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¿Es posible que la madre lactante tenga huevos de gallina y codorniz?

, Editor medico
Último revisado: 16.10.2021
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Huevos: un producto alimenticio nutritivo, una fuente de grandes cantidades de proteínas, cuya función en la vida humana no puede sobreestimarse. Este es el material de construcción necesario para los músculos y el esqueleto, el acelerador de los procesos químicos en el cuerpo, su factor de protección, t. Participa en la formación de anticuerpos que se oponen a diversas infecciones. Es lógico suponer que durante la lactancia del bebé con leche materna, una mujer debe usar este producto tanto como sea posible. Pero, ¿es posible amamantar a mi madre con los huevos?

Beneficio del huevo

Los huevos más utilizados son los pollos, pero se utilizan en la alimentación de huevos de cualquier ave (pato, ganso, codorniz, avestruz, pavo, faisán) e incluso tortugas. En cualquier huevo hay proteína y yema. Su composición química es algo diferente según el ave, su alimentación y las condiciones de detención. En la yema contiene grasas y colesterol, la proteína en promedio 90% consiste en agua, el resto es proteína. El uso de los huevos radica en la importancia de la proteína para el funcionamiento del cuerpo, alto contenido de ácidos grasos: oleico, palmítico, linoleico y otros; vitaminas A, B6, B12, E, D, folacina, biotina, riboflavina, niacina, tiamina, ácido pantoténico; micro y macro elementos: fósforo, selenio, cobalto. La proteína ayuda a absorber el calcio, dando fuerza al esqueleto, que es tan importante para un organismo en crecimiento.

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¿Puedo comer huevos para una madre lactante?

Habiendo demostrado la ventaja indudable de este producto alimenticio, podemos decir con certeza que no solo es posible para una madre lactante, sino que también es necesario comer huevos, porque ella necesita recuperar la fuerza, el equilibrio hormonal después del embarazo y darle al niño junto con la leche todo lo necesario para su crecimiento y desarrollo, aumentar la resistencia a los virus. Pero no todo tan inequívocamente. En el huevo hay una proteína ovomukoide, que provoca una alergia, tiene una gran cantidad de colesterol "malo", nocivo para la salud. No es un secreto que cultivar un ave va acompañado de la adición de antibióticos, hormonas de crecimiento a la dieta. Por lo tanto, ingrese los huevos amamantando cuidadosamente, en porciones pequeñas y no antes de la edad mensual del niño y no más de 3 pedazos por semana. Surge la pregunta, ¿cuáles y en qué forma?

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Huevos de gallina

Los huevos de gallina son los más populares y de mayor demanda en la cocina. Tienen una composición química muy equilibrada. De las muchas vitaminas, B4 conduce (en 100 g del producto, la mitad del requerimiento diario para ello), H (40%), A (29%), B5 (26%); B2 (24%). No tienen solo vitamina C, minerales: boro y silicio. El único requisito para que sean frescos. La forma correcta de verificar esto es ponerlo en un vaso de agua. Caer al fondo del huevo es el más fresco, flotando verticalmente en el medio, no mucho, y la superficie en la superficie no es adecuada para su uso.

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Huevos de codorniz

Los huevos de codorniz son inferiores en composición a los huevos de gallina, pero se consideran más dietéticos y útiles, más fáciles de digerir. Tienen un contenido ligeramente diferente de vitaminas: B12 (100 g de producto satisface el 53% de la norma diaria), B4 (53%), B2 (44%), B5 (35%), B9 (17%). La vitamina A en ellos es 2.5 veces más que en el pollo, más potasio, hierro, cobre, fósforo. Fortalecen los huesos y el sistema nervioso, normalizan los riñones, el hígado, el tracto digestivo, el corazón, mejoran el metabolismo, fortalecen la inmunidad, eliminan los radionucleidos y estimulan la actividad mental. Para las madres lactantes, es solo un hallazgo, su consumo no puede ser limitado, rara vez causan alergias.

¿De qué forma es?

El huevo crudo más útil, si no es para uno ... El huevo crudo de pollo puede estar infectado con salmonela, que causa intoxicación y lesiones del tracto gastrointestinal. Para deshacerse de él no es capaz de lavarse con agua, debe cocinarse durante al menos 10 minutos. A diferencia del pollo, las codornices no se ven afectadas por este palo infeccioso, por lo que se pueden comer crudas. Otros tipos de cocina: huevos revueltos hervidos y fritos. Los huevos de codorniz se pueden comer pasados por agua, los cuales se obtienen al cocinarlos durante 2 minutos, para obtener un hervido duro deben mantenerse en el fuego durante 5 minutos. Fried no es un plato dietético, pero si tu madre no se preocupa por el exceso de peso y los problemas digestivos, entonces no puedes freír hasta que la masa esté oscura y dejarlos en tu dieta. Tortilla más útil, y cocinada no en una sartén, sino cocida en agua. Para hacer esto, necesitas un paquete zip, que las amas de casa usan para congelar la comida. Se prepara una mezcla de huevos y leche, es posible, con la adición de verdura, queso, se vierte en una bolsa, se cierra y se baja en agua hirviendo en una sartén. Después de 7-10 minutos (dependiendo del volumen), el plato está listo. No solo es sabroso y útil, sino también original en el campo.

El principal criterio para evaluar la utilidad de los huevos específicamente para su hijo es la ausencia de reacciones negativas: erupción en el cuerpo, distensión abdominal, cólicos, indigestión.

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