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Compartir las comidas fomenta en los niños actitudes positivas hacia las frutas y hortalizas
Último revisado: 01.07.2025
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Una dieta infantil completa debe ser variada e incluir alimentos de origen vegetal. Las verduras y las frutas son muy beneficiosas para el organismo infantil. Contienen una gran cantidad de carbohidratos, un amplio complejo de vitaminas y minerales necesarios para el crecimiento y el desarrollo normal del cuerpo. Las verduras y frutas frescas son una excelente fuente de fibra y pectinas, que normalizan la digestión, protegen las mucosas de los efectos de los microbios y promueven el desarrollo de la microflora intestinal beneficiosa.
Los padres a menudo se enfrentan al problema de cómo alimentar a sus hijos con verduras y frutas. Muchos niños se resisten a comer siquiera un trozo. Pero los científicos conocen la solución: almorzar juntos al menos una vez a la semana ayuda a los niños a comer verduras y frutas.
Científicos de la Universidad de Leeds han descubierto que incluso una sola comida conjunta a la semana tiene un efecto positivo en la actitud de los niños hacia las frutas y verduras.
Los investigadores realizaron una encuesta a 2389 niños de 52 escuelas de Londres. La encuesta reveló que casi dos tercios de los escolares (63 %) no consumen la porción diaria de verduras y frutas recomendada por la Organización Mundial de la Salud: 400 gramos.
Los niños que informaron que las comidas familiares eran comunes en sus familias consumieron un promedio de 125 gramos más de frutas y verduras que aquellos estudiantes cuyas familias nunca tenían comidas familiares.
Incluso aquellos niños en cuyas familias el desayuno, el almuerzo o la cena no tenían lugar todos los días en familia, sino sólo una o dos veces por semana, consumían 95 gramos más de verduras y frutas.
Las investigaciones también muestran que en las familias donde los padres comen verduras y frutas todos los días, los niños también comen más.
Según la directora del estudio, la profesora Janet Cade, las comidas familiares influyen positivamente en los niños. Los niños observan no solo a sus padres, sino también a sus hermanos y hermanas comer verduras y frutas. Esto desempeña un papel fundamental en la formación de sus propios hábitos y preferencias alimentarias.
El ritmo de vida moderno a menudo impide que toda la familia desayune o cene junta, por lo que no sorprende que el consumo de verduras y frutas por parte de los niños sea tan bajo. Sin embargo, este estudio demuestra que reunir a toda la familia en la misma mesa al menos una vez a la semana puede ayudar a mejorar la alimentación de toda la familia, en particular la del niño.
Los niños cuyos padres cortaban personalmente las verduras y las frutas para ellos comían, en promedio, media porción, lo que era un cuarto más que la porción que comían los niños cuyos padres nunca lo hacían.
Los expertos recomiendan cenar juntos más a menudo, porque de esta manera los padres obtienen una excelente oportunidad no solo de inculcar buenos modales y hábitos a los niños, sino también de controlar su dieta, motivándolos a comer alimentos saludables.
Dado que los hábitos alimenticios se forman en la infancia, es importante animar y educar a los niños sobre los beneficios de una alimentación saludable, y ser un ejemplo para ellos mismos. Las comidas en familia son una excelente oportunidad para lograrlo, afirma el Dr. Cade.
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