Las cerezas al principio y al final del embarazo: propiedades útiles

Las cerezas son bayas tiernas y sabrosas que se consumen en forma de jugos, compotas, mermeladas y bayas frescas, incluso en papillas. Pero muchas mujeres se preguntan: ¿son perjudiciales las cerezas durante el embarazo? Al fin y al cabo, en esta etapa tan inusual de la vida, se debe tener especial cuidado al elegir alimentos, incluyendo bayas y frutas. Decidimos analizar a fondo este tema.

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Beneficios de las cerezas durante el embarazo

Las cerezas son un producto bajo en calorías: 100 g contienen sólo 50 kcal.

Las cerezas son una rica reserva de vitaminas y otras sustancias útiles: las frutas contienen un 11% de diversos azúcares, más de un 1% de ácidos orgánicos, caroteno, ácido ascórbico, vitaminas B, PP, P, hierro (aproximadamente 1,5 mg por 100 g).

Las propiedades medicinales de las cerezas se utilizan para la atonía intestinal: su delicada fibra estimula suavemente la digestión, eliminando el estreñimiento, la colitis y otras patologías asociadas con un peristaltismo débil. Al mismo tiempo, las cerezas secas ayudan con la diarrea, y las frescas, con la atonía intestinal y el estreñimiento.

La mejoría en el estado de los pacientes con anemia hipocrómica está asociada al alto contenido de hierro y vitaminas de las cerezas.

Las frutas sabrosas se utilizan para la gastritis con alta acidez, las úlceras estomacales y duodenales, y las enfermedades esofágicas. Gracias a su bajo contenido en ácidos orgánicos, no se produce acidez estomacal después de comer cerezas.

El consumo regular de cerezas garantiza el aporte de oxígeno a los tejidos. Las sales de potasio estabilizan la actividad cardíaca, y las sales de calcio y fósforo contribuyen a la formación del sistema musculoesquelético del futuro bebé.

La cereza es un excelente sedante para las embarazadas, ya que fortalece el sistema nervioso y mejora el estado de ánimo. Si una mujer está resfriada, puede preparar jugo de cereza o incluso té con sus hojas: una gran cantidad de sustancias beneficiosas fortalecerán el sistema inmunitario y ayudarán a superar el resfriado rápidamente. Las cerezas ayudan a eliminar las náuseas durante la intoxicación y a frenar los vómitos.

Resumamos las propiedades beneficiosas de las cerezas:

• Las bayas contienen muchas sustancias útiles, incluidas aquellas que prolongan la juventud de nuestro cuerpo y restauran las células dañadas;
• Los platos de cereza ayudan a limpiar el cuerpo de sustancias tóxicas y depósitos de sal, limpian el sistema urinario, lo que ayuda a eliminar la hinchazón y mejorar la salud en general;
• Las cerezas contienen sustancias que calman el sistema nervioso y mantienen el buen humor durante todo el día. Un desayuno con cerezas te ayudará a recargar energía positiva y a resistir situaciones estresantes a lo largo del día.
• Las bayas también se usan externamente en forma de mascarillas. Las mascarillas de cereza regulares suavizan la piel, dejándola más elástica y suave.
• Las cerezas fortalecen los vasos sanguíneos, por lo que sirven como un buen preventivo para las venas varicosas y las enfermedades del corazón;
• Las cerezas ayudarán a mejorar la digestión y los procesos metabólicos en el cuerpo.

