¿Qué dar de comer a un bebé de 7 a 9 meses?

Entre los siete y los ocho meses, se introduce la tercera alimentación complementaria, basada en productos lácteos fermentados. Estos se elaboran con leche de vaca, fermentada con cultivos puros de bacterias lácticas o levaduras fúngicas, y se absorben mucho mejor que la leche entera. Reducen los procesos de fermentación intestinal, suprimen y desplazan los microbios patógenos. En primer lugar, estos productos se recomiendan para niños con heces inestables. La leche entera de vaca, introducida como alimento independiente en la alimentación complementaria, reduce el apetito del niño y contribuye a la aparición de estreñimiento.

Estos productos sustituyen otra toma diurna con leche materna o fórmula adaptada. Por lo tanto, a esta edad, solo quedan dos tomas con leche materna (o fórmula adaptada). Normalmente, el pecho se administra por la mañana y por la noche, lo que facilita el destete. Sobre todo porque la lactancia disminuye en la mayoría de las mujeres en esta etapa.

Al darle kéfir a un bebé de siete meses, puede añadirle galletas o un bizcocho. Dado que los niños de esta edad aún mastican mal, se puede remojar previamente el bizcocho en leche. La cantidad de pan no debe superar los 5 g. Al cumplir un año, aumente gradualmente esta cantidad a 10-15 g. Para los niños que ya han tenido dientes, este alimento sólido servirá como un masajeador para las encías, lo que facilitará la dentición. Además del pan o las galletas, puede darle requesón o puré de frutas.

La dieta diaria podría verse así:

• 6.00 - lactancia materna (o fórmula) - 200 ml
• 10.00 - papilla de leche - 170 g yema de huevo - 1/4 de yema zumo de fruta - 50 ml
• 14.00 - caldo de carne - 20 ml de puré de verduras - 170 g de puré de carne - 50 g de pan, galletas o bizcochos - 5 g de zumo de fruta - 20 ml
• 18.00 - kéfir - 100 ml de requesón - 50 g de puré de frutas - 70 g de galletas - 5 g
• 22.00 - leche materna (o fórmula) - 200 ml.

Si un niño desarrolla reacciones alérgicas a la introducción de alimentos complementarios, se le recetan mezclas hipoalergénicas especiales a base de proteína de soja. Estas mezclas están enriquecidas con sales minerales y microelementos, y sus grasas provienen de aceites vegetales: soja, maíz y coco.

La mayoría de los niños a los que se les introducen gradualmente fórmulas de soja experimentan una desaparición de los síntomas de la alergia al cabo de unos pocos días.

Sin embargo, aproximadamente el 15 % de los niños también pueden ser alérgicos a los productos de soya. En estos casos, debe consultar a un médico, quien le recomendará una fórmula diferente. Asimismo, debe evitar los jugos de frutas de colores brillantes.

A los niños de 7 a 8 meses se les puede dar carne. Generalmente, se trata de puré de carne. Sin embargo, es importante recordar que el puré de pescado y pollo no se recomienda para niños con diátesis, ya que estos productos pueden causar alergias.

Para preparar puré de carne, es mejor cocer la ternera dos veces. Tras hervirla durante 20 minutos, se escurre el primer caldo y se vierte agua caliente sobre la carne hasta que esté completamente cocida. Es costumbre escurrir el primer caldo porque contiene muchos extractos.

El puré de carne se puede preparar a partir de varios tipos de carne o con el añadido de corazón o hígado.

Es importante tener en cuenta que el tracto gastrointestinal del niño aún no está preparado para digerir la carne (falta de enzimas y ausencia de dientes). El puré de carne debe incorporarse a la alimentación complementaria bien triturado. Además, no se deben dar platos de carne todos los días, sino al menos cada dos días, es decir, no más de 2 o 3 veces por semana.

Al incorporar puré de carne a la alimentación complementaria, siga la misma secuencia que al incorporar jugos. Primero, introduzca solo un tipo de carne, por ejemplo, ternera, y luego pruebe con lengua u otra. Solo después de asegurarse de que no haya reacciones alérgicas a estos productos, podrá combinarlos. También puede comprar purés de carne ya preparados, pero preste atención a la fecha de fabricación. Esta no debe exceder un año a partir de la fecha de fabricación. El puré enlatado se calienta al baño maría justo antes de su uso, y el resto se puede conservar en el refrigerador durante un máximo de 24 horas.

A esta edad se introducen en la dieta los tomates en diferentes formas.

A los niños mayores de 8 meses se les pueden dar papillas y postres elaborados industrialmente con adición de chocolate, avellanas y miel.

Productos como la remolacha, las ciruelas pasas y el aceite vegetal pueden ayudar a eliminar el estreñimiento.

A esta edad, puede comenzar gradualmente a dejar el chupete. Para ello, debe enseñarle a comer con cuchara, en un plato, y a beber de un vaso. Es cierto que aún no podrá tomar varios sorbos seguidos del vaso, pero si le gusta beber, no se apresure, incluso si la toma se retrasa. Por cierto, también puede darle leche o fórmula adaptada en parte en vaso y en parte en biberón. Esto también le ayudará a dejar de amamantar al niño.

A los nueve meses, la leche materna (o fórmula) ya no supera entre un tercio y un cuarto de la dieta diaria. La cantidad total de alimento a esta edad es de aproximadamente 1,2 litros al día, sin contar los jugos ni el agua.

Los purés de verduras pueden contener diversos productos: remolacha, calabaza, repollo, zanahoria, guisantes y calabacín. Para mejorar el sabor y la estética, y considerando que estos productos contienen una amplia gama de nutrientes, se puede añadir eneldo y perejil finamente picados, y al final del noveno mes, cebollino y lechuga.

No olvide que el niño debe recibir aceite vegetal, especialmente si presenta síntomas de diátesis exudativa. Esto no significa que deba alimentarlo con cuchara. Debe añadirse aceite vegetal a los purés de verduras y, en caso de diátesis, a las papillas con leche (o sin leche).

El pescado se introduce en la dieta a partir de los nueve meses. Dado el riesgo de alergias, las sopas de pescado, los purés de verduras y los suflés deben introducirse gradualmente, comenzando una vez por semana. Al preparar platos de pescado para su bebé, separe con cuidado la carne de las espinas. Existen productos de pescado ya preparados a la venta que también pueden dárselos a su hijo.

A los nueve meses, el bebé debería comer solo con cuchara y beber de taza. Y solo por la noche puedes darle el biberón (más por tu propio placer que por el del bebé).

Mientras alimentas a tu bebé, dale un trozo de pan en la mano: ¡ya se parece mucho a un adulto!