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Zinc: para qué lo necesita el organismo
Último revisado: 02.07.2025
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El zinc es tan esencial para la salud del organismo como otros oligoelementos o vitaminas. Sin embargo, no mucha gente sabe por qué se considera vital.
Hace muchos años, los especialistas confirmaron que el zinc participa en la estructura del cuerpo humano, refuerza el sistema inmunitario y la función reproductiva. El zinc es fundamental para el organismo del niño y de la mujer embarazada, ya que participa en importantes procesos de construcción y división celular.
Los beneficios del zinc para la salud continúan siendo estudiados y los científicos están ansiosos por compartir sus nuevos descubrimientos.
Según un estudio reciente, se ha descubierto que el zinc puede proteger el ADN de la destrucción y el daño.
Un aporte constante de zinc al organismo ayuda a preservar material genético de alta calidad, previniendo el desarrollo de enfermedades oncológicas, coronarias y otras.
No es ningún secreto que con la edad, el ADN celular también cambia; es decir, envejece. Pero el cuerpo hace todo lo posible para comenzar a reparar periódicamente el material genético. En condiciones de deficiencia de zinc, este mecanismo de reparación se altera y el ADN se desgasta rápidamente.
El American Journal of Clinical Nutrition informa que las personas que consumen 4 mg de zinc diariamente tienen mejor material genético, una inmunidad más fuerte y son menos propensas a sufrir enfermedades infecciosas y cáncer.
Investigadores del Instituto CHORI de la Universidad de California en Los Ángeles se propusieron determinar cómo el zinc, que entra al organismo a través de los alimentos, puede afectar el metabolismo y otros procesos intracelulares. El proyecto fue dirigido por la profesora Janet King, investigadora sénior del CHORI.
El profesor King y otros investigadores reclutaron a 18 voluntarios varones para el experimento. Se les prescribió deliberadamente una dieta con un contenido mínimo de zinc. La mitad de los participantes consumía 6 mg de zinc al día y la otra mitad, 10 mg.
El estudio duró un mes y medio.
Al principio y al final del experimento, los especialistas determinaron los valores de la homeostasis del zinc y otros indicadores metabólicos, la presencia de daños en el ADN, reacciones inflamatorias y procesos de oxidación en los organismos de los sujetos.
Se descubrió que incluso un pequeño aumento en el consumo de zinc produjo cambios positivos en el organismo. Simultáneamente con el aumento de la concentración plasmática del microelemento, los científicos observaron una disminución en el número de microdaños en el ADN leucocitario. Esto indica indirectamente que el zinc tiene la capacidad de ralentizar el envejecimiento del material genético celular.
"Por primera vez, los científicos han podido demostrar los beneficios del zinc para mantener la salud celular. Nos sorprende la importancia de este elemento para los procesos celulares. Por lo tanto, recomendamos incluir zinc en la dieta", comentó el profesor King sobre los resultados del estudio.