Leche materna

Anteriormente, se creía que la cantidad de leche materna dependía directamente de la cantidad de líquido consumido, e incluso los médicos recomendaban beber más leche y té. Actualmente, se afirma que los alimentos no afectan la lactancia, y la leche se considera un alérgeno fuerte y no se recomienda incluirla en la dieta de una madre lactante. ¿Es esto cierto? ¿Puede una madre beber leche durante la lactancia?

¿Debo beber leche durante la lactancia?

A las madres lactantes les preocupa que la leche contenga proteínas que el sistema digestivo del bebé no puede absorber. Esta opinión estaría justificada si la leche entrara directamente en el estómago del recién nacido. Pero, en realidad, el producto sufre ciertas transformaciones en el cuerpo de la madre y el bebé recibe una fórmula diferente. Cabe recordar que la leche es una excelente fuente de calcio, un elemento esencial para el crecimiento muscular y óseo, además de muchas vitaminas y microelementos. Enriquecer el cuerpo con estos nutrientes será beneficioso tanto para la madre como para el bebé. Los médicos recomiendan comenzar a tomar leche después del primer mes de vida. [ 1 ]

¿Qué tipo de leche puedo beber durante la lactancia?

La palabra "leche" suele evocar la asociación "vaca". Pero, de hecho, el producto proviene de diferentes animales, se procesa y prepara de distintas maneras, y también existe leche de cultivos vegetales. ¿Cuál se puede beber durante la lactancia? Por supuesto, la más popular y accesible es la leche de vaca. Hablemos de sus diferentes opciones:

• La leche casera es la leche fresca más saludable, directamente de la vaca. Contiene más de 30 tipos de vitaminas, 20 aminoácidos, unos 40 ácidos grasos saturados e insaturados, sustancias inmunitarias, enzimas y numerosos microelementos. De hecho, no es una bebida, sino un alimento real. Solo los habitantes del campo pueden consumir este producto, mientras que los habitantes de la ciudad lo compran en el mercado. No hay garantía de que la vaca se mantenga en buenas condiciones sanitarias, no esté enferma y la anfitriona esté limpia. La leche casera entera suele ser grasa, lo que puede causar alergias en los niños. Por lo tanto, es importante probar a beber un poco y observar la reacción del bebé. Ante los primeros signos de alergia, cambie a otros tipos de producto.
• Leche hervida: hervirla la protege de las bacterias, aunque reduce su contenido en nutrientes. Al comprar un producto en el mercado, esta es la opción más sensata. Además, permite beber leche normalizada, es decir, diluida con agua, que alcanza el contenido de grasa deseado. Tras hervirla al fuego y enfriarla, se puede conservar en el refrigerador durante bastante tiempo.
• Leche horneada: sabe mucho mejor que la leche hervida y se absorbe mejor. Su técnica de preparación consiste en mantenerla durante un tiempo prolongado a fuego lento, en una estufa o en un horno, tras hervirla. Como resultado, el contenido de grasa, calcio, hierro y vitamina A se concentra más. Al mismo tiempo, se destruyen el ácido ascórbico (4 veces) y la vitamina B1 (2 veces). Para determinar si es perjudicial para el bebé, primero debe probarla y, si no presenta ninguna reacción, beberla como de costumbre.
• Leche comercial: compramos leche pasteurizada con diferente contenido de grasa en las tiendas. Esta tecnología nos permite conservar la mayoría de los componentes útiles, ya que solo requiere calentarla a 60-70 °C y retrasar el proceso de acidificación durante 36 horas. Este tipo de leche es el más seguro para la madre lactante.
• Leche en polvo: se obtiene deshidratando leche de vaca pasteurizada y normalizada. Para prepararla, el polvo se diluye con agua tibia. Su uso en la preparación de fórmulas infantiles es una buena recomendación durante la lactancia.
• Leche condensada: se compone de leche concentrada y azúcar. Su contenido proteico supera el 30% y es muy calórica. Durante mucho tiempo se creyó que el té con leche condensada podía aumentar el volumen de leche durante la lactancia. Investigaciones modernas demuestran que esto es un mito. La leche condensada puede causar alergias en los niños, por lo que no se recomienda su consumo a las madres amantes de los dulces hasta los tres meses.
• La leche sin lactosa es leche procesada a la que se le ha eliminado la lactosa. Se encuentra únicamente en la leche de mamíferos y promueve la absorción de calcio y otros microelementos, así como la reproducción de bacterias beneficiosas. Sin embargo, se necesita lactasa para descomponerla en carbohidratos más simples. La producción insuficiente de esta enzima causa problemas digestivos tanto a la madre como al bebé: hinchazón, dolor, vómitos, regurgitación y heces blandas. En la leche sin lactosa, la separación de la lactosa en glucosa y galactosa ocurre durante su producción, por lo que es completamente inocua para el organismo, conservando todas las propiedades nutricionales de la leche natural.

