Achicoria al inicio del embarazo: beneficios y perjuicios, contraindicaciones

Es bien sabido que durante el embarazo, el café solo se puede consumir en cantidades limitadas o está completamente prohibido. Para algunas mujeres, esto no supone un problema, pero hay amantes del café a quienes les resulta difícil renunciar a su bebida favorita. En este caso, se puede usar achicoria como sustituto, ya que su sabor es similar al del café. Es recomendable beber achicoria durante el embarazo, independientemente de si te gusta el café, ya que posee numerosas propiedades beneficiosas.

¿Es posible comer achicoria durante el embarazo?

Las mujeres embarazadas deben cuidar especialmente su salud, por lo que antes de consumir cualquier alimento o bebida, es importante averiguar con antelación si está permitido en su posición. La respuesta a la pregunta de si se permite el consumo de achicoria durante el embarazo es definitivamente sí. Esto es incluso necesario, ya que las propiedades de esta planta son extremadamente beneficiosas para el organismo, especialmente durante este período.

Beneficios de la achicoria durante el embarazo

Durante el embarazo, el cuerpo soporta el doble de carga. Esto afecta especialmente a los sistemas hematopoyético y cardiovascular, ya que aumenta la necesidad de sangre. La achicoria ayuda a aliviar la carga del corazón, refresca y depura la sangre, y también aumenta el nivel de hemoglobina. Al mismo tiempo, este componente favorece la función del bazo y el hígado, y estabiliza el nivel de glucosa en sangre, por lo que se recomienda a menudo para diabéticos.

También se sabe que los cambios hormonales que ocurren durante el embarazo suelen causar nerviosismo, ansiedad e irritabilidad. Con una taza de achicoria instantánea, puedes estabilizar tu estado emocional, ya que esta planta tiene un efecto calmante sobre el sistema nervioso, a diferencia del café, que, por el contrario, tiene un efecto estimulante sobre el organismo.

Además, esta bebida tiene un efecto positivo en el tracto gastrointestinal: activa la función gástrica, ayuda a combatir las náuseas, alivia la acidez estomacal y el estreñimiento y, al mismo tiempo, normaliza la función intestinal.

Indicaciones achicoria en el embarazo

La principal indicación para el uso de achicoria durante el embarazo es su capacidad para mejorar la función hepática, lo que permite una eliminación más eficaz de las toxinas del organismo. Diversos estudios han demostrado que la achicoria ayuda a restaurar la función hepática.

La planta contiene una gran cantidad de inulina. Este tipo de fibra es un nutriente esencial para las bifidobacterias, que contribuyen al mantenimiento del tono intestinal. La achicoria ayuda a combatir las flatulencias y a eliminar los trastornos digestivos.

Además, esta planta reduce los niveles de colesterol y ayuda a tratar la anemia.

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Farmacodinámica

La achicoria contiene los siguientes componentes: retinol, tocoferol, naftoquinona y ácido ascórbico, además de tiamina, riboflavina, pantotenato y piridoxina, además de ácido fólico, colina y nicotinamida. Además, contiene los siguientes minerales: calcio con potasio, sodio con magnesio, hierro, cobre y fósforo, además de zinc, selenio y manganeso.

Las raíces de la planta contienen el glucósido intibina, que se utiliza activamente en la producción de diversos medicamentos.

El consumo regular de una bebida con achicoria aumenta el nivel de glóbulos rojos, lo que mejora la composición de la sangre.

Durante el embarazo, este componente:

• estabiliza la función cardíaca y el tono vascular;
• normaliza la función hepática, por lo que las toxinas se eliminan del cuerpo mucho más rápido, lo que es muy importante cuando se está embarazada;
• Ayuda a normalizar el tracto gastrointestinal, eliminando el estreñimiento, que se observa en muchas embarazadas, especialmente en las últimas etapas de la gestación. Además, aumenta el apetito, elimina la acidez estomacal y tiene propiedades tónicas generales.
• También tiene actividad antibacteriana;
• tiene un efecto relajante y calmante: esto es muy útil en las primeras etapas del embarazo, ya que ayuda a apoyar la función del sistema nervioso, lo que tiene un efecto positivo en el desarrollo del feto;
• normaliza el metabolismo, lo cual es necesario para las mujeres con tendencia a ganar peso, especialmente durante la lactancia o el embarazo;
• Previene el riesgo de desarrollar anemia, muy común durante el embarazo. La achicoria aumenta el nivel de glóbulos rojos, que participan en el transporte de oxígeno a todos los órganos y, además, al feto.
• Tiene potentes propiedades coleréticas y diuréticas.

