Los estudiantes de medicina inventaron una cerveza útil
Último revisado: 23.04.2024
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En Singapur, inventó una cerveza única, que incluye una serie de sustancias probióticas: una bebida, según sus creadores, es muy útil para el cuerpo. El desarrollo de la nueva cerveza fue realizado por estudiantes de medicina que estudian en la Universidad Nacional de Singapur. Los creadores expresaron su confianza en que su debut sin duda será apreciado por aquellos que no son indiferentes a la cerveza, así como a la realización de un estilo de vida saludable. Pronto el producto ya estará patentado, ya que la aplicación ya ha sido presentada. Muy probablemente, en poco tiempo, se lanzará cerveza útil a la producción industrial de manera continua.
Los probióticos son bacterias vivas útiles que viven en la microflora intestinal normal. Se puede decir que estos son microorganismos que ayudan a regular y equilibrar la cantidad de bacterias patógenas y a prevenir su impacto negativo en la salud humana.
Los probióticos son capaces de hacer frente a la intoxicación y al ataque de virus, ya que estas sustancias neutralizan toxinas y virus, al tiempo que regulan el sistema de defensa del cuerpo.
Cofundador del proyecto para crear una cerveza útil, Elsini Chan señala que hasta la fecha hay una gran cantidad de diversos productos en los estantes de las tiendas, en los que los probióticos están presentes. Sin embargo, nadie pensó en introducir probióticos en una bebida tan popular y popular como la cerveza. Por lo tanto, los estudiantes de medicina de Singapur resultaron ser "pioneros" en este sentido.
Al crear un nuevo tipo de bebida de espuma, los estudiantes utilizaron los microorganismos de los ácidos lácticos, que se llaman lactobacilos paracasei L26: se eliminaron artificialmente de la cavidad del intestino humano.
Los expertos han dedicado suficiente tiempo para crear una bebida probiótica de calidad. Después de todo, las sustancias acidificantes, que suelen estar presentes en la cerveza, bloquean el desarrollo y la reproducción de los probióticos. Los médicos tuvieron que hacer cambios directamente en el proceso de fermentación de la bebida. Según los expertos, la nueva cerveza tiene una tarta y un sabor ligeramente agudo, un olor agradable. La porción de alcohol en la bebida es 3.5%. En 100 ml hay casi mil millones de bacterias de probióticos: según los expertos, esta es la norma diaria, que coincide completamente con la dosis recomendada de la Asociación Internacional de Probióticos.
Vale la pena señalar que, al declarar la utilidad de una nueva bebida, los expertos no hablan de los innegables beneficios para la salud de todos sus ingredientes. De hecho, la nueva cerveza contiene muchas sustancias útiles, probióticos y vitaminas, pero ¿puede reducirse a "no" por el resto de los ingredientes, en particular, el alcohol? ¿Es posible consumir dicha cerveza sistemáticamente y no tendrá consecuencias negativas? ¿Puede esa cerveza, con un uso regular, conducir al desarrollo del "alcoholismo de la cerveza"? Hay muchas preguntas para los creadores. Los escépticos argumentan que el uso de cerveza probiótica es imaginario. Sin embargo, es demasiado pronto para sacar conclusiones: esperamos conclusiones de científicos sobre este tema.
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