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El consumo de chocolate reduce el riesgo de ictus
Último revisado: 30.06.2025
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Científicos suecos (Universidad Karolinska de Estocolmo) realizaron un estudio a largo plazo con unas 33.000 mujeres de entre 50 y 83 años y descubrieron que comer chocolate reduce el riesgo de accidente cerebrovascular. Este hallazgo confirma una vez más que el cacao es un superalimento.
Durante 10 años, científicos registraron datos sobre el consumo de chocolate por parte de mujeres suecas. Resultó que quienes sufrieron accidentes cerebrovasculares eran mujeres que prácticamente no consumían chocolate. En cifras, el resultado es el siguiente: por cada 1000 personas que consumían más de 45 gramos de chocolate a la semana, se registraron 2,5 casos de accidentes cerebrovasculares al año, mientras que las mujeres que consumían alrededor de 9 gramos sufrieron 7,8 casos de accidentes cerebrovasculares al año.
El efecto beneficioso del chocolate se debe a los flavonoides que contiene en grandes cantidades. Se ha comprobado que estas sustancias reducen la presión arterial y mejoran las propiedades reológicas de la sangre. Sin embargo, es importante saber cuándo parar, ya que el chocolate contiene muchas grasas y carbohidratos.
Anteriormente, los científicos han demostrado que el chocolate reduce el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares en 1/3.