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En Japón, este año la venta de clones de carne
Último revisado: 23.04.2024
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Científicos del Instituto de Crianza de Ganado en la Prefectura de Gifu de Japón obtuvieron con éxito un clon de una célula de toro congelada que murió hace 16 años.
Cabe destacar que para la vida del toro, de 13 años, Yasufuku, el fundador de la raza local de vacas, de él nacieron 30 mil terneros. Actualmente, casi todos los jefes de la raza Hidagyu son sus descendientes.
Los científicos del Instituto de Ganadería tuvieron éxito en el uso de las nuevas tecnologías para crecer células de testículo, y luego aislarlo del núcleo de la portadora de la información del ADN y reemplazar este núcleo central de una vaca óvulo no fertilizado.
El primer clon de toro nació en noviembre de 2007, y él y sus dos hermanos que nacieron el año pasado están vivos y se distinguen por su excelente salud. "El hecho de crear animales sanos a partir de células congeladas en la era de imperfección de esta tecnología es realmente impresionante, lo que da esperanza para la posibilidad de restaurar especies extintas y exterminadas", creen los científicos del Instituto.
El éxito de los científicos japoneses puede tener importancia no solo científica sino también industrial. Después de todo, hasta ahora el mayor problema de los animales clonados se considera su alta mortalidad en los primeros meses después del nacimiento.
Y en la víspera del grupo de trabajo del comité gubernamental sobre inocuidad de los alimentos, considerando la seguridad de usar carne de animales clonados como alimento, concluyó que "los clones de cerdos y vacas no son diferentes de los nacidos naturalmente". La principal conclusión de la comisión fue la conclusión de que si un animal clonado sobrevive a 6 meses, su mayor desarrollo y salud no es diferente de las vacas y cerdos comunes.
Por lo tanto, si la seguridad de la carne de vacuno y cerdo clonada es confirmada por el comité de inocuidad de los alimentos, entonces este año es posible esperar la recepción de dicha carne para la venta. Actualmente, nacieron en Japón 557 vacas y toros clon, pero solo 82 sobrevivieron.
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