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Los refrescos y zumos dulces de las tiendas son peligrosos
Último revisado: 02.07.2025
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Probablemente sea bien sabido que las bebidas azucaradas, como los refrescos, no son beneficiosas para la salud. Ahora, científicos han demostrado que los jugos envasados tampoco aportan ningún beneficio particular al organismo. Además, el consumo sistemático de jugos comerciales puede afectar negativamente la esperanza de vida. «Las personas mayores que consumen regularmente bebidas azucaradas, refrescos, incluidos los jugos envasados, tienen un alto riesgo de muerte prematura», afirmó uno de los líderes del nuevo estudio científico, el profesor Gene Welsh, representante de la facultad de medicina de la Universidad Emory (Atlanta).
Siempre nos han hablado sólo de los beneficios de los zumos de frutas, pero hoy los expertos distinguen claramente entre el zumo recién exprimido obtenido en casa y la bebida que se vende en las tiendas bajo la apariencia del mismo producto.
"Ahora hablamos de la necesidad de reducir el consumo de refrescos y otras bebidas azucaradas entre adultos y niños. Los zumos envasados también deberían incluirse en esta lista", señala el profesor.
Los investigadores realizaron un estudio en el que recopilaron información sobre más de 13.000 hombres y mujeres con una edad promedio de 64 años. Estas personas participaron en un gran proyecto de investigación sobre accidentes cerebrovasculares que se llevó a cabo entre 2003 y 2007. Más del 70% de los participantes eran obesos o tenían sobrepeso severo.
Se evaluó el consumo de bebidas azucaradas por parte de los sujetos. Durante el experimento, que duró aproximadamente seis años, murieron 1168 participantes. Los especialistas aclararon: quienes consumían más bebidas azucaradas y jugos de fruta tenían el mayor riesgo de muerte prematura, en comparación con quienes preferían agua sin azúcar. Al mismo tiempo, con cada litro adicional de refresco o jugo azucarado, la probabilidad de morir prematuramente aumentaba significativamente.
Hoy en día, casi todo el mundo sabe que el azúcar disuelto en refrescos, ponches y bebidas energéticas es perjudicial y se asocia con el desarrollo de la obesidad y otros problemas de salud. Sin embargo, la mayoría de la gente sigue presentando los zumos envasados como un producto saludable e incluso necesario, a pesar de que no contienen menos azúcar, comentan los científicos.
Como demuestran los resultados de la investigación, las bebidas diluidas con azúcar aumentan directamente el riesgo de desarrollar diabetes, enfermedades cardíacas y sobrepeso. Sin embargo, en el caso de los jugos naturales de fruta recién exprimidos, no existe evidencia clara de su impacto negativo en la salud. El jugo natural, no envasado, sino exprimido, contiene muchos componentes nutricionales valiosos que pueden brindar beneficios considerables a la salud humana. Sin embargo, los científicos aún consideran que las frutas enteras son más beneficiosas y recomiendan no beber más de 170 ml de jugo preparado al día.
Los resultados del estudio se publican en la página abierta de JAMA Network.