Productos nombrados que ayudan a aliviar la inflamación

Investigadores del Estado de Alabama (EE. UU.) Descubrieron que el uso de ciertos alimentos puede combatir la inflamación. La inflamación es una reacción normal del cuerpo humano, pero si el proceso se prolonga durante mucho tiempo, se destruyen los tejidos sanos.

La inflamación es un proceso que ocurre en un organismo vivo en respuesta a un daño a la estructura celular, o un proceso dirigido a eliminar los irritantes en el área del daño.

El objetivo principal de los procesos inflamatorios es la detección y destrucción de sustancias tóxicas que se forman en los tejidos dañados, excluyendo la posibilidad de su posterior diseminación en el cuerpo. El proceso inflamatorio ayuda al cuerpo a combatir las infecciones, pero en el caso de que el proceso se retrase y el sistema de defensa del cuerpo disminuya, las células sanas también se destruyen.

Entre los procesos destructivos que pueden causar inflamación, los expertos señalaron que la inflamación promueve la obesidad y la aparición de exceso de peso. La obesidad, a su vez, causa enfermedades cardiovasculares, hipodinamia y crea condiciones favorables para el desarrollo del síndrome metabólico. Los nutricionistas aconsejan a todas las personas que sufren de sobrepeso, prestan atención a algunos productos que ayudan y adelgazan, y reducen la inflamación en el cuerpo. En primer lugar, los expertos aconsejan incluir en los productos de dieta diaria con alto contenido de fibra.

Los nutricionistas han compilado una lista de productos que son obligatorios para todos los que desean detener los procesos inflamatorios en el cuerpo:

• cualquier fruta cítrica. El fruto de los cítricos contiene una gran cantidad de vitamina C y vitamina E, que se consideran los mejores antioxidantes. Los antioxidantes son sustancias naturales que pueden ralentizar los procesos de oxidación en el cuerpo. Existe una creencia generalizada de que los alimentos que contienen antioxidantes de origen natural pueden ralentizar el proceso de envejecimiento.
• cualquier vegetales verdes frescos (pepinos, pimientos verdes, repollo, espinacas) y hojas de ensalada verde. En las verduras verdes, se encuentra una gran cantidad de vitamina K, que se refiere a las vitaminas solubles en grasa. La sustancia juega un papel importante en el trabajo saludable del sistema genitourinario, en el metabolismo, y es indispensable en el proceso de asimilación de calcio en el cuerpo.
• tomates y pasta de tomate fresca. Los tomates son la principal fuente de pigmento de licopeno de vital importancia, que determina el color de este vegetal. La función principal del licopeno es antioxidante, es capaz de reducir los procesos oxidativos, lo que ralentiza el desarrollo de una enfermedad como la aterosclerosis. Muchos expertos creen que los productos que contienen licopeno se pueden usar como medida preventiva para enfermedades oncológicas peligrosas. Estudios recientes han demostrado la capacidad de las verduras que contienen licopeno para prevenir la formación de cáncer de próstata.
• peces del mar rojo (salmón, trucha, keta). El pescado marino graso contiene ácidos grasos útiles, que se recomiendan para su uso incluso en personas que siguen una dieta estricta.

Los nutricionistas recomiendan encarecidamente que consuma regularmente todos los productos mencionados. La introducción a la dieta de frutas, vegetales frescos y pescado fresco afectará positivamente la salud general y ayudará a normalizar el metabolismo. Además, frutas cítricas, vegetales verdes, pescado al horno o al vapor, la base de una nutrición deliciosa y dietética, que ayudará a deshacerse no solo de procesos inflamatorios destructivos, sino también de kilos de más.

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