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Fumar agrava la resaca, y los espárragos ayudan a aliviarlo
Último revisado: 16.10.2021
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En vísperas de las vacaciones de Año Nuevo, los resultados de la investigación de la Universidad Nacional de Jeju, ubicada en Corea del Sur y el Instituto de Ciencias Médicas son muy relevantes, porque los científicos han descubierto que los espárragos pueden convertirse en un verdadero rescate de la resaca.
Año Nuevo y Navidad: vacaciones tan esperadas, y ¿cómo no beber aquí para la llegada del nuevo año? Lamentablemente, no todos conocen la medida del consumo de alcohol y, por lo tanto, la diversión de la noche termina con un dolor de cabeza y un terrible estado de salud en la mañana.
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A pesar de que la locura excesiva por el alcohol no conduce a nada bueno, los expertos coreanos dicen que los espárragos pueden convertirse en una salvación y aliviar la resaca.
El hecho es que los minerales y aminoácidos, que están presentes en los espárragos, pueden proteger las células hepáticas de las sustancias tóxicas y convertirse en una especie de "antipohmelinom" en la mañana.
En el estudio, que fue publicado en la revista "Food Science", los autores analizaron la composición de las sustancias contenidas en brotes jóvenes y hojas de espárragos, y también estudiaron sus efectos bioquímicos en las células hepáticas de rata y humanas.
"La exposición de toxinas al cuerpo humano neutraliza en gran medida el extracto de hojas y brotes de espárragos", dijo el autor principal del estudio, el profesor Kim. "Los resultados de nuestro estudio muestran cómo las propiedades biológicas de los espárragos pueden ayudar a aliviar la resaca causada por libaciones alcohólicas excesivas y también a proteger las células hepáticas".
El profesor Kim señala que con el uso constante de bebidas alcohólicas, el hígado experimenta estrés oxidativo, así como los síntomas característicos del síndrome de resaca.
Los residentes de diferentes países tienen sus propias formas de lidiar con la resaca. Alguien, por ejemplo, bebe en la mañana un pepinillo o una decocción, alguien - ordeñe antes de una fiesta y "vierta" una gran cantidad de agua para la noche.
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"En respuesta al uso de extractos de hojas y brotes de espárragos, encontramos una valencia celular significativamente aumentada", comentaron los investigadores. "Esta es una evidencia convincente de que las propiedades biológicas de los espárragos tienen un efecto beneficioso sobre el síndrome de la resaca, lo que facilita y hace que no sea tan doloroso. Además, la cantidad de toxinas en las células del hígado disminuye.
Pero los investigadores de la Universidad de Brown advierten a los fumadores que los síntomas de resaca son mucho más difíciles que los no fumadores.
En el experimento, 113 estudiantes participaron. Los participantes registraron cuánto alcohol beben durante la noche y cuántos cigarrillos fuman al mismo tiempo. Además, los sujetos describieron la gravedad del síndrome de resaca a la mañana siguiente después de la fiesta.
Damarisa Rohsenou, la autora principal de la encuesta, dice que aquellos estudiantes que consumieron alcohol en grandes cantidades (de 5 a 6 latas a la vez, y también a menudo fumaban) se curaron fuertemente. Su condición era mucho peor que aquellos que no fuman en absoluto.
El alcohol y el tabaquismo son dos malos hábitos que, al "encuentro", catalizan la liberación de la hormona dopamina responsable del placer. Según los científicos, es este proceso el que agrava una condición ya grave desde la mañana.
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