Al mismo tiempo, la achicoria tiene propiedades antiinflamatorias y astringentes, reduce los niveles de glucosa y sirve como fuente de vitaminas B para el organismo.

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Achicoria durante el embarazo temprano

La achicoria es completamente inocua para el consumo en las primeras etapas del embarazo, ya que no contiene ningún componente nocivo que pueda empeorar la condición de la embarazada o afectar negativamente al desarrollo del embrión.

Pero, en cualquier caso, el organismo de cada mujer, así como el transcurso del embarazo, son completamente individuales, por lo que antes de consumir achicoria, se recomienda consultar con un médico, especialmente si nunca se ha consumido esta bebida antes.

Achicoria con leche durante el embarazo

Se recomienda a las mujeres embarazadas beber leche para proporcionar al bebé el calcio necesario para la formación del esqueleto. Sin embargo, algunas tienen problemas con la digestión y asimilación de este producto; en tales casos, la achicoria será muy útil.

Calienta la leche y añade unas cucharadas de achicoria instantánea. Esta planta tiene las propiedades necesarias para facilitar la digestión de la leche y evitar que se cuaje en el estómago.

Dosificación y administración

Para preparar la bebida, use raíz de achicoria; puede comprarla ya triturada y lista para beber. Hierva agua y viértala en una taza, añadiendo previamente achicoria (una cucharadita). Añada azúcar al gusto y leche (si lo desea). Si usó achicoria molida, deje reposar un rato.

Debes beber esta bebida 3 o 4 veces al día.

La raíz triturada de la planta puede ser uno de los componentes de las bebidas tónicas. Los ingredientes pueden ser variados: limón, zumo de manzana, miel, etc.

Las raíces de achicoria también se pueden usar como ingrediente en ensaladas o vinagretas. La achicoria estofada es una guarnición excelente y original para platos de carne.

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Contraindicaciones

Sin embargo, aunque la planta posee muchas propiedades beneficiosas, también presenta contraindicaciones. Está prohibido beber achicoria en caso de úlceras de duodeno o estómago, hemorroides, gastritis y varices.

Esta bebida debe usarse con precaución, ya que su consumo frecuente en grandes cantidades puede acelerar la eliminación de líquidos del cuerpo. Esto puede ser útil si una mujer tiene edema, pero también puede causar deshidratación.

El uso de achicoria también está contraindicado en casos de bronquitis o asma, ya que esta planta puede provocar tos. Además de la incomodidad natural de la tos, en una mujer embarazada puede provocar contracciones del útero y las paredes abdominales, lo que a su vez aumenta el riesgo de aborto espontáneo.

Además, debe tenerse en cuenta que, debido a la presencia de vitamina C en la planta, las mujeres sensibles a este elemento pueden sufrir una reacción alérgica. Una sobredosis de vitaminas puede tener diversas consecuencias negativas.

También se sabe que esta bebida puede aumentar el apetito, por lo que si eres propenso a la obesidad, debes beberla en dosis moderadas.

Sobredosis

El consumo frecuente de achicoria puede provocar una sobredosis de ácido ascórbico, lo que conlleva complicaciones como el angioedema.

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Condiciones de almacenaje

La achicoria debe conservarse en frascos herméticos y recogerse exclusivamente con una cuchara seca, ya que el más mínimo contacto con el agua hace que se aglomere. Por lo tanto, el lugar de almacenamiento también debe ser seco. La temperatura de almacenamiento no debe superar los 25 grados.

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Duracion

La achicoria durante el embarazo solo se puede consumir durante su periodo de validez; después de su fecha de caducidad, no se puede beber. En forma líquida, la bebida se puede conservar hasta un año. En forma de polvo soluble, se conserva entre uno y un año y medio. Algunos tipos de achicoria pueden conservarse hasta dos años.

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