Daño de las cerezas durante el embarazo

Sin embargo, ¿pueden las cerezas dañar el cuerpo de una mujer embarazada? A veces esto puede ocurrir si no se siguen estas reglas:

• No se recomienda el uso de cerezas en casos de espasmos intestinales y diabetes, ya que pueden empeorar la enfermedad;
• No se deben consumir bayas inmediatamente después de comer otros alimentos. Las cerezas son un producto aparte que debe consumirse entre 30 y 60 minutos después de la comida principal.
• Si tu cuerpo es propenso a sufrir reacciones alérgicas, debes comer cerezas con mucha precaución para no provocarte una alergia;
• Comer muchas bayas de una sola vez puede causar hinchazón. Cabe mencionar que esta condición es extremadamente incómoda durante el embarazo. Por esta razón, se recomienda no comer más de 0,4-0,5 kg de cerezas.
• Coma solo cerezas de cuya calidad esté seguro. Por lo tanto, no se recomienda comprar bayas fuera de temporada: lo más probable es que contengan muchos químicos que no les beneficiarán ni a usted ni a su bebé. Por cierto, no olvide lavar bien las cerezas antes de comerlas: a veces se rocían los árboles con sustancias especiales para evitar que los gusanos se instalen en las bayas. El veneno también puede quedar en la superficie de la fruta, algo que nuestro cuerpo no necesita en absoluto.

Recuerda una advertencia más: no guardes las bayas durante mucho tiempo, sobre todo si ya las has lavado. Consúmelas inmediatamente. Las frutas sin lavar se pueden conservar en el refrigerador de 1 a 2 semanas, según la variedad.

Receta de cerezas durante el embarazo

Las cerezas suelen consumirse frescas. Sin embargo, también puedes preparar muchos platos deliciosos con ellas. ¡Sírvete!

1. Cóctel de cerezas. Necesitarás: 150 ml de leche, 100 g de requesón fresco, 1 cucharada de miel y 5-6 cerezas (al gusto). Bate el requesón, la miel y la leche en una licuadora durante 2 minutos. Vierte la mitad de la mezcla resultante en un vaso. Vuelve a batir el resto del cóctel en una licuadora, añadiendo las cerezas. Vierte sobre la mezcla blanca. ¡Listo para beber! Rápido y delicioso. Si lo deseas, puedes añadir canela, azúcar de vainilla o ralladura de limón.
2. Charlotte de cerezas. Necesitaremos: 2 huevos, 2 tazas de azúcar, 200 ml de yogur o kéfir, una cucharadita de bicarbonato, un sobre de azúcar vainillado, 1,5 tazas de harina, 300 g de cerezas, media cucharadita de sal y un poco de azúcar glas. Batir el azúcar con los huevos, añadir el yogur, el bicarbonato, la sal y el azúcar vainillado, y mezclar. Añadir la harina poco a poco. La masa debe tener una consistencia similar a la de la crema agria espesa. Mientras tanto, engrasar el molde con mantequilla, extender la masa y distribuir uniformemente las cerezas (sin hueso) sobre la superficie del futuro pastel. Introducir en un horno precalentado a 200 °C. El tiempo de cocción depende del horno: suele ser de 20 a 25 minutos. Comprobar la cocción de la Charlotte con una cerilla o un palillo. Retirar la Charlotte del horno, dejar enfriar, colocar en un plato bonito y espolvorear con azúcar glas.
3. Postre de frutos rojos. Necesitarás: 100 g de cerezas deshuesadas, 100 g de arándanos, 100 g de pulpa de albaricoque, 200 g de requesón, 2 cucharaditas de gelatina, miel o azúcar. Remoja la gelatina en 60 ml de agua. Bate las bayas y los albaricoques por separado en una licuadora, añade 1/3 del requesón y miel al gusto a cada porción. Calienta la gelatina diluida al baño maría o en el microondas hasta que se disuelva, deja enfriar unos minutos y añádela uniformemente a cada porción de la masa molida. Remueve. Guarda las tres mezclas en el refrigerador un rato. En cuanto veas que la masa empieza a endurecerse, transfiérelas a recipientes especiales por capas y vuelve a meterlas en el refrigerador durante varias horas hasta que estén completamente endurecidas. ¡Buen provecho!

Las cerezas durante el embarazo no solo son deliciosas, sino también saludables. Pero recuerda que todo es bueno con moderación. Come cerezas, pero no olvides otras bayas y frutas igualmente saludables. ¡Cuídate!