Nuevos artículos
A los fanáticos del asador de pollos, shish kebab y las comidas ahumadas se desarrolla el cáncer más a menudo
Último revisado: 23.04.2024
Todo el contenido de iLive se revisa médicamente o se verifica para asegurar la mayor precisión posible.
Tenemos pautas de abastecimiento estrictas y solo estamos vinculados a sitios de medios acreditados, instituciones de investigación académica y, siempre que sea posible, estudios con revisión médica. Tenga en cuenta que los números entre paréntesis ([1], [2], etc.) son enlaces a estos estudios en los que se puede hacer clic.
Si considera que alguno de nuestros contenidos es incorrecto, está desactualizado o es cuestionable, selecciónelo y presione Ctrl + Intro.
En la Universidad de Kansas, se realizó un estudio, según el cual los expertos establecieron que los amantes de la carne de pollo tienen un mayor riesgo de desarrollar cáncer. Según los científicos, la carne de pollo en grandes cantidades es muy dañina para el cuerpo humano, ya que puede provocar algunos tipos de cáncer.
El estudio se basó en datos de que casi todos los estadounidenses no pueden rechazar una porción de pollo asado o una porción de tocino. Los estudios conducidos proporcionaron evidencia irrefutable de que dicho alimento, si se consume con frecuencia y en grandes cantidades causará un tumor maligno.
Desde hace tiempo se sabe que todos los productos cárnicos contienen compuestos cancerígenos en mayor o menor medida, son estos compuestos los que contribuyen al desarrollo de un tumor canceroso. Pero en cada producto hay una concentración de carcinógenos, por lo que no todos los productos cárnicos son igualmente dañinos para los humanos. Como se ha demostrado en los análisis, en la piel de pollo y carne de cerdo contiene la mayor cantidad de compuestos cancerígenos dañinos para la salud humana.
Además, el tratamiento térmico, especialmente en forma abierta, como pollo asado a la parrilla, shish kebab o barbacoa, aumenta significativamente el contenido de carcinógenos en el producto. Como resultado, el peligro para la salud aumenta significativamente.
Los especialistas señalaron que el consumo frecuente y excesivo de dichos productos aumenta la probabilidad de desarrollar cáncer de colon, y las mujeres tienen un mayor riesgo de desarrollar cáncer de mama. Es por esta razón, los científicos están pidiendo lo menos posible comer tales alimentos, y pollo a la parrilla antes de comer, limpiar de la piel. Además, los científicos han establecido que muchos productos ahumados tienen un efecto similar en el cuerpo humano, por lo que su consumo también debe ser limitado.
Estudios previos realizados por investigadores estadounidenses han demostrado que el consumo frecuente de carne roja duplica el riesgo de desarrollar diabetes. A tales conclusiones después de los experimentos gastados llegaron los expertos de Singapur y sus conclusiones son bastante naturales, ya que los habitantes de Singapur (filipinos, indios, chinos) consumen principalmente mariscos, arroz, pescado.
Según las conclusiones de los científicos, el consumo regular de carne roja duplica el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2. Además, los investigadores observaron que si reduces el consumo de dichos productos, las probabilidades de padecer diabetes mellitus disminuyen un 15%.
Además, los científicos llegaron a la conclusión de que comer carne con ciertas enfermedades pone en peligro la vida. En particular, la insuficiencia renal es una contraindicación para comer carne, ya que el cuerpo no puede liberar fósforo, que viene con proteínas animales, y el exceso de fósforo en el cuerpo conduce a ataques cardíacos. Los nutricionistas recomiendan, en primer lugar, rechazar los productos cárnicos fritos y sustituir el cerdo y la carne por carne de ave o conejo.
