Los científicos dicen que el queso es peligroso para la salud
Último revisado: 20.11.2021
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Muchas personas con gusto comienzan un nuevo día con una taza de café aromático y sándwiches con queso. Y pocos podrían siquiera imaginar que el queso se llamaría un producto peligroso.
A pesar de que causa sorpresa e incluso desconfianza, los expertos advierten que el nivel de sal en el queso no está preocupado por ellos, ya que puede contribuir a la epidemia de presión arterial alta. Su aumento amenaza con ataques cardíacos, accidentes cerebrovasculares y como resultado de miles de muertes prematuras cada año.
Científicos del nombre del Instituto Wolfson de Londres han descubierto que las variedades de queso de queso cheddar, sal contiene más que la bolsa de patatas fritas, y la cantidad de sal en el queso feta y el halloumi excede la cantidad de sal contenida en el agua de mar.
"Los productos de queso están saturados de grasas. Sin embargo, si conoces la medida y no la abusas, la salud humana no se verá amenazada. Pero cuando se agrega sal a las grasas, esto ya se está volviendo inseguro. Esto pone en peligro la salud de las personas cuya dieta diaria incluye queso ", dijo el profesor y coautor Graham McGregor.
Los expertos dicen que un día a una persona no se le recomienda comer más de seis gramos de sal. Por lo tanto, la cantidad máxima de queso que se puede consumir por día, necesita medir en función de la cantidad de sal incluida en su composición, es decir, cuanto más sal, menos queso debe comer.
En particular, algunos tipos de queso contienen tal cantidad de sal: 1 gramo en Rockfore, 0, 81 gramos en Halloumi, y 0.76 gramos en queso feta. En comparación, en 30 mililitros de agua de mar contiene 0,75 gramos de sal. Resulta que estos quesos por nivel de sal superaron incluso el agua salada. Estos hallazgos fueron hechos por expertos basados en una revisión de un centenar de supermercados y el análisis de varios tipos de queso.
Naturalmente, los niños no son especialmente no vale la pena dar una gran cantidad de queso, o revisar cuidadosamente la etiqueta y elegir variedades, donde la sal es menor. Los expertos no recomiendan queso de queso.
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