Dietas terapéuticas en el embarazo

Una dieta terapéutica durante el embarazo ayuda al cuerpo de la futura madre a afrontar la difícil tarea de gestar un bebé sano. Por lo tanto, se basa, en primer lugar, en las normas de una dieta equilibrada, que incluye el uso de sustancias exclusivamente beneficiosas para el cuerpo humano.

Pero ¿qué hacer si una mujer embarazada tiene problemas en ciertos órganos? En este caso, es fundamental prestar especial atención a una nutrición adecuada. Por supuesto, deberá someterse a todas las pruebas necesarias para determinar las causas del desarrollo de las patologías, así como seguir estrictamente las recomendaciones del médico.

[ 1 ]

Dieta para el hígado durante el embarazo

Una dieta para el hígado durante el embarazo tiene como objetivo mejorar el funcionamiento de este órgano vital, que se caracteriza por realizar varias funciones simultáneamente. Una de las principales es la barrera hepática: el hígado retiene sustancias nocivas que entran a través de la piel y con los alimentos. Las consecuencias de una disfunción hepática son trastornos metabólicos, deterioro de la filtración sanguínea, producción activa de colesterol malo, etc. Por eso es tan importante que la embarazada siga una dieta especial para reducir la carga sobre este órgano y mejorar su funcionamiento.

¿Cuáles son las características de esta dieta? En primer lugar, debe consistir en productos bajos en colesterol, sodio y grasas, pero con una mayor cantidad de carbohidratos y proteínas. La dieta también debe incluir suplementos vitamínicos recetados por el médico.

En caso de enfermedades o trastornos hepáticos, se recomienda a las mujeres embarazadas evitar el consumo de sal, ya que provoca retención de líquidos y, por lo tanto, hinchazón. Entre los productos que tienen un efecto beneficioso para el hígado se encuentran los lácteos: crema agria, leche, requesón, yogur y kéfir. Es importante recordar el consumo diario de verduras y frutas, así como de carne y pescado hervidos.

La dieta para el hígado durante el embarazo consiste en un menú que incluye papillas viscosas, platos de avena, miel, postres y guisos de cereales. La comida rápida está estrictamente prohibida, así como los dulces como chocolate, pasteles y bollería.

Aproximadamente, un menú de un día para mujeres embarazadas con problemas de hígado podría verse así:

• Primer desayuno. Pan integral, mantequilla y un vaso de té o cacao.
• Segundo desayuno. Fruta o lácteo: kéfir, leche fermentada horneada, leche entera.
• Almuerzo. Sopa de sémola, puré de patatas, carne de res, remolacha hervida, compota de frutos secos.
• Merienda. Fruta o lácteo.
• Cena. Gachas de arroz, trigo sarraceno, té o queso duro bajo en grasa y ensalada con espinacas.

La futura madre debe ser consciente de los cambios fisiológicos que se producen en su cuerpo en las diferentes etapas del embarazo. Por ejemplo, en los últimos meses, el hígado y los riñones comienzan a trabajar con mayor esfuerzo, por lo que se recomienda incluir ensaladas y sopas ligeras en la dieta, y consumir carne solo hervida o al horno, sin especias ni condimentos. La alimentación de la futura madre influye no solo en su bienestar y el funcionamiento coordinado de sus órganos internos, sino también en el correcto desarrollo intrauterino del bebé.

[ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

Dieta 5 durante el embarazo

Una dieta durante el embarazo, que incluya una dieta completa y equilibrada, tiene como objetivo el funcionamiento coordinado de los órganos internos y un metabolismo óptimo en el cuerpo de la madre. Sin embargo, si se altera, es necesario seguir una dieta especial, que en medicina recibió el número 5.

La Dieta 5 durante el embarazo está diseñada principalmente para normalizar y mejorar el metabolismo, así como para activar el funcionamiento de los órganos internos de la futura madre: hígado, estómago y páncreas, así como duodeno e intestinos. Con una nutrición adecuada, el cuerpo de la futura madre activa los procesos de recuperación mediante la producción de enzimas necesarias para descomponer los alimentos, secretar bilis y estimular la síntesis de proteínas. Este régimen incluye 5 comidas al día en porciones fraccionadas.

