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La miel puede ayudar a eliminar microorganismos resistentes a los antibióticos
Último revisado: 01.07.2025
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Uno de los últimos estudios realizados por científicos ha demostrado que la miel, que desde hace tiempo se ha consolidado como uno de los medios eficaces para la curación de heridas, también tiene la capacidad de combatir la resistencia de los microorganismos patógenos a los antibióticos.
La resistencia de la microflora patógena a los antibacterianos se desarrolla con el tiempo y, como resultado, los antibióticos se vuelven ineficaces, dejando a la persona indefensa ante las infecciones. En este sentido, todos los departamentos de protección sanitaria recomiendan el uso de antibacterianos solo como último recurso y continúan buscando maneras de controlar y combatir la resistencia de los microorganismos a los antibióticos.
Numerosos estudios han demostrado que la miel puede ser una ayuda significativa en la lucha contra las enfermedades infecciosas. Entre sus propiedades inusuales se encuentra su capacidad para afectar las infecciones a varios niveles, lo que dificulta el desarrollo de resistencia bacteriana. La miel contiene una enzima que promueve la producción de peróxido de hidrógeno, ácidos orgánicos y flavonoides. También contiene altos niveles de azúcar y polifenoles, que destruyen los microorganismos a nivel celular. Como señala el equipo de investigación, el alto contenido de azúcar en la miel provoca un efecto osmótico que provoca la extracción de agua de las células bacterianas, lo que finalmente provoca su muerte. Además, otros estudios han demostrado que la miel también puede inhibir la capacidad de las bacterias para comunicarse entre sí, controlar su propio comportamiento mediante la secreción de señales moleculares y crear biopelículas. Los científicos señalan que la miel altera la capacidad de las bacterias para comunicarse y controlar su comportamiento, lo que reduce la actividad de los microorganismos patógenos y aumenta su sensibilidad a los fármacos antibacterianos. Algunas bacterias, mediante un sistema de interacción similar, pueden controlar la producción de toxinas que afectan la patogenicidad de la microflora y su capacidad para provocar enfermedades.
Además, una de las principales ventajas de la miel, según los expertos, es su acción específica para bloquear las enzimas bacterianas asociadas con el crecimiento de microorganismos, a diferencia de los antibióticos. La mayoría de los fármacos antibacterianos pierden su eficacia con el tiempo, ya que las bacterias desarrollan resistencia a su mecanismo de acción y simplemente no reaccionan a ellos.
Numerosos estudios de laboratorio y algunos estudios clínicos en esta área también han confirmado la presencia de efectos antivirales, antifúngicos y antibacterianos en la miel contra numerosos microorganismos. El grupo de investigación realizó un estudio más profundo de las propiedades antioxidantes y antibacterianas de la miel. Como se indicó, se realizaron pruebas estándar del efecto antioxidante de la miel, así como el aislamiento y la determinación de compuestos polifenólicos antioxidantes. También se estudió el efecto antibacteriano de la miel contra diversos microorganismos patógenos; por ejemplo, la miel mostró una buena eficacia contra Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa y Staphylococcus aureus.
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