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La pimienta negra previene la obesidad
Último revisado: 23.04.2024
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En la incesante búsqueda de curas milagrosas que alivian la obesidad y la obesidad, los científicos coreanos han descubierto una panacea que existe en casi todas las cocinas. La pimienta negra contiene una sustancia que previene la formación de células grasas.
Investigadores de la Universidad Sejong en Seúl informan sobre el descubrimiento de un nuevo "arma milagrosa" en la lucha contra la obesidad. La pimienta negra habitual, que las amas de casa de todo el mundo utilizan casi a diario en forma de tierra y en forma de guisantes, tiene la capacidad de bloquear la formación de nuevas células de grasa.
La atención de los autores del estudio en la intersección de la cocina y la medicina se vio atraída por el hecho de que los manuscritos antiguos sobre medicina coreana contenían indicaciones de la efectividad del uso de la especia ardiente como un remedio para deshacerse del exceso de peso.
Usando el equipo más moderno, los científicos coreanos han descubierto que la pimienta negra contiene una sustancia especial de piperina, que le da al "guisante" negro un sabor específico y único.
Un estudio adicional mostró que la piperina tiene la capacidad de bloquear la actividad de los genes que son responsables de la formación de las células de grasa en el cuerpo humano.
Los efectos sobre los genes desencadenan un mecanismo complejo que cambia todo el proceso metabólico en el cuerpo, y dichos cambios son positivos. Piperin también reduce el nivel de colesterol malo en la sangre.
Los autores creen que con fines terapéuticos, puede crear un extracto de pimienta negra, que no causará quemaduras en la membrana mucosa de la boca, el esófago y el estómago, pero conservará todas las propiedades curativas de la piperina en forma concentrada.
En la antigua medicina coreana durante muchos siglos, la pimienta negra se ha usado como un remedio para la indigestión, la inflamación y como analgésico.
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