Un estudio sugiere que los frutos secos pueden ser una ayuda eficaz para perder peso

Un estudio reciente de la Universidad del Sur de Australia descubrió que incluir frutos secos en dietas para bajar de peso con control calórico no dificulta la pérdida de peso y, de hecho, podría tener un efecto positivo. Los resultados se publicaron en la revista Nutrition Research Reviews.

Principales resultados del estudio

En un análisis de datos de siete ensayos controlados aleatorios que evaluaron los cambios de peso y el control glucémico en dietas restringidas en energía (ER), los investigadores encontraron que ninguno de los estudios mostró un efecto negativo de los frutos secos en la pérdida de peso.

Además, en cuatro de los siete estudios, las personas que consumieron entre 42 y 84 gramos de frutos secos como parte de una dieta ER experimentaron una pérdida de peso significativamente mayor que quienes siguieron una dieta ER sin frutos secos. La pérdida de peso en las dietas ER ricas en frutos secos fue de entre 1,4 y 7,4 kg adicionales, lo que podría estar relacionado con la capacidad de los frutos secos para suprimir eficazmente el hambre.

Curiosamente, en aquellos estudios que no encontraron diferencias en la pérdida de peso entre las dietas con frutos secos y las dietas sin frutos secos, la cantidad de frutos secos consumidos fue generalmente menor.

Importancia para la salud pública

Estos resultados son una buena noticia para las personas que intentan controlar su peso.

La profesora Alison Coates, investigadora de la Universidad del Sur de Australia, afirma que los frutos secos son un alimento nutritivo que debería incluirse en las dietas para perder peso.

"La gente a menudo evita los frutos secos cuando intenta perder peso porque cree que la energía y la grasa que contienen pueden contribuir al aumento de peso", afirma el profesor Coates.

Pero, en realidad, los frutos secos son ricos en grasas insaturadas saludables, proteínas vegetales y fibra dietética, todo lo cual promueve la saciedad y reduce el consumo excesivo de calorías. Se han asociado con una mejor salud cardiovascular y metabólica, una mejor salud intestinal y una mejor función cognitiva.

A pesar de ello, la mayoría de las personas no comen suficientes frutos secos y el 60% afirma no comerlos en absoluto.

Si la preocupación por el aumento de peso ha impedido que la gente coma frutos secos, tengan la seguridad de que no es así. Los frutos secos no provocan aumento de peso. De hecho, no afectan negativamente la pérdida de peso; de hecho, la promueven.

Reseñas positivas

La Dra. Sharaya Carter, coautora del estudio, dice que los hallazgos son una buena noticia para los amantes de los frutos secos.

"Los frutos secos son una parte importante de la dieta de muchas personas porque ofrecen un sabor y una textura que no se encuentran en otros grupos de alimentos, a la vez que son un refrigerio saludable para llevar", afirma el Dr. Carter.

Para quienes disfrutan de los frutos secos, saber que pueden ayudarles a alcanzar sus objetivos de pérdida de peso y, al mismo tiempo, mejorar su salud general es una gran ventaja. También es excelente para los profesionales de la salud, quienes pueden recomendarlos con confianza en el contexto de una dieta saludable sin preocuparse por los efectos negativos sobre el peso.

Conclusión

Incluir frutos secos en una dieta con control calórico no solo no impide la pérdida de peso, sino que puede favorecerla, mejorando al mismo tiempo la salud general. Este hallazgo tiene amplias implicaciones para una amplia gama de personas y podría cambiar la forma en que abordamos las recomendaciones sobre nutrición y control de peso.