Leche de cabra durante la lactancia

La mejor alternativa a la leche de vaca si el bebé no la tolera bien es la leche de cabra. Contiene más proteínas, calcio y grasa, y las bolitas de esta última son más pequeñas, lo que permite una absorción del 100 %. Los aminoácidos de su proteína son similares a los de la leche de cabra. Es un producto lácteo hipoalergénico, ya que contiene beta-caseína, a diferencia de la leche de vaca, que causa alergias. Al principio, se recomienda diluirla con agua y hervirla. A medida que el bebé crece, intente beber leche natural en pequeñas porciones y, si no presenta erupciones, introdúzcala completamente en su dieta en un plazo de 48 horas.

Tipos de leche sin lactosa

Generalmente, consideramos la leche como un producto de origen animal, y en la red minorista se representa mediante estos productos lácteos. Pero con la expansión de las fronteras geográficas y nutricionales, la leche vegetal ha comenzado a integrarse en nuestras vidas. Resulta que no solo no es inferior en composición y calidad a la leche tradicional, sino que a veces incluso la supera. Además, no contiene lactosa, lo que significa que se absorbe mejor, no causa alergias y, al mismo tiempo, nos aporta proteínas, carbohidratos, minerales y vitaminas. Estos son algunos de sus tipos:

• Leche de soya: se elabora con soya. Tiene un sabor suave y cremoso, bajo en calorías. Comparada con la leche animal, su contenido proteico es casi igual de bueno. Contiene poco calcio, pero los fabricantes lo enriquecen con él durante la producción. Tiene pocas grasas saturadas y colesterol. Es fuente de lecitina, isoflavonas y vitamina E. La leche de soya no contiene galactosa, un azúcar simple, lo que la convierte en un sustituto completo de la leche materna para niños con galactosemia. Se utiliza en fórmulas infantiles. Si el niño no tiene intolerancia a la proteína de soya, puede ser consumida por una madre lactante. [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]
• Leche de coco: para los amantes del aroma y sabor del coco, se convertirá no solo en un líquido nutritivo, sino también en una delicia. Se elabora con la pulpa de la fruta y agua. Además de vitaminas y microelementos, contiene ácido láurico, que fortalece el sistema inmunitario, un 27 % de grasa, un 4 % de proteínas y un 6 % de carbohidratos. Puedes preparar la leche tú mismo mezclando una parte de la pulpa con tres partes de agua. Cuela después de una hora y bebe. [ 6 ]
• Leche de arroz: elaborada con arroz integral, que primero se muele y luego se hierve en agua. La masa resultante se tritura hasta obtener una consistencia viscosa. En la producción industrial, se añade aceite vegetal, espesantes y saborizantes, y se fortifica con calcio y vitaminas. Tiene un bajo contenido de proteínas y grasas, pero no contiene lactosa ni gluten. Es ideal como postre; [ 7 ], [ 8 ]
• Leche de almendras: tiene un sabor dulce y cremoso, y es una excelente fuente de calcio. Además, contiene omega-3, fósforo, magnesio y zinc. Y lo más importante, es fácil de preparar en casa. Para ello, se remojan las almendras en agua durante varias horas, se muelen con agua en una licuadora y se filtran. Para darle sabor, se puede añadir vainilla y miel, aunque esta última puede causar alergias en los bebés. [ 9 ]
• Leche de avena: contiene proteínas muy similares a las de origen animal, incluyendo gluten. Como cualquier leche vegetal, no contiene grasas saturadas, pero sí mucha fibra dietética. Sus vitaminas del complejo B previenen la formación de colesterol malo. [ 10 ]

Bebidas con leche añadida

La teoría de que las bebidas calientes con leche añadida aumentan la lactancia ha caído en el olvido. Sin embargo, si se toman media hora antes de amamantar, relajan el cuerpo de la mujer y las glándulas mamarias se expanden, lo que facilita el flujo de leche. Esto ocurre sin añadir leche, pero una mujer lactante no puede rechazar bebidas que aumentan su rendimiento, recuperan fuerza y vigor, aunque contienen componentes indeseables para el bebé, y el producto lácteo neutraliza su efecto negativo.

