Nuevos artículos
Aumentar la ingesta de colina puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares
Último revisado: 02.07.2025
Todo el contenido de iLive se revisa médicamente o se verifica para asegurar la mayor precisión posible.
Tenemos pautas de abastecimiento estrictas y solo estamos vinculados a sitios de medios acreditados, instituciones de investigación académica y, siempre que sea posible, estudios con revisión médica. Tenga en cuenta que los números entre paréntesis ([1], [2], etc.) son enlaces a estos estudios en los que se puede hacer clic.
Si considera que alguno de nuestros contenidos es incorrecto, está desactualizado o es cuestionable, selecciónelo y presione Ctrl + Intro.
La enfermedad cardiovascular es la principal causa de muerte en los Estados Unidos, principalmente debido a la aterosclerosis (acumulación de placa) que afecta el sistema cardiovascular.
Aunque los factores de riesgo tradicionales como la hipertensión arterial, la diabetes y el síndrome metabólico son bien conocidos, el papel de componentes dietéticos específicos en la enfermedad cardíaca aterosclerótica es menos claro.
La colina, un nutriente esencial que se encuentra en alimentos animales y vegetales, ha ganado atención por sus potenciales beneficios para la salud cardíaca, aunque su papel en la aterosclerosis sigue siendo controvertido.
Estudios observacionales, incluido uno publicado recientemente en el Journal of Health, Population, and Nutrition, han sugerido que una mayor ingesta de colina puede reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular.
Sin embargo, algunos estudios en animales sugieren que la colina puede aumentar el riesgo de enfermedad cardiovascular y faltan estudios clínicos en humanos.
Ahora, un nuevo estudio observacional publicado en BMC Public Health busca aclarar el vínculo entre la ingesta de colina y la enfermedad cardíaca aterosclerótica en adultos estadounidenses.
El segundo objetivo fue estudiar cómo la colina afecta el síndrome metabólico y sus factores de riesgo que contribuyen al desarrollo de la enfermedad cardíaca aterosclerótica y los vasos sanguíneos.
Los resultados mostraron que la ingesta moderada de colina se asoció con un menor riesgo de cardiopatía aterosclerótica y de enfermedad vascular. Sin embargo, no se encontró una asociación significativa entre la ingesta de colina y el síndrome metabólico.
A pesar de los resultados mixtos de la investigación, los expertos reconocen el potencial de una ingesta adecuada de colina para apoyar la salud del corazón y prevenir enfermedades.
Asociación entre la ingesta de colina y el riesgo de enfermedad cardíaca aterosclerótica
Este estudio transversal examinó datos de 5.525 adultos estadounidenses de 20 años o más recopilados a través de la Encuesta Nacional de Examen de Salud y Nutrición (NHANES) de 2011 a 2018.
La edad media de los participantes fue de 48 años, con un número aproximadamente igual de hombres y mujeres.
La mayoría eran blancos no hispanos, tenían niveles bajos de actividad física y más del 76% tenían sobrepeso u obesidad.
Los investigadores identificaron enfermedad cardíaca y vascular aterosclerótica en participantes que tenían al menos una de las siguientes afecciones:
- insuficiencia cardiaca
- enfermedad coronaria
- angina (dolor en el pecho)
- infarto de miocardio accidente cerebrovascular
Los participantes se dividieron en dos grupos: 5.015 participantes con enfermedad cardíaca aterosclerótica y 510 sin ella.
El síndrome metabólico se definió por la presencia de al menos tres factores de riesgo: niveles elevados de azúcar en sangre en ayunas, presión arterial, triglicéridos, circunferencia de la cintura o colesterol HDL (lipoproteínas de alta densidad) bajo.
Los investigadores clasificaron a los participantes según afecciones como diabetes, hipertensión y dislipidemia según los valores sanguíneos o el uso de medicamentos.
Utilizando dos cuestionarios dietéticos de 24 horas de cada participante de NHANES, se calculó la ingesta promedio de colina. La ingesta de colina de los participantes se dividió en cuatro cuartiles, asignando a cada participante a uno de cuatro grupos según su ingesta.
Mediante software estadístico, el equipo analizó la asociación entre la ingesta de colina y la cardiopatía aterosclerótica y la enfermedad vascular. Controlaron factores demográficos y de estilo de vida, y analizaron las diferencias según el género y la ingesta de colina.
La ingesta moderada de colina se asocia con un menor riesgo
Los resultados del estudio sugieren que los beneficios óptimos para la salud cardíaca derivados del consumo de colina pueden observarse en niveles específicos, siendo tanto el exceso como la deficiencia menos beneficiosos.
La ingesta de colina de aproximadamente 244 miligramos por día para las mujeres y 367 miligramos por día para los hombres pareció beneficiar la salud del corazón.
Estas cantidades están por debajo de la ingesta diaria recomendada por los Institutos Nacionales de Salud para adultos mayores de 19 años, que es de 425 miligramos por día para las mujeres y 550 miligramos por día para los hombres.
En su análisis ajustado, los investigadores encontraron que la ingesta de colina en el tercer cuartil estaba potencialmente asociada con una menor probabilidad de insuficiencia cardíaca y accidente cerebrovascular.
Sin embargo, consumir más de 342 miligramos al día pareció aumentar ligeramente el riesgo de insuficiencia cardíaca, aunque no afectó significativamente el riesgo de accidente cerebrovascular. Esto podría deberse a la capacidad del cerebro para gestionar el exceso de colina, señalaron los autores del estudio.
En general, se encontró una relación inversa y no lineal entre la colina y la enfermedad cardiovascular aterosclerótica, menos pronunciada en los hombres.
En el presente estudio, no se encontró asociación significativa entre la ingesta de colina y el síndrome metabólico y sus componentes, a pesar de que el síndrome es un fuerte predictor de mortalidad en enfermedades cardíacas.
Esto contradice investigaciones recientes que sugieren que una mayor ingesta de colina está asociada con niveles más bajos de algunos componentes del síndrome metabólico en adultos obesos.
Limitaciones del estudio La naturaleza observacional del estudio, la dependencia de cuestionarios dietéticos y la falta de datos sobre el TMAO plasmático pueden limitar su precisión.
Los autores del estudio también señalan que los análisis sensibles mostraron que el efecto protector de la colina contra la enfermedad cardiovascular aterosclerótica perdió significación estadística después de ajustar la ingesta calórica total de los participantes.
La mejor manera de obtener suficiente colina cada día es seguir una dieta equilibrada que incluya diferentes tipos de alimentos ricos en colina.
Algunas de las mejores fuentes alimenticias de colina incluyen:
Huevos enteros Pescado, como el salmón y el bacalao Productos lácteos, como el requesón Carnes rojas y de órganos, como el hígado y la carne de res Papas rojas Shiitake Frutos secos y semillas, como almendras, semillas de lino y semillas de calabaza crudas Granos integrales y pseudocereales, como el germen de trigo y la quinoa Brasicáceas, como las coles de Bruselas, el brócoli, el repollo y la coliflor Legumbres, como la soja (edamame), las habas, los frijoles rojos, las lentejas y las lentejas
Sin embargo, en lugar de aumentar el consumo de productos animales ricos en grasas saturadas, recomienda aumentar el consumo de proteínas bajas en grasa y fuentes vegetales de colina en la dieta.
Una dieta equilibrada y saludable para el corazón probablemente contenga suficiente colina sin el riesgo de una posible sobredosis por los alimentos disponibles comercialmente.