Nuevos artículos
Estudio: se demuestra la eficacia anticancerígena de un componente de la especia curry
Último revisado: 30.06.2025
Todo el contenido de iLive se revisa médicamente o se verifica para asegurar la mayor precisión posible.
Tenemos pautas de abastecimiento estrictas y solo estamos vinculados a sitios de medios acreditados, instituciones de investigación académica y, siempre que sea posible, estudios con revisión médica. Tenga en cuenta que los números entre paréntesis ([1], [2], etc.) son enlaces a estos estudios en los que se puede hacer clic.
Si considera que alguno de nuestros contenidos es incorrecto, está desactualizado o es cuestionable, selecciónelo y presione Ctrl + Intro.
Los científicos (Jonsson Comprehensive Cancer Center) han demostrado que el principal componente químico de la especia de curry, la cucurmina, cuando se coloca en la boca, bloquea las cadenas de señalización molecular que contribuyen al desarrollo de tumores malignos de la cabeza y el cuello.
Resulta que la cucurmina tiene un efecto inhibidor sobre las principales cadenas bioquímicas que controlan la liberación de otras sustancias de señalización: las citocinas proinflamatorias, que conducen al desarrollo del cáncer.
El efecto anticancerígeno de la cucurmina se estableció en 2005, mediante estudios clínicos en ratones y cultivos celulares. Este estudio se realizó con 21 pacientes con tumores malignos de cabeza y cuello y un grupo de personas sanas como grupo de control. El objetivo del estudio fue examinar muestras de saliva antes y después de masticar comprimidos que contenían 1 g de cucurmina.
Basándose en datos acumulados previamente, el nuevo análisis mostró que la cucurmina, al inhibir la enzima IKKβ (inhibidor de la kappa beta quinasa), previene así la activación del factor de transcripción nuclear NFκβ, que influye en el riesgo de desarrollar cáncer.
Estos estudios han demostrado una buena tolerabilidad del fármaco y la ausencia de efectos tóxicos. El mayor problema es la aparición de coloración amarillenta en la boca y los dientes, por lo que surge la pregunta de cómo mejorar la forma de tomar esta sustancia. El siguiente paso para los científicos es evaluar la eficacia del tratamiento a largo plazo con cucurmina.
Los autores del estudio señalan que la eficacia terapéutica de la cucurmina se manifiesta cuando se consume en grandes cantidades, por lo que no se debe esperar un efecto anticancerígeno al consumir platos simples con condimento de curry.
Los investigadores creen que la cucurmina se puede utilizar como un método adicional a los ya existentes para tratar tumores cancerosos (quimioterapia, cirugía, radiación).
[