Quemar del vapor: ¿por qué duele tanto?

Una quemadura de vapor no va acompañada de daño visible en la piel, pero el dolor es muy fuerte. Por qué? El hecho es que la capa superficial de la piel no previene la penetración de gotitas de vapor en las capas inferiores, que se sobrecalientan y no tienen tiempo para ceder el calor acumulado.

Las quemaduras por vapor son una categoría especial de lesiones térmicas que no van acompañadas de daño visible en los tejidos, pero el dolor, lo suficientemente fuerte, está presente.

Como se sabe, la piel se divide condicionalmente en varias capas: la superficie de la epidermis, que se actualiza constantemente, a continuación, - dermis que contienen inmunocitos masa y hipodermis (que - el tejido adiposo subcutáneo).

Los investigadores que representan al instituto suizo Empa explican: la capa epidérmica está realmente obligada a proteger la piel de cualquier efecto irritante, pero no previene la penetración de vapor a través de ella en la dermis. Allí, las partículas de vapor se condensan, liberan energía, queman una dermis sensible. Resulta que hay una quemadura y no hay daño en la epidermis.

Los científicos realizaron una serie de experimentos con el uso de la piel de cerdo: el material se expuso al vapor caliente, después de lo cual, mediante el diagnóstico espectroscópico, se examinó cómo el vapor entra en la piel. Se descubrió que, durante los primeros quince segundos, las partículas de vapor aparecieron en todas las capas de la piel, porque la capa epidérmica las había atravesado.

Solo después de llenar la epidermis con humedad, los poros se contrajeron y las partículas de vapor ya no pudieron penetrar en la piel. Sin embargo, en esta etapa, la quemadura ya estaba presente.

Es interesante, pero cuando la piel se calentó con aire caliente seco, el calentamiento se produjo más lentamente y la quemadura no se produjo.

Los científicos fueron más allá y pusieron otros experimentos. Resultó que la capa de la dermis podía liberar calor sin problemas, pero debido a la baja conductividad térmica de la epidermis, la dermis se enfriaba lentamente. Esto explica la presencia de dolor.

Los especialistas aconsejan un lugar especial para tomar la prevención de este tipo de lesión. La gente a menudo se quema en la cocina, con más manos, dedos, a veces cara. Si la quemadura ya ha ocurrido, por ejemplo, a partir de agua hirviendo en una olla o hervidor de agua, entonces necesita ayudar a la dermis a eliminar el calor de las capas internas tan pronto como sea posible. Para hacer esto, sumerja la zona afectada en agua fría y manténgala allí por más tiempo. Por supuesto, estamos hablando de quemaduras en el hogar de 1 o 2 grados . Las quemaduras más graves requieren hospitalización urgente de la víctima, generalmente en una unidad o centro de quemados especial. Las quemaduras por vapor de 3 y 4 grados ocurren principalmente en producción o en accidentes industriales mayores.

El estudio se describe en las páginas de Informes científicos (https://www.nature.com/articles/s41598-018-24647-x).