• Té con leche: entre la amplia variedad de tés, es mejor elegir té verde sin aromas. También se deben evitar las bolsitas de té. Contiene vitaminas, proteínas y aminoácidos que mejoran el metabolismo, así como aceites esenciales. Este es su efecto positivo en el organismo. Además, los alcaloides (teína) presentes en su composición excitan el sistema nervioso y pueden provocar ansiedad en los niños y problemas de sueño. La leche, si no causa rechazo, solucionará este problema, pero no se deje llevar.
• Café con leche: el cuerpo del bebé no puede absorber la cafeína y, además, puede reducir el contenido de hierro en la leche materna, por lo que no se recomienda tomarlo antes de los 3 meses. Si no puede resistir la tentación, puede tomar una taza cada pocos días con una bebida ligera de café molido con leche.
• Cacao con leche: contiene mucha menos cafeína que el café, pero la teobromina, el principal componente biológicamente activo, tiene un efecto similar. Por lo tanto, durante los primeros meses de vida del niño, esta bebida no es recomendable, aunque en pequeñas dosis con leche no está estrictamente prohibida.
• Achicoria con leche: un polvo de la raíz de una planta medicinal con sabor a café puede reemplazarla, pero no antes de 3 meses después del nacimiento del bebé. La achicoria tiene muchas propiedades beneficiosas: las vitaminas del complejo B tienen un efecto positivo en el sistema nervioso, la inulina reduce los niveles de glucosa en sangre, el ácido nicotínico participa en muchas reacciones de oxidación-reducción, las vitaminas E y A son necesarias para el metabolismo normal y el crecimiento de dientes y huesos, la C mejora la inmunidad, y el hierro, el potasio y el magnesio también son necesarios para un cuerpo en crecimiento. Sin embargo, esta composición aún no garantiza que el niño perciba la bebida con normalidad. Como con cualquier otro producto nuevo, debe comenzar con una dosis pequeña, monitoreando la reacción. Si todo es normal, puede aumentar gradualmente la cantidad y la leche le dará un sabor agradable.
• "Nesquik" con leche es cacao con conservantes y saborizantes añadidos, aunque se promociona como una bebida para niños. Además, contiene ingredientes beneficiosos y está enriquecido con vitaminas y microelementos, por lo que si una madre lactante no lo bebe con frecuencia con leche añadida durante unos meses después del parto y esto no le causa ninguna reacción negativa al bebé, no está prohibido.

Alergia a la leche durante la lactancia

¿Qué síntomas hacen que las mujeres abandonen la leche animal y recurran a la leche vegetal, por supuesto, si no son veganas? El cuadro de manifestaciones es muy específico, lo que dificulta el diagnóstico. En la mitad de los casos, se trata de erupciones cutáneas: urticaria, erupción nodular, enrojecimiento, ardor, irritación. [ 11 ], [ 12 ] En otros, una reacción del sistema digestivo: regurgitación, aumento de la producción de gases, cólicos, vómitos; cambios en el sistema respiratorio: congestión nasal, dificultad para respirar, también indican una reacción alérgica. Incluso los ojos pueden verse afectados y puede producirse conjuntivitis, así como las membranas mucosas de la boca y los genitales. En medicina, no existen pruebas, salvo una costosa prueba de provocación controlada con placebo con posibles consecuencias graves, que puedan detectar una alergia a la leche. Por lo tanto, el diagnóstico se basa en los resultados de las observaciones, la aclaración de la presencia de una predisposición hereditaria, un examen médico, así como la exclusión de los productos lácteos de la dieta de la madre. A medida que los niños crecen, la alergia a la leche desaparece en el 30% al 79% de los niños.