Nuevos artículos
El ajo previene el desarrollo de bacterias resistentes
Último revisado: 01.07.2025
Todo el contenido de iLive se revisa médicamente o se verifica para asegurar la mayor precisión posible.
Tenemos pautas de abastecimiento estrictas y solo estamos vinculados a sitios de medios acreditados, instituciones de investigación académica y, siempre que sea posible, estudios con revisión médica. Tenga en cuenta que los números entre paréntesis ([1], [2], etc.) son enlaces a estos estudios en los que se puede hacer clic.
Si considera que alguno de nuestros contenidos es incorrecto, está desactualizado o es cuestionable, selecciónelo y presione Ctrl + Intro.
Algunos tipos de microorganismos son capaces de formar una biopelícula especial que mejora su capacidad para resistir la acción de los antibióticos.
Un equipo de científicos de la Universidad de Copenhague (Dinamarca) ha encontrado una forma eficaz de eliminarla utilizando extracto de ajo.
Tim Holm Jacobsen y Michael Givskov habían descubierto previamente que un componente del ajo suprime la expresión de genes que controlan la interacción bacteriana en una comunidad. Como resultado, se interrumpen las conexiones entre las bacterias, la biopelícula se desintegra y los microorganismos mueren rápidamente. En estudios con animales de laboratorio, el extracto de ajo eliminó rápidamente una infección pulmonar causada por Pseudomonas aeruginosa.
Recientemente, científicos han logrado aislar el principio activo del ajo, el ajoeno. El ajoeno forma parte de muchos compuestos azufrados que se obtienen al triturar el ajo. Se ha descubierto que el ajoeno puede inhibir la acción de 11 genes que controlan las interacciones intercelulares, clave para el desarrollo de infecciones. El ajoeno también reduce la síntesis de bacterias ramnolípidas, lo que protege las películas bacterianas de los ataques de los leucocitos.
Los científicos han utilizado ajoene para tratar a pacientes con fibrosis quística. Para estos pacientes, la Pseudomonas aeruginosa representa un problema muy grave. La esperanza de vida de los pacientes con fibrosis quística no suele superar los 40 años, y la causa más común de muerte es la infección por Pseudomonas aeruginosa.
La investigación demostró que el ajoeno, combinado con un antibiótico, fue capaz de destruir más del 90% de las bacterias en una biopelícula.
Esta investigación es parte de un proyecto más amplio para estudiar compuestos naturales que puedan contrarrestar la comunicación microbiana patógena para evitar el efecto de resistencia.
Esta es otra confirmación de la potente acción antibacteriana del ajo. Además, es reconocido por sus propiedades antivirales, antifúngicas y antiprotozoarias. El ajo también es adecuado para regular los niveles de colesterol y reforzar el sistema inmunitario.
[