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Las flores comestibles pueden proteger contra el cáncer y las enfermedades cardiovasculares
Último revisado: 02.07.2025
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Los expertos recomiendan diversificar la dieta con flores para protegerse del cáncer. Resulta que algunas flores contienen sustancias que previenen el desarrollo de tumores cancerosos.
En su nuevo proyecto de investigación, científicos han descubierto que consumir flores de jardín ayuda a reducir la probabilidad de desarrollar cáncer y enfermedades cardiovasculares. Las flores comestibles (peonías, madreselva china, etc.), utilizadas por chefs de Oriente Medio durante siglos, contienen una gran cantidad de sustancias fenólicas con efectos anticancerígenos.
Los investigadores creen que algunas flores son ideales para añadir diversos aditivos a platos preparados, lo que no solo mejora el sabor, sino que también sirve como una excelente prevención de enfermedades graves. Además, añadir flores a los platos puede prolongar su conservación, especialmente en aquellos productos que están expuestos al aire libre durante mucho tiempo, ya que algunas flores contienen antioxidantes. Reconocidos chefs británicos han recomendado repetidamente el uso de flores comestibles para cocinar, como la lavanda, la prímula y los pétalos de rosa.
La medicina tradicional ha utilizado desde hace mucho tiempo algunas flores para preparar decocciones o tinturas medicinales bebibles.
Los científicos también han demostrado recientemente los beneficios del té con extracto de bergamota. Según los expertos, el consumo diario de este té ayuda a reducir las enfermedades cardiovasculares. Los beneficios del té en este caso residen en la adición de bergamota, que reduce el colesterol en el cuerpo, lo que a su vez reduce la probabilidad de desarrollar enfermedades cardiovasculares. El té de bergamota tiene un sabor y aroma distintivos, y estudios han encontrado enzimas en su composición. Una característica distintiva de estas sustancias es su capacidad para atacar las proteínas que provocan enfermedades cardíacas. Según los expertos, estos suplementos son tan eficaces como las estatinas (medicamentos que reducen el colesterol malo en el cuerpo). Sin embargo, a diferencia de las estatinas, las enzimas prácticamente no causan efectos secundarios.
Los científicos asocian los efectos positivos del té con los flavonoides que contiene, conocidos por su efecto anticancerígeno. Asimismo, los amantes del té pueden añadir leche, limón, azúcar, etc., sin ningún problema, sin afectar en absoluto su eficacia. Según estudios, una taza de té contiene unos 200 miligramos de flavonoides.
Los científicos descubren constantemente nuevas propiedades de productos ya conocidos. Además de los beneficios del té, se han comprobado los beneficios de una bebida tan popular como el café. Los hombres que desean reducir la probabilidad de desarrollar cáncer de próstata deberían beber cinco tazas de café al día. Esta cantidad de cafeína ayudará a reducir la probabilidad de cáncer en un tercio. En otras palabras, la probabilidad de que el cáncer alcance la segunda etapa de desarrollo se reduce en un 25% y la cuarta, en un 33%.
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