Cereales, papillas y harinas durante la lactancia materna

La lactancia materna es un período muy importante en la vida de la mujer y su hijo. La salud del bebé y la de la madre dependen a menudo de la cantidad y el tipo de cereales, papillas y productos de harina que incluya en su dieta durante la lactancia.

Cereales y papillas durante la lactancia

Los cereales y las papillas saludables preparadas con ellos son una fuente de carbohidratos complejos que aportan al organismo energía, vitaminas, microelementos y macroelementos, así como fibra dietética, que garantiza el funcionamiento normal de todo el sistema digestivo y el buen estado de la microflora intestinal. La cantidad óptima de papilla durante la lactancia es de 150 g al día.

Es importante tener en cuenta la velocidad de descomposición de los carbohidratos en el estómago: los carbohidratos simples se consideran "rápidos" (se digieren en poco tiempo), mientras que los carbohidratos complejos ("lentos") se absorben durante mucho más tiempo y proporcionan una sensación de saciedad completa, calmando el hambre. Por lo tanto, es mejor consumir carbohidratos complejos.

• ¿Puede una madre lactante comer trigo sarraceno?

El trigo sarraceno no es un cereal, y se puede y se debe consumir durante la lactancia. Además de carbohidratos, proteínas y fibra (por supuesto, sin gluten), el trigo sarraceno contiene ácidos grasos poliinsaturados esenciales ω-3; aminoácidos; vitaminas del grupo B; tocoferol (vitamina E), que promueve la producción de la hormona prolactina. Este cereal también contiene suficiente magnesio, potasio, fósforo, manganeso y zinc.

• ¿Puede una madre lactante comer arroz?

A pesar de su contenido en aminoácidos, nutrientes (especialmente potasio) y vitaminas del grupo B, el cereal de arroz contiene poca fibra dietética y mucho almidón. Por lo tanto, una madre lactante debe consumir arroz con precaución para evitar el estreñimiento, tanto para ella como para el bebé. Además, si las mujeres aumentan de peso durante el embarazo, deben evitar las gachas de arroz y las guarniciones de arroz durante un tiempo para evitarlo durante la lactancia.

• ¿Puede una madre lactante comer papilla de mijo?

El mijo (granos de mijo) es un cereal muy saludable, incluso para las madres lactantes. Una pequeña porción de gachas de mijo con mantequilla en el desayuno puede proporcionar saciedad durante medio día, ya que el mijo (un carbohidrato lento) se digiere en el estómago durante mucho tiempo, pero se absorbe completamente.

Este cereal es rico en fibra y proteínas, muchos microelementos y vitaminas (A, B6, PP, etc.) y contiene aminoácidos esenciales. ¡Y quienes desprecian las gachas de mijo simplemente no saben cómo cocinarlas! Al mijo le encanta lavarlo bien (a la quinta o sexta vez, casi con agua hirviendo) y cocinarlo durante mucho tiempo a fuego lento.

Una madre lactante con un estómago sano, que no sufre de estreñimiento y no tiene problemas con las hormonas tiroideas en forma de hipotiroidismo, puede comer esta papilla un par de veces a la semana.

• ¿Puede una madre lactante comer papilla de maíz?

Se puede consumir papilla de maíz bien cocida durante la lactancia, pero solo ocasionalmente: esta papilla se considera pesada para el estómago y puede causar gases. El principal beneficio de la sémola de maíz es su bajo contenido calórico y su contenido en hierro, fósforo y vitaminas (A, E, PP y grupo B). Sin embargo, si tiene problemas estomacales, no debe consumir papilla de maíz.

• ¿Pueden las madres lactantes comer cebada perlada?

La cebada perlada (cebada pulida) se compone de casi un 80% de fibra dietética; más de un 60% de carbohidratos, un poco menos de un 10% de proteínas; de las vitaminas, contiene la mayor cantidad de niacina (PP), tiamina (B1), piridoxina (B6) y colina (B4); un alto contenido de fósforo, magnesio y potasio, y de los microelementos: hierro y zinc.

La cebada también contiene suficientes aminoácidos esenciales (tirosina, metionina, fenilalanina, isoleucina, arginina, etc.). La cebada (y su versión triturada, el grano de cebada) se considera un producto lactogénico, pero su consumo puede causar estreñimiento en la madre lactante y cólicos en el bebé.

• ¿Puede una madre lactante comer papilla de sémola?

La sémola se elabora a partir del trigo (moliéndolo), por lo que contiene mucho gluten y poca fibra. Además, sus carbohidratos simples son muy calóricos, por lo que no se recomienda el consumo de papilla de sémola a madres lactantes con sobrepeso.

Además, debido a la presencia de sal de calcio y magnesio del ácido fítico (fitina) en la sémola, el consumo frecuente de papilla de sémola puede provocar una disminución del nivel de calcio y zinc en el organismo.

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Harina durante la lactancia

Todos saben que durante la lactancia los productos de harina deben limitarse al máximo, especialmente el pan de levadura blanca y los productos horneados.

• ¿Puede una madre lactante comer pan?

El pan fresco elaborado con harina de trigo y masa de levadura aporta carbohidratos rápidos y muchas calorías adicionales, por lo que su ingesta diaria máxima no debe superar los 150-200 g. En algunos casos, deberá evitarse este tipo de pan, ya que puede causar hinchazón en la madre y flatulencia en el recién nacido.

Los nutricionistas recomiendan comer pan integral, pan seco, pan de malta y pan de centeno negro (que contiene suficiente vitamina B). Sin embargo, el pan de centeno está permitido si la mujer lactante no presenta acidez estomacal elevada.

• ¿Puede una madre lactante comer bollos?

Además, ¿pueden comer bagels las madres lactantes? En ambos casos, se trata de una masa con mucha consistencia, no recomendada durante la lactancia debido a su alto contenido de azúcar, que acumulará grasa en la madre y puede provocar las ya mencionadas flatulencias en el bebé.

• ¿Puede una madre lactante comer galletas?

Las galletas vienen en diferentes variedades, y una madre lactante puede comer galletas dulces en lugar de galletas bizcochos.

• ¿Puede una madre lactante comer galletas de avena?

No está prohibido comer un par de trozos, pero hay que vigilar constantemente el estado de los intestinos del niño: si las galletas que come la madre dañan al bebé, empezará a tener cólicos (llorará y se llevará las piernas al estómago).

• ¿Puede una madre lactante comer galletas?

¿Por qué? En primer lugar, la tecnología de horneado descompone los carbohidratos que originalmente contenía la harina. En segundo lugar, les añaden saborizantes y muchas otras sustancias (ver en el envase).

• ¿Puede una madre lactante comer pan de jengibre?

¿Subir un par de kilos de más? Y para evitar problemas intestinales en el bebé, puedes prescindir del pan de jengibre...

• ¿Puede una madre lactante comer pasta?

La pasta elaborada con harina de trigo duro, con un mínimo de gluten, puede ser consumida por una madre lactante, aunque por supuesto no todos los días y en pequeñas porciones.

Información útil en el artículo – Menú para la lactancia materna.

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¿Qué no debes comer durante la lactancia?

En el material " Dieta para una madre lactante" se ofrecen respuestas detalladas a muchas preguntas sobre las restricciones dietéticas durante la lactancia.

Pero vale la pena prestar atención a algunos. Por ejemplo, ¿puede una madre lactante comer frijoles y lentejas? Los frijoles, las lentejas, los guisantes y todas las demás legumbres son productos que causan flatulencia, por lo que no deben incluirse en la dieta de la madre lactante.