Nuevos artículos
¿Debo consumir más fibra alimentaria?
Último revisado: 02.07.2025
Todo el contenido de iLive se revisa médicamente o se verifica para asegurar la mayor precisión posible.
Tenemos pautas de abastecimiento estrictas y solo estamos vinculados a sitios de medios acreditados, instituciones de investigación académica y, siempre que sea posible, estudios con revisión médica. Tenga en cuenta que los números entre paréntesis ([1], [2], etc.) son enlaces a estos estudios en los que se puede hacer clic.
Si considera que alguno de nuestros contenidos es incorrecto, está desactualizado o es cuestionable, selecciónelo y presione Ctrl + Intro.
Los nutricionistas suelen recomendar a todas las personas consumir más fibra dietética, pero un nuevo estudio de la Universidad de Cornell muestra que sus efectos sobre la salud pueden variar de una persona a otra. Los hallazgos sugieren que las recomendaciones deben adaptarse al microbioma intestinal de cada individuo.
El estudio, publicado en la revista Gut Microbes, se centró en el almidón resistente, una categoría de fibra dietética que se encuentra en alimentos como el pan, los cereales, los plátanos verdes, la pasta integral, el arroz integral y las patatas.
Los investigadores han identificado los tipos de microbios intestinales que cambian en respuesta a dos tipos diferentes de almidón resistente. Han encontrado evidencia de que cada persona puede tener una respuesta única al consumo de almidón resistente, ya que algunas personas se benefician mientras que otras experimentan poco o ningún efecto. La razón parece estar relacionada con el nivel de diversidad y la composición del microbioma intestinal de cada persona.
"Una nutrición precisa es sin duda importante para determinar qué fibra dietética deberíamos recomendar a las personas", afirmó Angela Poole, profesora asociada de nutrición molecular y autora principal del estudio.
“Esto es crucial porque durante décadas hemos recomendado a la gente que consuma más fibra”, dijo Poole. “Sin embargo, menos del 10 % de la gente consume la cantidad recomendada. Debido a la gran variedad de tipos de fibra y carbohidratos, la mejor estrategia sería recopilar datos de cada persona e indicarle qué fibra puede consumir para obtener el máximo beneficio”.
En el estudio, Poole y sus colegas probaron tres regímenes dietéticos en 59 participantes durante siete semanas.