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Los arándanos y las fresas retrasan el envejecimiento del cerebro
Último revisado: 23.04.2024
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Los arándanos y las fresas, que son ricos en flavonoides, ralentizan el deterioro de la función cognitiva en los ancianos, según los científicos de la Clínica de Mujeres Brigham (Estados Unidos).
Los expertos utilizaron datos del Nurses 'Health Study, en el que participaron 121.700 enfermeras de entre 31 y 55 años (para el período de estudio). Desde 1976, las mujeres han llenado cuestionarios con preguntas sobre su bienestar y estilo de vida. Desde 1980, los participantes en el estudio informaron su dieta cada 4 años. Entre 1995 y 2001, con una interrupción de dos años en mujeres de 70 años, los científicos evaluaron la función cognitiva. La edad promedio de los participantes en este estudio fue de 74 años, y el índice de masa corporal (IMC) fue de 26.
Un análisis de los datos obtenidos mostró que la abundancia en el menú de arándanos y fresas inhibe el deterioro de las capacidades cognitivas en mujeres mayores. El mayor uso de antocianidinas y flavonoides también se asoció con una disminución en la degeneración cognitiva. Los investigadores calcularon que los amantes de las bayas retrasaron el envejecimiento funcional de sus cerebros durante 2,5 años.
Según los científicos, su trabajo brindó la oportunidad de presentar la primera evidencia epidemiológica al público de que las bayas tienen todas las posibilidades de desacelerar la disminución progresiva de las capacidades cognitivas en las mujeres mayores.
Debe recordarse que los arándanos y los arándanos pueden ayudar a proteger al cuerpo de las enfermedades cardiovasculares y la diabetes, ya que previenen la deposición de células grasas en el abdomen, reducen los niveles de colesterol y glucosa en la sangre.
No olvides eso:
La fresa contiene nutrientes tan útiles como: azúcar (6-9.5%), cítrico, málico, cinchona, ácido salicílico, ácido fosfórico, con la maduración de las frutas de fresa hay ámbar y ácido glicólico. Una cantidad suficiente contiene: vitamina C, sustancias de pectina, antocianinas y flavonoides (quercetina, quercitrina). La fresa es un producto bajo en calorías: 36,9 calorías por 100 g.
Blueberry es famoso por su gran cantidad de vitamina C. Los resultados de la investigación han demostrado que el arándano evita la formación de células cancerosas, gracias a la gran cantidad de antioxidantes altamente activos. Las bayas de arándanos fortalecen el metabolismo, aumentan la elasticidad de las paredes de los vasos sanguíneos, normalizan el trabajo de los músculos digestivo y cardíaco. Con el uso constante de arándanos alivia la fatiga visual y ayuda a restaurar la visión.
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