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¿Cómo distinguir un falso hongo del presente?
Último revisado: 23.04.2024
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Un hongo falso parece uno real, es decir, es el doble de un hongo comestible. Anualmente en una temporada de reunión se registran los numerosos casos de una intoxicación. Para evitar este destino, debe conocer las principales características distintivas de los hongos comestibles y falsos.
El hongo blanco, o boletus, es una de las especies de hongos más valiosas y nobles. Está salado, hervido, seco, frito, marinado. Su compañero falso se llama hongo biliar. En apariencia, prácticamente no difieren. Pero si considera cuidadosamente la parte inferior del límite, puede ver diferencias significativas. Un hongo falso tiene una parte inferior de una tapa con un tinte rosado. Rompiendo el hongo biliar, puedes ver un tono rosado. El verdadero hongo blanco no cambia de color. Si el recolector de hongos coloca erróneamente al menos un hongo bilioso en la cesta, todo el plato preparado de la presa puede ser simplemente arrojado. Estará saturado con sabor amargo. Para envenenar un falso hongo blanco es imposible, pero es imposible comer alimentos cocinados.
El podberezovik tiene un sabor a hongo blanco. El color del sombrero es oscuro o moteado. La corteza de abedul falso tiene un color bastante claro, con un descanso que parece rosa. La pierna contiene sellos.
Opyat es ideal para cocinar casi cualquier plato. Son salados, marinados, caviar, asados, hervidos. Desafortunadamente, estos hongos populares tienen un doble peligroso. Puede distinguir una detonación falsa por el color amarillo brillante de la tapa y los discos planos. Si rompes el hongo y hueles, el olor real producirá un agradable olor a hongo. La esponja falsa huele a tierra, barro, pantano, madera, pero no hongos.
Los champiñones recolectados en el bosque se pueden confundir con una seta pálida. Si examina cuidadosamente la seta real, puede ver placas marrones, marrones o rosadas. El hongo tiene placas de color completamente blanco. Envenenar seta pálida es muy peligroso para la vida, por lo que debe considerar cuidadosamente la apariencia del hongo y luego colocarlo en la cesta.
La regla más importante del recolector de hongos es no tomar lo que causa la más mínima sospecha, poner en la canasta solo hongos familiares que tengan los signos característicos de estos. El incumplimiento de una regla simple puede llevar a las consecuencias más graves.
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