Dieta para madres lactantes

Una dieta para una madre lactante consiste en crear una dieta individualizada y personalizada basada en recomendaciones dietéticas generales. Los detalles de la dieta dependen de las características del tracto digestivo, el sistema inmunitario de la madre y la microflora del recién nacido. No existe un menú único y universal, ya que cada organismo es único. Los parámetros para seleccionar los productos son bastante simples: es necesario vigilar cuidadosamente el estado de la piel del bebé a diario, observar la consistencia de las heces y la formación de gases. La piel del bebé es la primera en reaccionar a un producto alergénico, pudiendo presentar flatulencia, cólicos y diarrea o estreñimiento.

La dieta de una madre lactante debe basarse en los siguientes principios:

• Los nuevos productos deben introducirse en la dieta de forma secuencial y gradual, vigilando el estado de la piel y los intestinos del bebé. La reacción puede aparecer en dos días.
• No se recomienda recetar medicamentos a una madre lactante; si se prescribe, es necesaria una consulta con el pediatra tratante sobre el método de alimentación del niño.
• Es inaceptable consumir alcohol en cualquier forma, incluso en forma de tinturas medicinales.
• Se deben excluir los alimentos provocadores: alimentos ahumados y enlatados, alimentos que provocan flatulencia: repollo, legumbres, bebidas carbonatadas, verduras y frutas de color rojo brillante, caldos fuertes y ricos, frutas cítricas, miel.

Dieta para una madre lactante. Una opción de menú semanal que considera el proceso de formación del sistema enzimático del tracto digestivo del recién nacido.

Los dos primeros días de lactancia materna:

• 250-300 g de papilla de trigo sarraceno (cocinada en agua con aceite vegetal);
• Galletas o pan crujiente. El pan fresco debe excluirse del menú.
• 100 g de queso duro o blando.
• 200 g de carne magra de cerdo o ternera (hervida);
• 100 g de pasas o albaricoques secos;
• Beber mucho líquido (hasta 2 litros): infusión de manzanilla u ortiga, agua mineral sin gas.

Del tercer al sexto día:

• La cantidad de líquido debe reducirse gradualmente, ya que la leche suele empezar a subir en esta etapa. No debe beber más de un litro de líquido al día.
• Una manzana horneada;
• 350-400 g de coliflor hervida o calabacín guisado;
• 250 g de leche fermentada horneada, yogur sin aditivos de frutas o 150 g de leche hervida;
• 250-300 ml de decocción de frutos secos;
• 250-300 g de avena o papilla de trigo sarraceno (cocinar en agua), puede agregar 30-40 gramos de salvado para prevenir el estreñimiento;
• Sopa de verduras.

Desde la segunda hasta la cuarta semana de vida del bebé, cuando la función enzimática del niño se vuelve más activa, se pueden incluir en el menú los siguientes productos:

• 250-300 g de pescado hervido;
• 250 ml de caldo de res (el caldo de huesos debe excluirse del menú);
• 250-300 g de papilla de mijo, avena, arroz o trigo sarraceno, cocida en agua;
• 200-250 requesones enteros, siempre que hayan sido tratados térmicamente (guisos, tartas de queso);
• Una manzana fresca al día;
• Decocción de perejil o manzanilla para normalizar la digestión – 250-300 ml;
• La ingesta de líquidos no está limitada en volumen.

A partir de la cuarta semana, la microflora intestinal del niño se normalizará, por lo que se podrán añadir gradualmente a la dieta los siguientes tipos de productos:

• 250-300 g de carne de pollo hervida (guisada), alternada con carne de res;
• 1 huevo al día o cada dos días, cocido o pasado por agua;
• 2-3 patatas, hervidas o al horno;
• 150 g de remolacha cocida y rallada;
• La manzana se puede alternar con pera o plátano;
• 100 g de galletas secas;
• 250 g de zumo con pulpa de cereza, manzana y pera. Se deben excluir los zumos cítricos.

La dieta de una madre lactante no incluye alimentos grasos y calóricos. En dietética pediátrica, la opinión sobre las propiedades nutricionales de la leche materna rica en grasas se considera errónea. Cuanto mayor sea el contenido de grasa en la leche materna, más difícil será su digestión en el tracto digestivo del niño. Los aceites vegetales pueden aportar el contenido normal de grasa de la leche sin saturarla excesivamente.

En cuanto a la cantidad de líquido que se debe consumir diariamente, ni los nutricionistas ni los médicos han llegado a un consenso. La dieta de una madre lactante incluye la cantidad de agua, decocciones y compota necesaria para un volumen normal de leche materna. Si no hay suficiente leche, la noche anterior a la siguiente toma, se deben beber al menos 300 mililitros de líquido. Es mejor preparar la decocción o compota con antelación y guardarla en un termo.

Bebidas recomendadas para aumentar la lactancia y el volumen de leche:

• Decocción de melisa. Vierta una cucharadita de la hierba en un vaso de agua hirviendo y deje reposar durante al menos una hora. Beba medio vaso dos veces al día.
• Durante los primeros días, para aumentar la lactancia, se recomienda tomar una decocción de ortiga. Se vierten tres cucharadas de hierba seca en medio litro de agua hirviendo, se deja reposar durante al menos una hora y se bebe un tercio de vaso 20-30 minutos antes de las comidas.
• Decocción de perejil. Muele una cucharada de semillas de perejil en un molinillo de café, vierte un vaso de agua hirviendo o deja hervir a fuego lento durante 10-15 minutos. Toma dos cucharadas antes de las comidas de 3 a 5 veces al día. El perejil tiene un efecto diurético, por lo que puede incluirse en el menú con descansos de dos a tres días.
• Decocción de manzanilla. Además de aumentar la lactancia, la manzanilla promueve una digestión normal y tiene un ligero efecto sedante. La decocción no debe ser muy fuerte: se vierte una cucharadita de la planta seca en un vaso de agua hirviendo y se deja en infusión durante no más de 20 minutos. Se puede beber la decocción en ayunas, en la cantidad que el cuerpo permita, es decir, a voluntad. Se puede tomar manzanilla sin restricciones.
• Té verde débil que se puede mezclar en proporciones iguales con leche entera.
• Una decocción de frutos secos, que no conviene hacer demasiado concentrada.

La dieta de una madre lactante no debe ser vegetariana, ya que tanto la madre como el niño necesitan proteína animal. Sin embargo, si las creencias sobre el consumo de carne no le permiten consumirla, debe sustituirla por pescado, pero en ningún caso por productos de soja, ya que pueden provocar una reacción alérgica en el niño. Además de las normas de nutrición y la selección de platos, para que la dieta de la madre lactante no sea monótona, es importante seguir un buen régimen de descanso y sueño. A veces, un buen descanso nocturno ayuda a la madre lactante a recuperar la lactancia y a que el niño reciba alimentos ricos y calóricos.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]