¿El café descafeinado es dañino?

En primer lugar, en relación con el creciente número de enfermedades cardiovasculares en la última década, una nueva tendencia se ha puesto de moda: el uso del café bezofeyinovogo.

Se cree que nada menos que cafeína es extremadamente perjudicial para el corazón, ya que ayuda a aumentar la presión arterial. Sin embargo, una pequeña dosis de cafeína no tiene ningún efecto patológico en el corazón o los vasos sanguíneos del sistema circulatorio. Pero el café con cafeína, de acuerdo con muchos estudios, no fue tan útil. Este café tiene un efecto mucho peor en el sistema cardiovascular que el café tradicional con la presencia de cafeína. Y aquí por la siguiente razón.

Hace relativamente poco se ha demostrado mediante pruebas que la sangre de café utilizado bezkofeinovogo se produce en aumento 18-20 por ciento en ácidos grasos libres, y, posteriormente, de los cuales se forma un denominado colesterol malo, lo que contribuye a la formación en las paredes de los vasos sanguíneos de las placas ateroscleróticas. Es cierto que los entusiastas partidarios de tal café creen que el punto aquí es el método para hacerlo.

Hay dos formas de producir café sin café: por medio de agua y con la ayuda de compuestos químicos especiales: acetato de etilo o solventes de cloruro de metileno. Sin embargo, la descafeinación con agua "no peligrosa" (es decir, la eliminación de la cafeína) es un proceso muy laborioso y costoso. Aunque con este método, con el fin de impartir un sabor rico específico a la bebida con cafeína resultante, se agregan sabores especiales y, además, en una cantidad bastante grande. Por lo tanto, sigue las conclusiones que hagas tu mismo, qué tipo de café dar preferencia.

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