9 días sin azúcar pueden ayudar a mejorar su salud

En San Francisco, un grupo de científicos descubrió cómo el azúcar afecta realmente al cuerpo humano. Los resultados fueron bastante inesperados: dejar de consumir azúcar ayudará a normalizar el funcionamiento de los órganos internos y a mejorar la salud, y estos cambios tomarán poco más de una semana. Cambiar la dieta ayuda a reducir los niveles de colesterol, normalizar el funcionamiento del hígado y del sistema cardiovascular, etc.

El experimento realizado por expertos estadounidenses incluyó a niños y adolescentes de entre 9 y 18 años que padecían obesidad (43 personas en total).

Durante 9 días, todos los participantes tuvieron que seguir una dieta especial que mantenía la ingesta calórica diaria total, pero reducía significativamente la cantidad de azúcar y fructosa. Cabe destacar que los niños también podían consumir alimentos poco saludables como papas fritas, pizza, perritos calientes, etc.

Uno de los autores del proyecto de investigación señaló que durante su trabajo nunca había encontrado tales resultados: en solo 9 días, los cuerpos de los niños mostraron mejoras notables.

Durante el estudio, los científicos pretendieron comprender cómo la reducción del consumo de azúcar afecta al síndrome metabólico, que aumenta el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares, diabetes, hipertensión y obesidad.

Tras la dieta, los científicos observaron una disminución de la presión arterial, los niveles de triglicéridos, colesterol, glucosa e insulina en los participantes del estudio. Los niños también experimentaron una mejora significativa en el funcionamiento de sus órganos internos, en particular del hígado. Según los expertos, este estudio indica claramente que el consumo de azúcar está directamente relacionado con el desarrollo del síndrome metabólico.

Los científicos también observaron que, a pesar de la reducción de los niveles de azúcar en la dieta diaria de los jóvenes participantes en el experimento, su contenido calórico se mantuvo igual, pero los niños se quejaron de que comían en exceso, y algunos de los voluntarios incluso se quejaron de que simplemente estaban atormentados por las alimentaciones constantes.

Como demostró el estudio, no todas las calorías son beneficiosas para el organismo; su impacto depende directamente de su origen. Las calorías que vienen con azúcar son la peor opción, ya que se procesan en grasas en el hígado, lo que, a su vez, aumenta la sensibilidad a la insulina y el riesgo de desarrollar diabetes, enfermedades cardíacas y hepáticas.

Los expertos creen que su investigación podría tener implicaciones importantes para la industria alimentaria y que cambiar las actitudes hacia el azúcar en el futuro podría ayudar a reducir significativamente el coste del tratamiento de enfermedades asociadas con el síndrome metabólico.

Los expertos enfatizan que es necesario reconsiderar la actitud hacia el azúcar. Anteriormente, al crear una dieta, se consideraban las calorías independientemente de su origen, pero a la larga, este enfoque puede empeorar significativamente la salud general. En su nuevo estudio, los expertos demostraron que no todas las calorías son perjudiciales para la salud, pero las calorías del azúcar son las más peligrosas.

Anteriormente, los científicos ya habían estudiado el efecto del azúcar en el cuerpo humano y llegaron a la conclusión de que los niveles altos de azúcar en la sangre son una de las causas de muerte prematura en las mujeres.

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