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Personas que tienen prisa durante una comida en riesgo de desarrollar diabetes tipo 2
Último revisado: 23.04.2024
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Los científicos japoneses continúan realizando estudios exitosos, confirmando la relación entre qué y cómo las personas usan los alimentos y el estado de su salud.
Así, recientemente, se estableció una relación entre la ingesta de comida rápida y el desarrollo de diabetes mellitus tipo II - patología crónica, que se caracteriza por una disminución en la sensibilidad de los tejidos humanos a los efectos de la insulina.
La diabetes ahora se reconoce como una de las enfermedades más comunes del sistema endocrino. Por ejemplo, la incidencia promedio mundial de diabetes mellitus oscila entre el 3 y el 6%, según el país. Más de doscientos millones de pacientes con esta enfermedad han sido registrados en el mundo: con diabetes tipo II diagnosticada en el 90% de los pacientes.
Durante mucho tiempo, los científicos no pudieron indicar completamente la causa de la enfermedad, y solo ahora, después de largos y numerosos estudios, lograron establecer un vínculo entre el desarrollo de la diabetes y la forma en que una persona consume alimentos.
El ritmo de vida moderno a menudo obliga literalmente a una persona a dejar un mínimo de tiempo para comer: lamentablemente, pasamos mucho más tiempo en el trabajo, en la organización de la vida e incluso en el transporte. Como resultado, queda muy poco tiempo para la cena, unos 10-15 minutos.
Y los científicos han presentado evidencia de que ese alimento "en la carrera" representa un peligro para la salud humana, incluso si se consumen alimentos útiles para el cuerpo durante estos 15 minutos.
Se demostró que comer "de prisa" conduce al hecho de que la concentración de glucosa en la sangre aumenta bruscamente en el torrente sanguíneo. Y esta situación se observa con cada episodio de comida rápida. Tales diferencias regulares y agudas en la concentración de glucosa deprimen el efecto sobre la sensibilidad de los tejidos a la insulina, lo que a veces aumenta las posibilidades de que una persona "contraiga" diabetes mellitus tipo II.
Además, los científicos japoneses afirman con confianza que las estadísticas mundiales sobre la incidencia de la diabetes no son del todo correctas: de acuerdo con sus estimaciones más conservadoras, el número real de pacientes es mucho más alto que el promedio de los indicadores estadísticos. Como se observó durante la investigación, muchos pacientes sufren de percepción alterada del tejido de glucosa. Y, aunque los médicos todavía no diagnostican esta condición como una enfermedad, de hecho esta es la etapa inicial de la diabetes mellitus.
Los más susceptibles al desarrollo de la enfermedad son adolescentes, pacientes mujeres, representantes de la raza afroamericana y personas que sufren de sobrepeso.
Los científicos aconsejan: para preservar la propia salud, uno no debe apresurarse durante las comidas. Media hora es un amplio período de tiempo para tomar alimentos sin prisas. Y que el uso medido de los alimentos se convirtió en un hábito, los dietistas recomiendan incluir música ligera y relajante durante la cena, así como eliminar todos los estímulos posibles (computadora, teléfono, televisión y otros detalles). Esto ayudará a enfocarse en el plato y ajustar el cuerpo a una ola en calma.
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