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Las uvas en el embarazo
Último revisado: 04.07.2025
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Al consumir uvas durante el embarazo, algunas mujeres tienen dudas, y con razón. Conscientes de la gran responsabilidad que tienen sobre su propia condición y el correcto desarrollo del bebé que gestan, las futuras madres deben saber exactamente qué productos deben excluir de su dieta. Si bien la mayoría de los nutricionistas aseguran los indiscutibles beneficios de las uvas para el cuerpo durante el embarazo, algunos expertos las clasifican como productos que deben evitarse.
Primero, hablemos de las propiedades beneficiosas de las uvas para las mujeres embarazadas.
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Beneficios de las uvas durante el embarazo
La conclusión sobre los beneficios de las uvas durante el embarazo se puede extraer examinando su composición química. Las uvas contienen en promedio un 70 % de agua, entre un 15 % y un 35 % de glucosa y fructosa, una amplia gama de ácidos orgánicos, quercetina, glucósidos, pectina, enzimas y taninos; compuestos de potasio, magnesio, calcio, manganeso, fósforo, hierro, cobre, cobalto, zinc y yodo. Las uvas contienen vitaminas B1, B2, B6, B12, C, E, P, PP, K y ácido fólico.
Cuando las mujeres embarazadas consumen uvas, sus vitaminas B activan el metabolismo y el feto recibirá más nutrientes. Comer uvas ayudará a prevenir defectos del tubo neural, ya que el ácido fólico contribuye a ello. Además, gracias al potasio (225 mg%), tanto el corazón de la madre como el del bebé funcionarán con normalidad.
El hierro, el cobalto y el manganeso mejoran la hematopoyesis, los taninos y las pectinas tienen un efecto beneficioso sobre el tracto gastrointestinal, el magnesio ayuda a las mujeres embarazadas a reducir los espasmos musculares, el fósforo es necesario para la síntesis de ácidos nucleicos y la quercetina fortalece las paredes de los capilares.
Es útil consumir uvas rojas durante el embarazo para prevenir la retención de líquidos o la insuficiencia venosa crónica, ya que su piel es rica en polifenoles, en particular proantocianidinas oligoméricas. Estas sustancias protegen a las plantas de los fitopatógenos y, en el cuerpo humano, tienen un efecto antioxidante potente. Si la vitamina E actúa solo contra los oxidantes liposolubles del organismo, y la vitamina C contra los hidrosolubles, las proantocianidinas de la uva tienen un efecto activo contra ambos tipos.
Los estudios también han demostrado que los antioxidantes presentes en las uvas rojas ayudan a regular mejor la actividad de los neurotransmisores excitatorios del cerebro: la dopamina y la noradrenalina, que tienen un efecto antidepresivo.
¿Se pueden comer uvas durante el embarazo?
Los nutricionistas locales atribuyen la respuesta negativa a esta pregunta al alto contenido calórico de las uvas: aproximadamente 65 kcal por cada 100 g de producto. Sin embargo, esta es la misma cantidad que el cuerpo humano recibe al comer 100 g de pan integral o una naranja, e incluso 14 kcal menos que 100 g de requesón bajo en grasa.
Todo se reduce al azúcar: las uvas son una fruta con un índice glucémico medio (IG 59), lo que significa que tienden a aumentar los niveles de azúcar en sangre. Al mismo tiempo, 100 g de uvas contienen un promedio de 7,2 g de fructosa, un carbohidrato que se convierte con mayor facilidad en glucógeno (una reserva de energía). Y si una mujer embarazada está aumentando de peso o tiene niveles altos de azúcar en sangre, definitivamente no debería comer uvas.
¿Es posible comer uvas durante el embarazo si la mujer presenta mayor producción de gases intestinales (flatulencia)? Claro que no es posible, ya que las uvas contribuyen a la flatulencia. Si la acidez estomacal es frecuente durante el embarazo, comer uvas blancas ácidas puede intensificarla y causar náuseas y vómitos.
Los médicos extranjeros recomiendan evitar las uvas durante el embarazo, especialmente en el último trimestre, debido al resveratrol presente en la cáscara de la baya. Esta sustancia química es un isómero trans del estilbeno, un compuesto fenólico natural que las plantas producen para protegerse de las bacterias. Recientemente se ha descubierto que el resveratrol, como todos los derivados del estilbeno, tiene actividad estrogénica y aumenta la síntesis de progesterona. Esto puede provocar complicaciones graves, aunque esta afección solo se presenta si una mujer embarazada consume demasiadas uvas.
Tenga en cuenta que los polifenoles de la uva (proantocianidinas) pueden interferir con la absorción del hierro de los alimentos. Los polifenoles también inhiben la agregación de las plaquetas, es decir, reducen su capacidad de unirse y formar coágulos durante el sangrado. Estas son las principales razones por las que es mejor no comer uvas durante el embarazo, especialmente dos o tres meses antes del parto.