Recomendaciones personalizadas de vitamina D basadas en la latitud y el tipo de piel para ayudar a combatir la deficiencia

En un estudio reciente publicado en Nutrients, los investigadores calcularon el tiempo aproximado de exposición al sol para mantener los niveles de vitamina D por latitud, mes y tipo de piel, teniendo en cuenta condiciones de cielos despejados y nublados para una persona activa con ropa modesta.

El estudio destaca la importancia de un enfoque individualizado para evaluar las necesidades nutricionales. Destaca la relación entre la ingesta dietética, la exposición a la luz solar y los factores geográficos, lo que puede ayudar a desarrollar estrategias para combatir las deficiencias generalizadas de vitamina D entre diferentes poblaciones.

La vitamina D es vital para la salud musculoesquelética y tiene muchos otros beneficios para la salud, pero su deficiencia está muy extendida, debido en parte a fuentes dietéticas insuficientes y a la exposición limitada a la luz solar. Las estrategias de salud pública suelen incluir el enriquecimiento o la suplementación de los alimentos, pero el desafío es equilibrar la síntesis de vitamina D con los riesgos de la sobreexposición a la luz solar.

Valores UV promedio al mediodía bajo cielos despejados para marzo de 2004-2020. Aunque la RUV depende principalmente de la latitud, también se ve afectada por los niveles de ozono (menos en el hemisferio sur, especialmente en latitudes altas) y la altitud (más notablemente en el oeste de América del Sur, donde se encuentran las montañas de los Andes). Estudio: Evaluación global del tiempo de exposición a los rayos UVB para mantener niveles adecuados de vitamina D

El estudio tiene como objetivo proporcionar recomendaciones precisas, teniendo en cuenta factores como la latitud, el tipo de piel y la estación del año, para informar las políticas nacionales sobre fortificación de alimentos, suplementación y exposición a la luz solar. Cubre así la dificultad de mantener unos niveles óptimos de vitamina D minimizando los riesgos para la salud.

Los investigadores utilizaron datos de radiación ultravioleta (UV) global del Experimento de Monitoreo Global del Ozono (GOME). Estos datos se presentaron inicialmente como un índice UV (UVI) y luego se convirtieron en radiación UV eficaz para la síntesis de vitamina D.

Estos datos se obtuvieron de instrumentos conectados a los satélites de la Agencia Espacial Europea (ESA) y proporcionaron una cobertura continua desde 2002 hasta el presente a través del portal TEMIS. El estudio se centra en datos UVI en cielo despejado y todas las condiciones del cielo, incluidos datos de nubes cuando sea posible, para determinar los niveles de UV.

Para estimar los cambios en los niveles de vitamina D, utilizamos cálculos de un estudio anterior que relaciona la exposición a los rayos UV en términos de dosis estándar de vitamina D (SDD) con los cambios en los niveles circulantes de 25-hidroxivitamina D (25OHD).

El análisis reveló diferentes tiempos de exposición necesarios para mantener los niveles de vitamina D bajo cielos despejados y nublados.

Bajo cielos despejados, los tiempos de exposición para las personas de piel blanca variaron de 3 a 15 minutos por cada 10 grados de latitud, con tiempos más largos en latitudes más altas debido a los ángulos solares más bajos y al agotamiento del ozono antártico.

Las personas con tipo de piel V requirieron tiempos de exposición más largos en todas las latitudes en comparación con los tipos de piel I-IV, mientras que las personas con tipo de piel VI experimentaron tiempos de exposición aún más prolongados, especialmente en latitudes más altas.

Con cielos nublados, el impacto de la nubosidad varió según la latitud y la estación, aumentando el tiempo de exposición en aproximadamente un 15 % en las regiones ecuatoriales y hasta un 60 % adicional en latitudes altas.

A pesar de esto, mantener los niveles de vitamina D siguió siendo posible para las personas de piel blanca incluso en latitudes altas fuera del período invernal de vitamina D. Sin embargo, para las personas con piel tipo VI, los tiempos de exposición superaron los 15 minutos en las regiones ecuatoriales y más de una hora en latitudes altas. Latitudes bajo todas las condiciones del cielo.

Los resultados del estudio resaltan la importancia de equilibrar la ingesta oral y la síntesis cutánea de vitamina D, especialmente a través de la exposición a la luz solar, para abordar eficazmente la deficiencia. También proporcionan información valiosa sobre la capacidad de mantener los niveles de vitamina D mediante la exposición a la luz solar, teniendo en cuenta las variaciones en la latitud y el tipo de piel.

Mantener el nivel de vitamina D se vuelve difícil durante el invierno debido a la reducida disponibilidad de luz solar, especialmente en latitudes más altas. Esto pone de relieve la necesidad de estrategias alternativas, como aumentar la exposición al sol en verano o suplementar la dieta. Los cambios en el estilo de vida y las condiciones laborales pueden afectar la síntesis de vitamina D, especialmente en personas con piel profundamente pigmentada en latitudes más altas.

Los puntos fuertes del estudio incluyen su enfoque integral, que proporciona recomendaciones sobre el momento de exposición al sol para diferentes tipos de piel y latitudes. Sin embargo, se reconocen limitaciones, como suposiciones sobre el área de piel expuesta y la falta de consideración de las prácticas culturales.

Estudios futuros podrían examinar factores adicionales que influyen en la síntesis de vitamina D, como la edad y el origen étnico, y perfeccionar las recomendaciones sobre el momento de exposición basándose en una mejor comprensión de las necesidades y comportamientos individuales. En general, los resultados del estudio proporcionan información valiosa para guiar las estrategias de salud pública para combatir la deficiencia de vitamina D en todo el mundo.