Malvaviscos en el embarazo

El dulce y delicado malvavisco, ligero y ligero, quizá no deja indiferente a nadie. Sin embargo, algunas mujeres se preguntan: ¿es posible consumir malvavisco durante el embarazo?

Al fin y al cabo, en esta época tan interesante, conviene ser cuidadoso y selectivo con los productos alimenticios. Intentaremos responder a esta pregunta en nuestro artículo.

¿Se pueden comer malvaviscos durante el embarazo?

La palabra "céfiro" significa "viento ligero", lo que caracteriza plenamente la ligereza y ternura de este postre. Este delicioso manjar tiene adeptos en todo el mundo. Quizás el malvavisco sea uno de los pocos dulces recomendados por los nutricionistas para quienes prefieren una alimentación saludable. El malvavisco contiene muchos carbohidratos, que aportan energía al cuerpo para la actividad física, pero a la vez es prácticamente nulo en grasa.

El malvavisco se obtiene batiendo una mezcla de bayas y frutas con azúcares y claras de huevo de gallina, después de lo cual se añade agar-agar u otro agente gelificante.

Según los principios de utilización de agentes gelificantes para la producción de malvaviscos, se pueden clasificar de la siguiente manera:

• postre a base de pectina;
• postre a base de agar-agar;
• postre con gelatina.

Todos estos gelificantes son naturales y beneficiosos para el organismo. La gelatina se obtiene de los huesos de ganado. La pectina es de origen frutal: generalmente se extrae de las manzanas. El agar-agar se produce a partir de algas marinas.

El método de hacer malvaviscos tiene mucho en común con el proceso de hacer mermelada, y ambos postres se consideran los más saludables.

¿Es posible comer malvaviscos durante el embarazo? Es posible, e incluso necesario, pero bajo ciertas condiciones:

• si no padece diabetes;
• si no tienes sobrepeso;
• si no es alérgico a la pectina ni a otros componentes del producto.

Al elegir malvaviscos, para obtener mayores beneficios, elija malvaviscos auténticos, blancos o crema, sin aditivos ni colorantes químicos, preferiblemente sin chocolate ni otros glaseados ni chispas. Solo estos malvaviscos son beneficiosos para su salud y no representan un riesgo para su futuro bebé ni para el embarazo en general.

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Beneficios de los malvaviscos durante el embarazo

Como ya hemos mencionado, los malvaviscos pueden contener pectina, agar-agar o gelatina. En general, son estos agentes gelificantes los que determinan las propiedades beneficiosas del producto.

• Pectina: la traducción de esta palabra del griego significa "congelado". Los expertos destacan tres propiedades principales de esta sustancia: reduce el nivel de glucosa en sangre, disminuye el colesterol y reduce el riesgo de cáncer. Además, la pectina es capaz de eliminar sustancias tóxicas y sales del organismo y participa en la regulación de la presión arterial. La pectina es un producto vegetal que se produce en diferentes países a partir de manzanas, bayas, albaricoques y cáscara de naranja. En nuestro país, la pectina se obtiene de las manzanas.
• La gelatina es un producto gelificante que se obtiene al hervir tejido óseo, cartilaginoso y tendinoso de animales. Su principal componente es el colágeno, una proteína conocida por su efecto sobre la elasticidad de los tejidos. Además del colágeno, la gelatina posee una rica composición de aminoácidos, en particular los ácidos aspártico y glutámico, la glicina y la oxiprolina. El consumo de productos con gelatina acelera los procesos metabólicos, mejora la actividad cerebral y facilita el funcionamiento del corazón. Las articulaciones se vuelven más flexibles y la piel luce más fresca y joven.
• El agar-agar se obtiene de algas marinas de color marrón rojizo. Para convertir la masa de fruta en gelatina, se requiere mucho menos agar-agar que la gelatina, y este producto se endurece más rápido. El agar-agar en sí mismo carece de sabor, lo que permite añadirlo tanto a dulces como a otros platos. El agar-agar es rico en todas las sustancias presentes en las algas, como yodo, hierro, calcio y otros elementos beneficiosos. El agar-agar gelificante facilita la función hepática, ayudándole a eliminar sustancias tóxicas del organismo.

El malvavisco, independientemente del espesante mencionado, siempre tiene un efecto positivo en la piel, el cabello y las uñas. Sin embargo, al comprarlo, conviene fijarse en la composición del producto: cuanto más se acerque a la versión clásica, más beneficioso será. La receta clásica del malvavisco incluye masa de bayas y frutas, azúcar (o su sustituto), clara de huevo y gelificante.

Comer malvaviscos durante el embarazo aumenta la elasticidad de la piel, lo que puede ser una buena prevención de las estrías. Los beneficios de los malvaviscos durante el embarazo son evidentes, así que no tengas miedo de comerlos (dentro de límites razonables, por supuesto).

Reseñas de malvaviscos durante el embarazo

Según los usuarios, la regla más importante al consumir malvaviscos, al igual que otros alimentos, es la moderación. Al fin y al cabo, el abuso de alimentos suele tener consecuencias negativas. Si tienes tendencia al sobrepeso, los malvaviscos no te harán daño: son menos calóricos que los pasteles y dulces, ya que no contienen grasa. Las cremas de mantequilla y la leche condensada son mucho más perjudiciales para el peso que los malvaviscos, sobre todo teniendo en cuenta lo fácil que es subir de peso durante el embarazo.

Por supuesto, no es recomendable comer solo malvaviscos durante el embarazo. Como alternativa a los dulces, se recomienda probar plátanos deshidratados, dátiles, calabaza deshidratada o pasas con frutos secos. Sin embargo, no olvide que incluso los alimentos más saludables, consumidos en exceso, pueden causar fácilmente alergias en usted o en su futuro bebé.

Al elegir malvaviscos en la tienda, estudie cuidadosamente su composición; es recomendable que tengan un mínimo de aditivos. Lo ideal son los malvaviscos blancos o crema, sin chispas ni glaseado: este postre no contendrá colorantes ni conservantes peligrosos para su bebé.

Los malvaviscos durante el embarazo pueden mejorar el estado de ánimo, ya que sus carbohidratos estimulan la producción de serotonina, la hormona de la alegría. Sin embargo, si el gusto por los dulces se convierte en adicción, puedes desarrollar graves problemas de salud y dificultar el desarrollo normal del embarazo. Por lo tanto, ¡come con moderación y mantente saludable!

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