La comida rápida reduce la actividad mental de los escolares

Los expertos han advertido durante mucho tiempo que debido a la gran cantidad de grasas y conservantes, las comidas rápidas son peligrosas para la salud. El uso frecuente de tales productos conduce a la obesidad, problemas con el corazón y los vasos sanguíneos, articulaciones, sistema digestivo, etc. Al mismo tiempo, los productos más peligrosos de la cocina rápida son para los niños, que a menudo usan comida rápida pueden provocar problemas con la inmunidad, el sistema nervioso, y estudios recientes han demostrado que el bajo rendimiento en la escuela también se asocia con el uso frecuente de dichos productos.

En el último proyecto de investigación se descubrió que los alimentos nocivos tienen un efecto negativo en el cerebro del niño, lo que conduce a una disminución de la actividad mental. Los niños, a menudo usando comida instantánea, a menudo tenían problemas con las matemáticas, las ciencias naturales y también leían peor que sus compañeros.

Según algunos informes, la dieta desequilibrada conduce a la deficiencia de hierro, además, el consumo excesivo de azúcar y grasas afecta negativamente el proceso de aprendizaje.

El director del proyecto científico fue Kelly Partell, quien señaló que el proyecto estudió la influencia de la comida rápida en más de 8,000 escolares a la edad de 10 años. Los resultados fueron evaluados por especialistas después de 36 meses.

Entre todos los niños, el 52% usaba comidas rápidas de 1 a 3 veces por semana, 10% - alrededor de 4-6 veces y 10% - todos los días.

En el último grupo de niños (que consumen diariamente alimentos nocivos), los expertos anotaron 79 puntos en la escala de logros en ciencias naturales (entre los niños que no usaron absolutamente tales alimentos, el indicador fue igual a 83 puntos).

Además, los científicos notaron un retraso en lectura y matemáticas.

Estos resultados fueron bastante esperados, ya que hace un año un grupo de investigación encontró que el uso frecuente de productos de comida rápida provoca inflamación en el cerebro, es decir, en el hipocampo (tales resultados se registraron en roedores de laboratorio). El hipocampo es responsable de la memoria espacial y verbal, además, la obesidad, el principal peligro de las comidas rápidas, causa cambios en el cerebro y conduce a la inflamación.

Los niños son más fáciles de acostumbrarse a un estilo de vida saludable al establecer ciertas reglas en la familia. Como lo demostraron las observaciones de varios miles de escolares, entre los niños cuyos padres no prohibieron ver la televisión durante mucho tiempo, jugando juegos de computadora, no imponen restricciones especiales a la nutrición y con frecuencia surgen problemas de salud.

Las observaciones mostraron que los estilos de vida saludables eran seguidos más a menudo por los niños y adolescentes de familias en las que había reglas estrictas sobre la comida, la televisión y el tiempo que pasaban en la computadora. En esas familias, los niños solían consumir verduras, frutas y también participaban más a menudo en cualquier tipo de deporte. Al mismo tiempo, los expertos notaron que los niños seguían apegándose a las reglas establecidas en la familia, incluso en otros lugares donde no había control de los padres.

También se encontró que tales reglas se establecían con mayor frecuencia en familias con hijas y bajo nivel socioeconómico.

Los expertos notaron que no existe una conexión directa entre las reglas en la familia y el peso de los niños, pero los científicos todavía admiten la existencia de un vínculo indirecto. Según los expertos, las reglas cambian el comportamiento de los niños, y esto, a su vez, conduce a la pérdida de peso. Por lo tanto, muchos padres pueden prevenir de forma independiente los problemas de salud de los niños con reglas simples.

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7]