Las recomendaciones personalizadas de vitamina D en función de la latitud y el tipo de piel pueden ayudar a combatir la carencia

En un estudio reciente publicado en la revista Nutrients, los investigadores calcularon la cantidad aproximada de exposición a la luz solar necesaria para mantener los niveles de vitamina D en función de la latitud, el mes y el tipo de piel, dadas condiciones de cielo despejado y nublado para una persona activa que usa ropa modesta.

El estudio destaca la importancia de un enfoque individualizado para evaluar las necesidades nutricionales. Destaca la relación entre la ingesta de alimentos, la exposición solar y los factores geográficos, lo que podría contribuir al desarrollo de estrategias para combatir las deficiencias generalizadas de vitamina D en las poblaciones.

La vitamina D es vital para la salud musculoesquelética y ofrece muchos otros beneficios, pero su deficiencia es frecuente, en parte debido a la ingesta inadecuada de nutrientes y a la exposición limitada a la luz solar. Las estrategias de salud pública suelen incluir la fortificación de alimentos o el uso de suplementos, pero el reto reside en equilibrar la síntesis de vitamina D con los riesgos de la exposición excesiva a la luz solar.

Valores promedio de la radiación ultravioleta (UVR) al mediodía en condiciones de cielo despejado para marzo de 2004-2020. Si bien la UVR depende principalmente de la latitud, también se ve afectada por los niveles de ozono (más bajos en el hemisferio sur, especialmente en latitudes altas) y la altitud (sobre todo en el oeste de Sudamérica, donde se ubican los Andes). Estudio: Evaluación global de los tiempos de exposición a la radiación UVB para mantener niveles adecuados de vitamina D.

El estudio busca brindar recomendaciones precisas, considerando factores como la latitud, el tipo de piel y la época del año, para fundamentar las políticas nacionales sobre fortificación de alimentos, suplementos y exposición solar. De esta manera, aborda la complejidad de mantener niveles óptimos de vitamina D y minimizar los riesgos para la salud.

Los investigadores utilizaron datos globales de radiación ultravioleta (UV) del Experimento de Monitoreo Global del Ozono (GOME). Estos datos se presentaron inicialmente como índice UV (IVU) y posteriormente se convirtieron a radiación UV eficaz para la síntesis de vitamina D.

Los datos se obtuvieron de instrumentos acoplados a satélites de la Agencia Espacial Europea (ESA) y proporcionaron cobertura continua desde 2002 hasta la actualidad a través del portal TEMIS. El estudio se centró en datos de UVI para cielo despejado y todas las condiciones del cielo, incluyendo datos de nubes cuando fue posible, para determinar los niveles de UV.

Para estimar los cambios en los niveles de vitamina D, se utilizaron cálculos de un estudio anterior que relacionaba la exposición a rayos UV en términos de dosis estándar de vitamina D (SDD) con los cambios en los niveles circulantes de 25-hidroxivitamina D (25OHD).

El análisis reveló diferentes tiempos de exposición necesarios para mantener los niveles de vitamina D en cielos despejados y nublados.

Bajo cielos despejados, los tiempos de exposición para individuos de piel blanca variaron de 3 a 15 minutos por cada 10 grados de latitud, con tiempos más largos en latitudes más altas debido a los ángulos solares más bajos y al agotamiento del ozono antártico.

Las personas con tipo de piel V requirieron tiempos de exposición más prolongados en todas las latitudes en comparación con los tipos de piel I a IV, mientras que las personas con tipo de piel VI experimentaron tiempos de exposición aún más prolongados, especialmente en latitudes más altas.

Bajo cielos nublados, el impacto de la nubosidad varió según la latitud y las estaciones, aumentando el tiempo de exposición en aproximadamente un 15% en las regiones ecuatoriales y hasta un 60% adicional en latitudes altas.

A pesar de esto, el mantenimiento de la vitamina D siguió siendo alcanzable para las personas de piel blanca incluso en latitudes altas fuera del invierno de vitamina D. Sin embargo, para las personas con tipo de piel VI, se requirieron tiempos de exposición superiores a 15 minutos en regiones ecuatoriales y más de una hora en latitudes altas en todas las condiciones del cielo.

Los resultados del estudio destacan la importancia de equilibrar la ingesta oral y la síntesis cutánea de vitamina D, en particular mediante la exposición solar, para abordar eficazmente la deficiencia. También proporcionan información valiosa sobre el potencial para mantener los niveles de vitamina D mediante la exposición solar, dadas las variaciones de latitud y tipo de piel.

Mantener los niveles de vitamina D se vuelve difícil en invierno debido a la menor disponibilidad de luz solar, especialmente en latitudes altas. Esto resalta la necesidad de estrategias alternativas, como una mayor exposición solar en verano o la suplementación dietética. Los cambios en el estilo de vida y las condiciones laborales pueden afectar la síntesis de vitamina D, especialmente en personas con piel muy pigmentada en latitudes altas.

Entre las fortalezas del estudio se encuentra su enfoque integral, que ofrece recomendaciones sobre los tiempos de exposición solar para diferentes tipos de piel y latitudes. Sin embargo, se reconocen sus limitaciones, como las suposiciones sobre la superficie de piel expuesta y la falta de consideración de las prácticas culturales.

Las investigaciones futuras podrían examinar otros factores que influyen en la síntesis de vitamina D, como la edad y la etnia, y refinar las recomendaciones sobre el momento de la exposición basándose en una mejor comprensión de las necesidades y el comportamiento individuales. En general, los hallazgos del estudio proporcionan información valiosa para orientar las estrategias de salud pública destinadas a combatir la deficiencia de vitamina D en todo el mundo.