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Beneficios del zumo de lombarda en la enfermedad inflamatoria intestinal
Último revisado: 02.07.2025
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Un equipo de investigadores de la Universidad de Missouri está explorando cómo el jugo de repollo morado, usado desde hace mucho tiempo en la medicina popular, puede aliviar enfermedades digestivas inflamatorias como la enfermedad inflamatoria intestinal (EII) en ratones, ofreciendo esperanza a los aproximadamente 5 millones de personas en todo el mundo que padecen EII, incluida la enfermedad de Crohn y la colitis ulcerosa.
El artículo, "La modulación de la microbiota intestinal con jugo de col lombarda mejora la homeostasis epitelial intestinal y alivia la colitis", fue publicado en el International Journal of Molecular Sciences.
La EII se caracteriza por una inflamación crónica del tracto digestivo. Los principales síntomas incluyen dolor abdominal intenso, pérdida de peso, anemia y diarrea. En casos graves, la EII puede aumentar el riesgo de muerte si no se trata.
Santayana Rachagani, profesora adjunta del Departamento de Medicina y Cirugía Veterinaria y del Centro de Salud de Precisión Roy Blunt NextGen de la Universidad de Missouri, lidera un equipo que está logrando avances en nutracéuticos (efectos medicinales de productos naturales) para modular la microbiota intestinal y aliviar enfermedades inflamatorias como la EII. El equipo de Rachagani ha descubierto que el jugo de col lombarda contiene diversos compuestos bioactivos que mejoran la salud intestinal y alivian los síntomas de la EII en ratones.
"El jugo de col lombarda altera la composición de la microbiota intestinal, aumentando la cantidad de bacterias beneficiosas, lo que conlleva una mayor producción de ácidos grasos de cadena corta y otros metabolitos bacterianos que mitigan la inflamación", afirmó Rachagani. "Estos cambios en la microbiota intestinal se asocian con una mejor función de la barrera intestinal, una mejor reparación del colon y efectos antioxidantes, lo que en última instancia reduce el daño intestinal y la inflamación del colon".
Los ratones se utilizan ampliamente para estudiar la EII debido a que la colitis en ratones se asemeja mucho a la colitis ulcerosa en humanos. Por lo tanto, los resultados del estudio proporcionan datos potencialmente valiosos sobre los beneficios del jugo de col lombarda para personas con enfermedad inflamatoria intestinal y otros síntomas de EII.
Nagabhishek Sirpu Natesh, investigador postdoctoral del proyecto, afirmó que el tratamiento con jugo de col lombarda aumentó la cantidad de bacterias beneficiosas en el intestino, lo que a su vez activó un receptor antiinflamatorio en el colon de los ratones. Además, el jugo de col lombarda aumentó la cantidad de linfocitos T reguladores, lo que promueve el equilibrio inmunitario antiinflamatorio y reduce aún más la inflamación del colon.
Actualmente, el principal tratamiento farmacológico para la EII son los anticuerpos monoclonales que actúan sobre la inflamación. Sin embargo, la mayoría de los pacientes observan que la eficacia de este tratamiento disminuye con el tiempo. Por lo tanto, los investigadores buscan cada vez más soluciones que aborden el mecanismo molecular intestinal que causa la EII.
"Estos resultados aportan nuevos conocimientos sobre los mecanismos de eficacia terapéutica del jugo de col lombarda para aliviar la EII", afirmó Rachagani. "Su capacidad para modular la microbiota intestinal, activar las vías antiinflamatorias y mejorar la regulación inmunitaria resalta su potencial como un valioso agente terapéutico para la EII y otras enfermedades inflamatorias relacionadas".
Los compuestos bioactivos no sólo promueven el crecimiento de bacterias beneficiosas en el intestino, sino que el jugo de repollo rojo también es una excelente fuente de fibra dietética, mejorando aún más su potencial para la salud intestinal.