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Los antioxidantes combaten los problemas del aparato reproductor femenino causados por una dieta rica en grasas
Último revisado: 02.07.2025
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En una revisión sistemática publicada en la revista Frontiers in Nutrition, investigadores de Italia presentaron una descripción general integral de los efectos de las matrices biológicas con propiedades antioxidantes para mitigar las complicaciones del sistema reproductor femenino inducidas por una dieta rica en grasas.
Las dietas hipercalóricas, incluidas las ricas en grasas saturadas y trans, pueden afectar negativamente al sistema reproductivo femenino al provocar la producción de especies reactivas de oxígeno (ERO) y, como resultado, inducir estrés oxidativo. Esto puede provocar ciclos de ovulación irregulares e insuficiencia ovárica prematura.
La producción de ROS inducida por la dieta puede afectar el riego sanguíneo a los órganos reproductivos y alterar el eje hipotálamo-hipofisario-ovárico. Estos procesos pueden causar desequilibrio hormonal, inducir resistencia a la insulina e hiperleptinemia, promover inflamación crónica leve, afectar la calidad de los ovocitos y dificultar la implantación del embrión en el útero y el mantenimiento del embarazo.
Las matrices biológicas que pueden influir positivamente en el sistema reproductor femenino incluyen azúcares carbocíclicos, fitonutrientes, compuestos organosulfurados, hormonas, neuropéptidos, ácidos orgánicos y vitaminas. Estas matrices contienen principalmente diversos antioxidantes que ayudan a reducir el daño oxidativo inducido por ROS.
En esta revisión sistemática, los autores evaluaron la eficacia de las matrices biológicas para prevenir las complicaciones ováricas causadas por el estrés oxidativo inducido por una dieta rica en grasas. Analizaron 121 estudios publicados en revistas científicas en inglés con revisión por pares.
Antioxidantes derivados de matrices biológicas y sus efectos sobre el estrés oxidativo inducido por una dieta rica en grasas
La foliculogénesis es el proceso de maduración de las células germinales primordiales en ovocitos dentro de los folículos y es vital para el funcionamiento óptimo del sistema reproductor femenino.
Una dieta rica en grasas puede causar daño oxidativo a los ovarios, afectando específicamente el desarrollo y la supervivencia de los folículos, así como la producción de hormonas necesarias para regular la foliculogénesis. Estos factores pueden afectar la calidad de los ovocitos e interrumpir el desarrollo embrionario.
En modelos de roedores con estrés oxidativo inducido por una dieta rica en grasas, una dieta que contenía una combinación de dos fitonutrientes, cebada y dátiles, preservó los folículos ováricos, aumentó su desarrollo y proliferación, restauró el estroma ovárico y aumentó los niveles de antioxidantes enzimáticos endógenos.
Estos resultados positivos pueden explicarse por la mayor actividad de los flavonoides y las propiedades antioxidantes fenólicas contenidas en el ácido ferúlico, kaempferol, malvidina, ácido cafeico y derivados de quercetina.
En modelos murinos de estrés oxidativo inducido por una dieta rica en grasas, una dieta con timoquinona activó la vía AMPK/PGC1α/SIRT1, lo que incrementó el estado antioxidante, redujo la inflamación y mejoró la función mitocondrial. Estos cambios se asociaron con un aumento del número de folículos tempranos y una mejor calidad de los ovocitos.
Una dieta que contenía el neuropéptido phoenixin redujo el peso ovárico, redujo las almohadillas de grasa periováricas, moduló la positividad del receptor de la hormona luteinizante (LH) en roedores y redujo la apoptosis y la inflamación ovárica en roedores alimentados con una dieta rica en grasas.
En ratas obesas, un suplemento multiantioxidante que contenía un compuesto organosulfurado, fitonutrientes, vitamina E y coenzima Q10 redujo la inflamación ovárica y la atresia folicular y alivió la infertilidad inducida por la obesidad.
En ratas alimentadas con una dieta rica en grasas, una dieta que contenía vinagre de sidra de manzana y phoenixin restableció el equilibrio hormonal, aumentó la foliculogénesis y mejoró la respuesta antioxidante en los ovarios.
Una dieta que contenía ácido ferúlico, kaempferol, malvidina, ácido cafeico y derivados de quercetina aumentó los niveles de antioxidantes enzimáticos y no enzimáticos en ratas alimentadas con una dieta rica en grasas, lo que resultó en la protección de los ovocitos contra el daño del ADN.
De manera similar, la suplementación con MitoQ10 redujo el estrés oxidativo inducido por una dieta rica en grasas y mejoró la función mitocondrial, mitigó el daño al ADN y preservó la calidad de los ovocitos.
Los compuestos organosulfurados han demostrado eficacia para mejorar la infertilidad inducida por la obesidad inducida por una dieta rica en grasas. Las intervenciones dietéticas que contienen ácido ferúlico, kaempferol, malvidina, ácido cafeico y derivados de la quercetina, así como el uso combinado de mioinositol y ácido α-lipoico, han demostrado eficacia para proteger contra los trastornos del ciclo ovárico y reducir los cambios degenerativos ováricos inducidos por el estrés oxidativo.
En general, la literatura existente indica que las matrices biológicas como antioxidantes pueden reducir eficazmente el número de folículos atrésicos, la inflamación y la apoptosis ovárica. Esto se sustenta en la reducción del peso ovárico, la reducción de la grasa periovárica y la modulación de la positividad del receptor de LH.
Importancia clínica de las matrices biológicas como antioxidantes
Las técnicas de reproducción asistida se consideran un método tradicional para tratar la infertilidad. Sin embargo, este método no puede eliminar eficazmente las principales causas de infertilidad asociadas con una dieta rica en grasas. Las matrices biológicas como antioxidantes han mostrado resultados prometedores en el tratamiento de estos problemas.
Se ha demostrado que los ácidos grasos omega-3 y la vitamina B12 son eficaces para reducir los síntomas de la endometriosis, una enfermedad inflamatoria crónica relacionada con las hormonas que afecta a las mujeres en edad reproductiva.
Los resultados de ensayos clínicos controlados aleatorios resaltan la eficacia de las vitaminas E y C para reducir el dolor pélvico y los marcadores inflamatorios en el líquido peritoneal.
Se ha demostrado que las matrices biológicas que incluyen vitamina A, vitamina B1, vitamina B6, vitamina B12, vitamina C, vitamina D3, vitamina E, niacinamida y ácido fólico son eficaces para mejorar las tasas de embarazo en mujeres con síndrome de ovario poliquístico (SOP).
Se ha demostrado que el tratamiento con resveratrol en pacientes con SOP mejora la calidad de los ovocitos y embriones. De igual manera, se ha demostrado que el tratamiento con vitaminas D y E aumenta las tasas de implantación y el éxito general del embarazo, respectivamente.