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Beneficios del jugo de col lombarda para el intestino inflamatorio enfermedad
Último revisado: 14.06.2024
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Un equipo de investigadores de la Universidad de Missouri está explorando cómo el jugo de col lombarda, utilizado desde hace mucho tiempo en la medicina popular, puede aliviar enfermedades digestivas inflamatorias como la enfermedad inflamatoria intestinal (EII) en ratones, ofreciendo esperanza a aproximadamente 5 millones de personas en todo el mundo. Sufre de EII, incluida la enfermedad de Crohn y la colitis ulcerosa.
El artículo “La modulación de la microbiota intestinal mediante el jugo de repollo rojo mejora la homeostasis epitelial intestinal y alivia la colitis” se publicó en el International Journal of Molecular Sciences.
La EII se caracteriza por una inflamación crónica en el tracto digestivo. Los síntomas principales incluyen dolor abdominal intenso, pérdida de peso, anemia y diarrea. En casos graves, la EII puede aumentar el riesgo de muerte si no se trata.
Santayana Rachagani, profesora asistente en el Departamento de Medicina y Cirugía Veterinaria y en el Centro de Salud de Precisión Roy Blunt NextGen de la Universidad de Missouri, dirige un equipo que está logrando avances en nutracéuticos (los beneficios medicinales de los alimentos naturales) para Modular la microbiota intestinal y aliviar enfermedades inflamatorias como la EII. El equipo de Rachagani descubrió que el jugo de col lombarda contiene muchos compuestos bioactivos que mejoran la salud intestinal y alivian los síntomas de la EII en ratones.
"El jugo de col lombarda cambia la composición de la microbiota intestinal, aumentando la cantidad de bacterias beneficiosas, lo que conduce a una mayor producción de ácidos grasos de cadena corta y otros metabolitos bacterianos que mitigan la inflamación", dijo Rachagani. "Estos cambios en la microbiota intestinal se asocian con una mejor función de la barrera intestinal, una mejor reparación del colon y efectos antioxidantes, que en última instancia reducen el daño intestinal y la inflamación del colon".
Los ratones se utilizan ampliamente para estudiar la EII porque la colitis en ratones se parece mucho a la colitis ulcerosa en humanos. Por lo tanto, los resultados del estudio proporcionan datos potencialmente valiosos sobre los beneficios del jugo de col lombarda para personas con inflamación del colon y otros síntomas de EII.
Nagabhishek Sirpu Natesh, becario postdoctoral que trabaja en el proyecto, dijo que el tratamiento con jugo de col roja aumentó la cantidad de bacterias beneficiosas en el intestino, lo que a su vez activó un receptor antiinflamatorio en el colon de los ratones. Además, el jugo de col lombarda aumentó la cantidad de células T reguladoras, promoviendo el equilibrio inmunológico antiinflamatorio y reduciendo aún más la inflamación del colon.
Actualmente, el principal tratamiento farmacológico para la EII son los anticuerpos monoclonales destinados a eliminar la inflamación. Sin embargo, la mayoría de los pacientes encuentran que la eficacia de este tratamiento disminuye con el tiempo. Por lo tanto, los investigadores buscan cada vez más soluciones que se dirijan al mecanismo molecular del intestino que causa la EII.
"Estos resultados proporcionan nuevos conocimientos sobre los mecanismos de la eficacia terapéutica del jugo de col lombarda para aliviar la EII", afirmó Rachagani. "Su capacidad para modular la microbiota intestinal, activar vías antiinflamatorias y mejorar la regulación inmune resalta su potencial como un valioso agente terapéutico para la EII y enfermedades inflamatorias relacionadas".
Los compuestos bioactivos no solo promueven el crecimiento de bacterias beneficiosas en el intestino, sino que el jugo de col lombarda es una excelente fuente de fibra dietética, lo que mejora aún más su potencial para la salud intestinal.