Los científicos han desarrollado dulces que previenen la caries dental.

Un equipo de especialistas de la empresa alemana Organobalance GmbH desarrolló un tipo inusual de dulces que ayuda a prevenir la caries. Tales dulces en la composición no contienen azúcar, pero contienen microorganismos muertos que se unen a bacterias dañinas en la cavidad oral, ayudan a reducir el riesgo de caries y mejoran la condición de la cavidad oral como un todo.

Los científicos han demostrado desde hace tiempo que postprandial bucal activa microflora patógena de la cavidad oral: los dientes se fijan los microorganismos dañinos y secretan ácido esmalte destructiva, es por esta razón que se recomienda enjuagar la boca después de comer. La bacteria oral nociva más común es el estreptococo Mutans. Reduce el efecto destructivo de la microflora patógena en la bacteria del esmalte dental Lactobacillus paracasei, reduce significativamente el contenido en la cavidad oral de bacterias patógenas. Interactuar con las bacterias dañinas, Lactobacillus paracasei impide volver a fijar los estreptococos mutans en la superficie del diente, las bacterias resultantes se lavan por la saliva, y no destruyen el esmalte de los dientes.

Los caramelos que contienen muestras de bacterias muertas Lactobacillus paracasei DSMZ16671, se probaron en 60 participantes voluntarios. Todos los participantes se dividieron en 3 grupos. En el primer grupo, los participantes recibieron un nuevo tipo de dulce con el contenido de un miligramo de Lactobacillus paracasei, el segundo grupo, con un contenido de dos miligramos. El tercer grupo era un grupo de control, cuyos participantes recibieron un placebo (dulces vacíos). Cada participante en el experimento tuvo que comer cinco dulces por día y medio. Al mismo tiempo, estaba estrictamente prohibido cepillarse los dientes o enjuagarse la boca, tomar café, vino, probióticos. Después del final del experimento, los investigadores realizaron una encuesta a los participantes y encontraron que cerca del 75% de los que consumieron un nuevo tipo de dulces, un aumento significativo en el nivel de bacterias patógenas en la saliva. El grupo de control no mostró tales resultados. Al mismo tiempo, en el grupo que consumió dulces que contenían dos miligramos de Lactobacillus paracasei, el nivel de flora patógena se redujo solo después de un pequeño trozo de dulce.

Vale la pena señalar que Lactobacillus paracasei interactuó solo con bacterias patógenas, sin afectar a ningún microorganismo beneficioso en la cavidad oral. Un nuevo tipo de dulces también estimula la salivación, lo que también contribuye a una cavidad oral saludable.

La cavidad oral contiene microorganismos beneficiosos y patógenos. Cepillarse los dientes dos veces al día (generalmente por la mañana y por la noche) ayuda a eliminar la microflora patógena, al tiempo que permite que las bacterias útiles realicen sus funciones. Dulces desarrollados sin azúcar con el contenido de bacterias muertas que interactúan con la microflora patógena, mejoran significativamente la salud de los dientes y la cavidad oral en general. La salud dental juega un papel importante para la salud de todo el organismo. En primer lugar, un mal estado de los dientes puede causar enfermedades del tracto gastrointestinal y diversas enfermedades inflamatorias.

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