El pescado y el marisco se pueden usar como profilaxis de enfermedades del corazón
Último revisado: 23.04.2024
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Los especialistas de Australia han determinado que el pescado fresco y otros mariscos pueden proteger contra enfermedades graves del sistema cardiovascular. Las sustancias en la composición del camarón, el cangrejo y el pescado de mar se consideran varias veces más efectivas que los antioxidantes, que están contenidos en los alimentos vegetales. En particular, los científicos destacan el pigmento rojo brillante astaxantina, el antioxidante más fuerte que se conoce en la medicina en este momento.
Por primera vez, los pigmentos anteriores se aislaron de la carne de langosta fresca ya en la primera mitad del siglo XX. Más tarde, los científicos descubrieron que la astaxantina se encuentra en camarones, ostras, peces marinos e incluso en plantas marinas.
Los expertos sostienen que comer alimentos con alto contenido de astaxantina ayudará a prevenir la aparición de enfermedades del sistema cardiovascular. Por supuesto, como medida preventiva, es mejor consumir productos frescos, ya que bajo la influencia de la congelación profunda, el efecto beneficioso de los mariscos disminuirá significativamente.
Las estadísticas de la Organización Mundial de la Salud sugieren que las enfermedades cardiovasculares son la causa más común de muerte prematura de un adulto. Por ejemplo, en 2008, de enfermedades del sistema cardiovascular, murieron más de 15 millones de personas, que es casi el 30% del total.
Como una profilaxis no medicamentosa de la enfermedad cardíaca, los médicos recomiendan descartar los productos de tabaco, el consumo excesivo de bebidas alcohólicas y los alimentos grasos. Se debe prestar especial atención a la actividad física y a una nutrición equilibrada.
Si hablamos de mariscos, por el momento es uno de los productos de salud humana más beneficiosos, cuyas propiedades afectan positivamente no solo al sistema cardiovascular, sino también al estado general del cuerpo.
Los estudios realizados por científicos australianos han demostrado que la carne de camarón se puede utilizar durante las epidemias de invierno de los resfriados. Los australianos están seguros de que los camarones ayudan a mantener un fondo hormonal saludable y fortalecen el sistema inmunológico, que es necesario en la estación fría. Además, los expertos recomiendan comer gambas a personas que sufren de diversas reacciones alérgicas a los alimentos. En su opinión, las sustancias contenidas en los camarones pueden reducir la sensibilidad del cuerpo a otros productos.
Los nutricionistas recomiendan comer mariscos a las personas que intentan perder peso. No es de extrañar que los peces de mar, los camarones y las langostas sean ricos en proteínas y en alimentos omega-ácidos útiles que diversifiquen cualquier dieta y proporcionen al cuerpo humano los elementos necesarios para la salud. El marisco tiene propiedades regeneradoras, lo que contribuye a la restauración de los tejidos y la preservación del bienestar, incluso en la vejez. Las sustancias que se encuentran en los mariscos pueden prevenir no solo las enfermedades peligrosas del sistema cardiovascular, sino también retrasar los procesos de envejecimiento y proporcionar cuidado y buena memoria durante mucho tiempo.
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