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5 productos que mejor reducen el colesterol

 
, Editor medico
Último revisado: 11.04.2020
 
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29 May 2012, 19:58

Al reducir el nivel de colesterol, la dieta humana desempeña un papel principal, enumeramos una lista de cinco productos que cumplen mejor con este objetivo y, por lo tanto, protegen su corazón.

Harina de avena y salvado de avena. Es en la harina de avena donde están contenidas las fibras solubles, lo que reduce el nivel de colesterol "malo", las lipoproteínas de baja densidad. Además, la fibra soluble se encuentra en frijoles, peras, manzanas, ciruelas y cebada. Si consume de 5 a 10 gramos de fibra soluble por día (y en una porción de harina de avena 6 gramos de fibra), todos los días se reduce el nivel de colesterol.

Pescado y ácidos grasos omega-3. El pescado azul contiene muchos ácidos grasos omega-3 que reducen el riesgo de coágulos sanguíneos y presión arterial. Se recomienda una semana para comer pescado graso al menos dos veces, lo más útil desde este punto de vista son la caballa, el arenque, la trucha de lago, la sardina, el atún, el halibut y el salmón. Aquellos que no toleran los peces, pueden ser reemplazados por colza o aceite de linaza. No reemplace toda la carne en el menú con pescado, también carece de elementos importantes para una dieta de valor completo, por ejemplo, el selenio.

Almendras, nueces y otras nueces. Contienen muchos ácidos grasos poliinsaturados. Un puñado de nueces al día reduce el riesgo de enfermedades cardíacas varias veces, aunque las nueces deben estar sin aditivos y, por supuesto, sin azúcar.

El aceite de oliva. La cantidad de antioxidantes que contiene ayuda a reemplazar las grasas en su dieta con solo 2 cucharadas de aceite de oliva, puede freír verduras o rellenarlas con ensalada, reemplazando otros tipos de aceites, especialmente los cremosos. Sin embargo, en el aceite de oliva hay muchas calorías, por lo que no se recomiendan más de dos cucharadas al día, abstenerse de aceite de oliva "ligero", quedan muy pocas sustancias útiles en él.

Productos con esteroles (estanoles). Los esteroles son sustancias de plantas que bloquean la absorción de colesterol por el cuerpo. Estas sustancias pueden estar contenidas en jugo de naranja, yogur, margarina, ayudarán a reducir el colesterol en un 10 por ciento. Debe consumir al menos 2 gramos de esteroles, lo que equivale a 250 mililitros de jugo de naranja con ellos por día.

Para reducir el colesterol, también es necesario reducir la cantidad de grasas trans que se consumen en su menú, se encuentran en la carne frita, galletas comprados en la tienda, pasteles, galletas saladas, algunos tipos de aceite.

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