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Las manzanas son cuatro veces más peligrosas para los dientes que las bebidas gaseosas
Último revisado: 30.06.2025
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Comer alimentos ácidos, como las manzanas, puede ser cuatro veces más peligroso para los dientes que las bebidas gaseosas, según un equipo de científicos dirigido por el profesor David Bartlett, del Real Instituto Dental (Reino Unido).
Los investigadores analizaron si existía un vínculo entre la dieta y el desgaste dental en más de 1.000 mujeres y hombres de entre 18 y 30 años. Observaron el daño a la superficie de 2 mm del esmalte y la dentina, la principal estructura de soporte del diente debajo del esmalte, y compararon los resultados con los patrones dietéticos de los participantes.
Resultó que los amantes de las manzanas tenían 3,7 veces más probabilidades de sufrir daños en la dentina que otros, mientras que quienes bebían refrescos no presentaban ningún riesgo adicional. Los zumos de fruta multiplicaban por cuatro la probabilidad de sufrir daños en el esmalte dental cerca de las encías, y la cerveza rubia (cerveza ligera y agria) por tres.
Según el profesor Bartlett, masticar manzanas lentamente es perjudicial para los dientes, ya que aumenta la acidez bucal durante mucho tiempo. Por el contrario, las bebidas que todos critican (y con razón) no parecen afectar la tasa de caries. El científico enfatiza que los resultados del estudio no deben disuadir a las personas de consumir frutas y jugos de fruta, ya que son importantes para la salud general. Sin embargo, se deben seguir ciertas reglas para ayudar a prevenir la erosión dental: por ejemplo, no consumir alimentos ácidos durante el día; es mejor consumirlos con las comidas principales.
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