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La FDA pide limitar el uso de antibióticos en la ganadería
Último revisado: 01.07.2025
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La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) ha pedido a las compañías farmacéuticas que ayuden a limitar el uso de antibióticos en el ganado, una práctica de décadas de antigüedad que, según los científicos, está conduciendo a la propagación de bacterias peligrosas y resistentes a los medicamentos.
Antibióticos como la penicilina se añaden rutinariamente al alimento y al agua para ayudar al ganado y a las aves de corral a ganar peso y mantenerse sanos. Los científicos han advertido que esta práctica está propiciando el crecimiento de gérmenes resistentes a los antibióticos que pueden transmitirse a los humanos.
La FDA lleva décadas intentando solucionar este problema, pero ha sido bastante difícil, ya que hasta ahora el poderoso lobby agrícola ha conseguido convencer a los legisladores de que sin medicamentos, incluidos los antibióticos, la producción de carne en las condiciones modernas es imposible.
En sus nuevas directrices, la FDA recomienda usar antibióticos con prudencia y solo cuando sea necesario para mantener la salud de los animales. La agencia también planea establecer una norma que establezca que estos medicamentos solo se puedan usar con receta médica veterinaria. Actualmente, los ganaderos pueden comprarlos sin receta.
"Ahora estos fabricantes serán asesorados por veterinarios, y creemos que ese será uno de los elementos importantes que garantizarán que estos medicamentos se utilicen adecuadamente", dijo William Flynn, subdirector del Centro de Salud Animal de la FDA.
Las directrices de la FDA son de carácter consultivo, y la agencia ha solicitado a las farmacéuticas que establezcan las restricciones necesarias de forma voluntaria. Las compañías farmacéuticas tendrían que modificar el etiquetado de sus antibióticos para evitar que se utilicen con fines comerciales, como aumentar el peso y el crecimiento de los animales, lo que ahorra dinero a los ganaderos al reducir los costos de alimentación.
Se estima que el 80% de todos los antibióticos producidos en Estados Unidos se utilizan en el ganado. Ni la industria ni el gobierno registran el porcentaje de estos medicamentos que se utilizan para aumentar de peso, pero muchos expertos creen que la gran mayoría se utiliza con fines no médicos.
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