Eneldo en el embarazo: sobre beneficios y no sólo

¿Sabes que el eneldo común y corriente contiene muchas sustancias útiles para el organismo, pero dudas de si se puede comer durante el embarazo?

En este artículo encontrará respuestas razonables a muchas preguntas sobre el uso del eneldo (fresco y en forma de decocción de sus semillas para tratar diversas enfermedades) durante el embarazo.

Semillas de eneldo durante el embarazo

Gracias a sus propiedades diuréticas, el eneldo durante el embarazo ayuda a combatir los edemas a casi todas las mujeres embarazadas cuyo cuerpo no puede gestionar el aumento de líquido. Además, puede solucionar problemas como el estancamiento biliar en el hígado, el desequilibrio de la microflora intestinal, los cólicos intestinales, el estreñimiento y las flatulencias durante el embarazo.

Además, si para vitamizar es necesario consumir hojas frescas de eneldo, para el edema y el estreñimiento es necesario usar sus semillas secas (Fructus Anethi). Considerando las potentes propiedades bactericidas y antiinflamatorias de los flavonoides y terpenos del eneldo, este puede usarse de la misma manera para la cistitis durante el embarazo.

¿Qué es mejor preparar: una decocción de eneldo durante el embarazo o una infusión? Para obtener mejores resultados, si, en caso de problemas intestinales o de vejiga, se prepara una infusión de eneldo durante el embarazo, es decir, sin hervirla. Para un vaso de agua hirviendo, se necesita una cucharada sopera (o una cucharada sopera sin cucharón) de semillas secas. En un recipiente hermético, vierta las semillas con agua tibia hirviendo hasta que la temperatura de la infusión baje (unos 40 minutos) y cuele.

¿Cómo tomar eneldo durante el embarazo? Los herbolarios recomiendan tomar 100 ml de infusión de eneldo una o dos veces al día, media hora antes de las comidas.

¿Es posible comer eneldo durante el embarazo?

Después de todo lo dicho sobre los beneficios de esta planta de sabor picante, no podemos pasar por alto las sustancias en su composición que deberían convencer a las mujeres embarazadas de no dejarse llevar por el uso de la infusión de eneldo.

En primer lugar, el eneldo, por su alto contenido en magnesio (más de 250 mg por cada 100 g de semillas secas), ayuda a bajar la presión arterial, por lo que está contraindicado en caso de presión arterial baja.

En segundo lugar, el flavonoide kaempferol, del cual 100 g de eneldo contienen casi 13 mg, reduce la absorción de hierro, por lo que si una mujer toma medicamentos que contienen hierro recetados para la anemia, no debe beber infusión de eneldo. Además, los bioquímicos han descubierto la capacidad de este flavonoide para inhibir la producción de una proteína especial, el factor de crecimiento endotelial (VEGF), necesaria para la formación del sistema vascular del embrión.

Las semillas de eneldo contienen isoestagol (un derivado del propenilbenceno) y anetol, que posee todas las propiedades de los fitoesteroles. Es cierto que el eneldo contiene seis veces menos fitoesteroles que las semillas de sésamo y cuatro veces menos que las de girasol, pero casi tanto como las legumbres (frijoles y soja). Sin embargo, las mujeres embarazadas no necesitan hormonas adicionales, incluso si son de origen vegetal…

El éter fenólico miristicina presente en las semillas de eneldo (que repele las plagas de los plantíos de eneldo) no solo tiene propiedades bactericidas y antiinflamatorias, sino que también puede causar alucinaciones en caso de sobredosis. Sin embargo, la umbeliferona, que alivia los espasmos del músculo liso, puede causar depresión si se consume en exceso en forma de decocción de semillas de eneldo.

Puede que no necesites eneldo durante el embarazo, es decir, sus semillas, pero en la medicina popular se utiliza a menudo después del nacimiento de un niño, para aumentar la producción de leche materna.

Por cierto, el Journal of Herbal Medicine publicó recientemente un informe de un estudio realizado por especialistas de la Facultad de Enfermería y Obstetricia de la Universidad de Ciencias Médicas de Teherán, según el cual las semillas de eneldo facilitan el parto y reducen la intensidad del dolor que acompaña al parto natural.

Beneficios del eneldo durante el embarazo

La composición de este miembro de la familia de las umbelíferas, ampliamente utilizado, confirma que los beneficios del eneldo durante el embarazo como fuente de sustancias beneficiosas para el organismo son indiscutibles. Así, las hojas de eneldo contienen vitaminas A, C, ácido nicotínico (PP), vitaminas del grupo B (excepto la B12), fibra dietética, ácidos grasos poliinsaturados y aminoácidos, y macro y microelementos, como potasio, calcio, magnesio, hierro, cobre, fósforo y zinc.

Por su intenso aroma refrescante, el eneldo recibió su nombre oficial: "fragante". Este clásico de la huerta debe su aroma a los aceites esenciales, presentes principalmente en sus semillas. Los aceites esenciales son un conjunto de terpenos y terpenoides: carvona, limoneno, pineno, canfeno, dipenteno, etc., necesarios para la síntesis de enzimas, ácidos biliares y hormonas. Además, el limoneno facilita la disolución del colesterol, por lo que se recomienda consumir eneldo para combatir la aterosclerosis y los cálculos biliares.

Las semillas de eneldo también contienen ésteres fenólicos (atenol, miristicina), cumarinas (umbeliferona, khellina) y flavonoides: quercetina, isorhamnetina y kaempferol. La quercetina y la isorhamnetina actúan como antioxidantes, diuréticos y antiespasmódicos, además de poseer potentes propiedades antiinflamatorias. Además, inhiben la proliferación bacteriana en focos infecciosos y actúan contra estafilococos, estreptococos, E. coli, pseudomonas y salmonela. Por lo tanto, se recomienda añadir eneldo fresco a las comidas durante el embarazo, y los médicos recomiendan, si es necesario, consumir una decocción o infusión de semillas de eneldo aromático.