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Las personas que comen con prisas corren el riesgo de padecer diabetes tipo II
Último revisado: 02.07.2025
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Los científicos japoneses continúan realizando estudios exitosos que confirman la relación entre lo que una persona come y cómo lo come y su salud.
Así, recientemente se ha establecido una relación entre la ingesta de comida rápida y el desarrollo de diabetes mellitus tipo II, una patología crónica caracterizada por una disminución de la sensibilidad de los tejidos humanos a los efectos de la insulina.
La diabetes se reconoce actualmente como una de las enfermedades más comunes del sistema endocrino. Por ejemplo, su incidencia global oscila entre el 3% y el 6%, según el país. En total, hay más de doscientos millones de pacientes con esta enfermedad en el mundo: el 90% de los pacientes diagnosticados con diabetes tipo II.
Durante mucho tiempo, los científicos no pudieron indicar con un cien por ciento la causa de la enfermedad, y solo ahora, después de largos y numerosos estudios, pudieron establecer una conexión entre el desarrollo de la diabetes y cómo una persona consume alimentos.
El ritmo de vida moderno a menudo nos obliga a dedicarle el mínimo tiempo posible a la comida: desafortunadamente, dedicamos mucho más tiempo al trabajo, a organizar nuestra vida diaria e incluso al transporte. Como resultado, queda muy poco tiempo para almorzar: unos 10-15 minutos.
Y ahora, los científicos han presentado evidencia de que esa comida “a la carrera” supone un peligro para la salud humana, incluso si durante esos 15 minutos se consumen alimentos saludables.
Se ha comprobado que comer de forma rápida provoca un aumento brusco de la concentración de glucosa en sangre. Además, esta situación se observa con cada episodio de consumo rápido de alimentos. Estos cambios regulares y bruscos en la concentración de glucosa tienen un efecto depresor sobre la sensibilidad tisular a la insulina, lo que aumenta significativamente el riesgo de padecer diabetes tipo II.
Además, científicos japoneses afirman con convicción que las estadísticas mundiales sobre diabetes no son del todo correctas: según sus estimaciones más modestas, el número real de pacientes es mucho mayor que el promedio. Como se observó durante la investigación, muchos pacientes sufren una percepción deficiente de la glucosa en los tejidos. Y, aunque los médicos aún no diagnostican esta afección como una enfermedad, de hecho, se trata de la etapa inicial de la diabetes.
Las personas más susceptibles a desarrollar la enfermedad son los adolescentes, las mujeres, los afroamericanos y las personas con sobrepeso.
Los científicos aconsejan: para mantener la salud, no se apresure en las comidas. Media hora es suficiente para comer sin prisas. Y para que comer con moderación se convierta en un hábito, los nutricionistas recomiendan poner música suave y relajante durante el almuerzo, así como eliminar cualquier posible irritante (ordenador, teléfono, televisión y otros detalles). Esto le ayudará a concentrarse en el plato y a conectar con su cuerpo para que se relaje.
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