Nuevos artículos
Comer de noche es peligroso para la salud
Último revisado: 02.07.2025
Todo el contenido de iLive se revisa médicamente o se verifica para asegurar la mayor precisión posible.
Tenemos pautas de abastecimiento estrictas y solo estamos vinculados a sitios de medios acreditados, instituciones de investigación académica y, siempre que sea posible, estudios con revisión médica. Tenga en cuenta que los números entre paréntesis ([1], [2], etc.) son enlaces a estos estudios en los que se puede hacer clic.
Si considera que alguno de nuestros contenidos es incorrecto, está desactualizado o es cuestionable, selecciónelo y presione Ctrl + Intro.
Pocas personas han echado un vistazo al refrigerador por la noche. Para algunos, esto se debe a una constante sensación de vacío en el estómago. Otros simplemente no pueden esperar a la mañana para disfrutar de su pastel favorito. Si esto te ocurre solo ocasionalmente, no hay de qué preocuparse. Es mucho más grave si estas "incursiones" son crónicas.
Comer regularmente por la noche aumenta el riesgo de desarrollar diabetes y enfermedades cardíacas complejas como el infarto de miocardio, según un nuevo estudio.
El comer de noche ha sido estudiado desde hace mucho tiempo por los médicos. Recientemente, incluso ha surgido un nuevo término: «síndrome del apetito nocturno».
Anteriormente, los científicos ya habían demostrado que los ataques nocturnos de ingestión de dulces pueden ser hereditarios y que dicha herencia puede remontarse a ancestros muy lejanos.
En la antigüedad, la gente dependía completamente de la naturaleza y de los factores externos. Por eso, antes de acostarse, todos preferían una buena comida; al fin y al cabo, era imposible predecir cuándo volvería a surgir la oportunidad de comer hasta reventar. Una comida abundante era condición necesaria para la supervivencia humana.
Hoy en día, las personas llevan un estilo de vida predominantemente sedentario, acompañado de una abundancia de comida y una tendencia a comer en exceso. Por lo tanto, cada cena extra puede ser una mala pasada, lo que puede provocar trastornos metabólicos y cardiovasculares.
El cuerpo humano tiene su propio reloj interno, adaptado al ciclo natural del día y la noche. El cuerpo está programado para una hora específica para comer, descansar y realizar actividades.
Si el cerebro ignora el reloj interno, la salud y el bienestar de una persona están en riesgo.
Los científicos han demostrado científicamente que comer alimentos con una alteración del ritmo circadiano adecuado conduce a la aparición de kilos de más.
¿Qué lograron demostrar los expertos en el nuevo estudio?
El Dr. Ruud Buijs y sus colegas están convencidos de que comer por la noche aumenta el riesgo de desarrollar diabetes e infarto de miocardio. Según el Dr. Buijs, la "inversión" del ritmo biológico puede aumentar el nivel de lípidos y triglicéridos en sangre, así como alterar el metabolismo de la glucosa.
El médico y un grupo de científicos realizaron experimentos con roedores, rastreando el impacto del ritmo biológico en el nivel de triglicéridos en el torrente sanguíneo.
Se descubrió que, al alimentarse por la noche, este nivel excedía significativamente los valores normales. En los roedores alimentados adecuadamente durante el día, el nivel de triglicéridos se encontraba dentro de los límites normales. Posteriormente, los científicos extirparon la parte del cerebro de los roedores encargada de regular el ritmo circadiano. Tras la extirpación, el contenido de triglicéridos dejó de depender de la hora del día: el reloj biológico se detuvo.
Por lo tanto, los expertos han concluido que comer por la noche altera gravemente el ritmo circadiano. Esto es percibido de forma extremadamente negativa por el cuerpo y conduce a graves trastornos metabólicos, que pueden provocar diabetes, infartos, accidentes cerebrovasculares, etc.
Se pueden encontrar detalles en las páginas de Fisiología Experimental.
[