En el proceso de preparación de los platos recomendados por los nutricionistas para la dieta nº 5, así como cuando las mujeres embarazadas consumen determinados alimentos, es necesario tener en cuenta una serie de características importantes:

• El pan debe consumirse ligeramente seco, preferiblemente de centeno, con salvado o horneado con harina tamizada. Entre los productos de harina, se recomiendan las galletas secas, los pasteles horneados y las galletas sin azúcar.
• En cuanto a los primeros platos, las mujeres embarazadas deben consumir preferentemente sopas vegetarianas (de verduras, frutas, cereales, leche) y, de platos fríos, diversos platos de carne, vinagretas, así como ensaladas de verduras, pescado al horno o hervido y queso duro bajo en grasa.
• Las verduras se pueden comer crudas o hervidas, también se pueden hornear o guisar.
• De las papillas, se debe dar preferencia a la avena y al trigo sarraceno, se permite la pasta en cantidades limitadas; también se recomienda el pilaf de carne con la adición de frutas secas, así como los budines con zanahorias, manzanas o requesón.
• Los huevos se disfrutan mejor añadiendo a otros platos. Las claras se pueden usar para hacer una tortilla al vapor.
• Es necesario asegurarse de que la dieta de una mujer embarazada incluya productos lácteos y lácteos fermentados: kéfir, requesón, leche natural y condensada, queso duro salado.
• De los pescados, solo se recomiendan las variedades bajas en grasa (merluza, lucio, navaga, etc.). Estas variedades se pueden hervir, hornear, y su carne picada se puede utilizar para preparar quenelles, chuletas al vapor, albóndigas y suflés.
• Es necesario usar solo carne magra; el pollo es ideal para este propósito, así como la carne de conejo y el filete de pavo. Se recomienda consumirlo tanto hervido como horneado.
• Se pueden preparar salsas utilizando crema agria y leche, caldos de verduras y diversas frutas y bayas.
• El consumo excesivo de dulces es inaceptable, para ello es preferible consumir miel y frutas dulces.
• Como bebidas se recomiendan los zumos dulces de frutas y verduras, las compotas, así como las bebidas de frutas y la infusión de rosa mosqueta.

Es importante recordar los alimentos prohibidos al seguir la dieta n.º 5. Estos incluyen pan fresco, alimentos enlatados, carnes ahumadas, caldos de carne, champiñones y pescado. No se recomienda comer verduras de sabor fuerte (rábanos, ajo, espinacas, rábano picante), así como legumbres y salsas. Las mujeres embarazadas no deben excederse con los huevos fritos, los subproductos cárnicos ni el café solo. Los médicos recomiendan comer porciones pequeñas y frecuentes, con intervalos de 2 a 3 horas, al seguir la dieta n.º 5. Con esta dieta, la toxicosis es menos dolorosa y el metabolismo se normaliza.

[ 7 ], [ 8 ], [ 9 ], [ 10 ], [ 11 ], [ 12 ], [ 13 ]

Dieta 7 durante el embarazo

Una dieta durante el embarazo limita la ingesta de alimentos que pueden causar problemas digestivos o disfunción de los órganos internos en la futura madre. En los últimos meses antes del parto, el funcionamiento de órganos vitales como el hígado y los riñones se ve especialmente afectado. Si se observan problemas con su funcionamiento, la embarazada debe prestar especial atención a su dieta. Para tratar y prevenir la nefritis, así como para reducir la carga renal, se utiliza la dieta especial número 7.

La Dieta 7 durante el embarazo tiene como objetivo eliminar el edema en las futuras madres, reducir la hipertensión y activar el metabolismo para una mejor eliminación de las sustancias procesadas del cuerpo. Esta dieta se caracteriza por consumir alimentos con un contenido reducido de carbohidratos, grasas y proteínas, dentro de los límites fisiológicos aceptables. Todos los platos deben prepararse sin sal añadida; la dosis diaria la determina un nutricionista en cada caso específico y, por lo general, no supera los 6 gramos. La cantidad de líquido libre de la embarazada debe reducirse a 1 litro al día.

Al seguir la dieta número 7, se recomienda a las futuras madres evitar las sustancias extractivas, los productos con ácido oxálico y los aceites esenciales. Se recomienda consumir la carne y el pescado hervidos. La temperatura de los platos debe ser la adecuada.

Entre los platos y productos permitidos por la dieta n.º 7, destacan: pan sin sal, sopas vegetarianas, carne de res, ternera, aves y pescado. También se recomiendan huevos, diversos productos lácteos, verduras, cereales, aperitivos en vinagreta y ensaladas de verduras. En cuanto a las bebidas, lo mejor es elegir zumos de verduras y frutas, compotas, infusión de rosa mosqueta, decocciones de frutas, té, cacao y café suave.

La dieta terapéutica durante el embarazo número 7 consiste en una buena preparación. La carne y el pescado se disfrutan mejor al vapor, guisados o al horno. Es preferible comer huevos pasados por agua; para el almuerzo, se puede optar por borscht vegetariano con crema agria o sopas de verduras a base de cereales. Para la merienda, lo más sensato es comer una manzana asada; la cena puede consistir en croquetas de zanahoria y manzana o de requesón con té. ¡La comida debe ser sabrosa y saludable!

[ 14 ], [ 15 ], [ 16 ]