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Zumo de calabaza en el embarazo
Último revisado: 04.07.2025
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Beber jugo de calabaza durante el embarazo es un consejo útil y, lo que es más importante, justificado, ya que la calabaza es una fuente accesible de vitaminas y microelementos necesarios para el cuerpo de la futura madre, que no solo ayudan a hacer frente a muchos problemas que surgen durante la gestación, sino que también aseguran el desarrollo normal del feto.
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Beneficios del jugo de calabaza durante el embarazo
Los beneficios del jugo de calabaza durante el embarazo solo se pueden demostrar de una manera: analizando su composición química. Empecemos por las vitaminas, que toda embarazada debería procurar obtener en cantidad suficiente.
La pulpa de calabaza y, en consecuencia, el jugo de calabaza son un excelente “proveedor” de las principales vitaminas antioxidantes: A (en forma de β-caroteno y carotenoides), C y E.
La vitamina E (tocoferol) en la calabaza es de 1,06 mg%; durante el embarazo es necesaria para proteger los lípidos de las células del ADN de los radicales libres, es decir, del daño por peroxidación.
La calabaza contiene poca vitamina C (ácido L-ascórbico): 8-9 mg% (en el zumo de naranja: 93 mg%; en las patatas al horno: 17 mg%); cuando hay deficiencia, la inmunidad se resiente, el metabolismo proteico se altera, los músculos (principalmente el miocardio) se debilitan y los tejidos conectivos (debido a alteraciones en la producción de colágeno).
Pero el jugo de calabaza contiene abundante betacaroteno y pigmentos carotenoides hidroxilados (criptoxantina, zeaxantina, luteína), que le dan su color naranja y se convierten en vitamina A al ingerirla (3,67 g%). La vitamina A es necesaria para la salud de la piel y las mucosas y para la resistencia a diversos factores dañinos. También es esencial para la visión de la embarazada y para la formación normal del pigmento retiniano del feto.
El jugo de calabaza es muy útil para planificar el embarazo, ya que es una buena fuente de vitaminas del complejo B: ácido fólico (B9), piridoxina (B6), tiamina (B1), riboflavina (B2), niacina (vitamina B3 o ácido nicotínico) y ácido pantoténico (B5). El contenido de la vitamina B más importante, que previene defectos del tubo neural y el cerebro del feto y también favorece la formación de la placenta, en el jugo de calabaza es insignificante (16-20 mcg). Contiene mucha más riboflavina (0,09-0,11 mg%), necesaria para el metabolismo normal, la síntesis de ATP, la producción de glóbulos rojos, diversas hormonas y enzimas. Según los perinatólogos, la deficiencia de vitamina B2 en mujeres embarazadas puede provocar un defecto congénito en el bebé llamado paladar hendido.
Beber jugo de calabaza durante el embarazo también es útil porque la pulpa de calabaza contiene suficientes aminoácidos alifáticos: alanina, asparagina, arginina, valina, triptófano; en el cuerpo, son parte de las proteínas y participan en el metabolismo del nitrógeno, durante el cual las sustancias que contienen nitrógeno se convierten en proteínas tisulares.
El jugo de calabaza contiene macro y microelementos: potasio (245-340 mg%), calcio (21-25 mg%), fósforo (19-44 mg%), magnesio (11,2-12 mg%), manganeso (0,125 mg%), hierro (0,3-0,8 mg%), cobre (0,127 mg%), yodo (1 mcg%).
Durante el embarazo, el cuerpo necesita potasio, ya que este macronutriente participa en la regulación del proceso de formación de orina, en particular la filtración glomerular renal. En caso de edema, del que se quejan la mayoría de las embarazadas, el potasio del jugo de calabaza ayuda a eliminar el exceso de líquido del cuerpo. Además, si se observa toxicosis en las primeras etapas de la gestación, la embarazada pierde potasio debido a los vómitos constantes, lo que se manifiesta en mayor somnolencia, problemas cardíacos, disminución de la presión arterial y dolor muscular. Es fácil imaginar cómo todo esto afecta al estado del feto...
El principal lugar donde se concentran el calcio y el fósforo (en forma de hidroxiapatita cristalina) en el cuerpo son, por supuesto, los huesos. Si la futura madre no recibe suficiente calcio y fósforo, puede experimentar convulsiones (en el mejor de los casos) u osteoporosis, ya que el calcio de su tejido óseo es absorbido por el futuro bebé para formar la matriz orgánica de su esqueleto. Con la deficiencia intrauterina de calcio en la sangre, los recién nacidos pueden presentar síntomas de tetania hipocalcémica, como hipertonía muscular y convulsiones, respiración irregular y llanto prolongado hasta ponerse morados. También se puede diagnosticar osteopenia, una patología ósea metabólica.
Reseñas sobre el jugo de calabaza durante el embarazo
Las reseñas del jugo de calabaza durante el embarazo confirman los beneficios de este producto natural.
En primer lugar, las mujeres embarazadas notan que, tras el consumo regular de jugo de calabaza, la función intestinal mejora y el estreñimiento desaparece. Y esto es natural: el jugo tiene pulpa, y esta contiene fibra, lo que favorece la evacuación intestinal regular.
En segundo lugar, las náuseas son menos molestas al principio del embarazo y, en las últimas etapas, las piernas no se hinchan tanto. Todo es correcto, ya que el jugo de calabaza durante el embarazo promueve el funcionamiento normal de muchos sistemas y órganos, lo que mejora el estado general de la futura madre.