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El frigorífico es una fuente de infección.
Último revisado: 23.04.2024
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En Gran Bretaña, un equipo de científicos realizó un estudio interesante en el que se identificó un lugar en la cocina, la mayoría poblada con bacterias dañinas y peligrosa para la salud humana. Al final resultó que el lugar más sucio se encuentra en el refrigerador, ahí es donde vive una gran cantidad de microbios.
En los compartimientos de vegetales, se acumula una cantidad increíble de microorganismos dañinos: 8 mil bacterias pueden acumularse en 1 centímetro cuadrado, que es 750 veces más alto que el nivel seguro para la salud humana. En las reglamentaciones europeas, existe una cláusula en la que se indica la cantidad máxima permisible de bacterias en las superficies donde se almacenan los alimentos: según los estándares, no es más de 10 unidades. La cantidad de microbios que los científicos británicos han detectado en los refrigeradores excede todos los estándares permitidos.
Según los expertos, microorganismos que son peligrosos para la salud humana, por ejemplo, como salmonella, E. Coli, etc. , pueden aparecer en el refrigerador . Los estudios han demostrado que tales bacterias viven principalmente en compartimentos de almacenamiento de verduras y frutas. Los expertos también descubrieron que mientras más alimentos almacenados en el refrigerador, más rápido multiplican los microorganismos, lo que hace que las personas se expongan: muchas bacterias son agentes peligrosos de intoxicación alimentaria.
En su artículo, los científicos dieron varios ejemplos de cómo los productos pueden desencadenar enfermedades peligrosas. Los jarabes congelados con vida útil expirada, helado derretido, leche cruda, ensaladas de ayer pueden convertirse en una fuente de reproducción de la listeria, que causa intoxicación alimentaria severa. Las bacterias en el cuerpo producen toxinas peligrosas que pueden dañar el sistema nervioso central, el cerebro. Los especialistas señalan que estas bacterias son especialmente peligrosas para las mujeres embarazadas, ya que pueden dañar al feto y provocar un aborto espontáneo.
Los expertos británicos están seguros de que antes de enviar frutas y verduras al refrigerador, deben lavarse; esto ayudará a prevenir la reproducción de bacterias peligrosas y a cuidar su propia salud. Pero no solo se deben lavar frutas y verduras, sino que también se necesita una limpieza regular. Los científicos recomiendan 1-2 veces al mes para lavar el refrigerador con agua caliente y jabón, lo que también ayudará a controlar la cantidad de microorganismos.
Otro estudio interesante fue realizado por científicos de Minnesota, quienes dijeron que comer frente al televisor puede causar obesidad. Los expertos están seguros de que las personas que prefieren comer mientras ven su programa de televisión favorito tienen una salud más débil en comparación con aquellos que comen en el círculo de familiares.
Los científicos estudiaron familias con niños de 6 a 12 años y concluyeron que más del 40% de las familias comen con la TV encendida, el 30% prefieren comunicarse durante el almuerzo o la cena. Según los expertos, todo el asunto en la organización de la ingesta de alimentos: frente a la pantalla del televisor, la comida se come más rápido, y el cerebro casi no controla la cantidad ingerida, lo que lleva a comer en exceso y a la aparición de un exceso de peso.
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