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Los científicos propusieron una nueva explicación del mecanismo de acción del vino tinto
Último revisado: 23.04.2024
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Los científicos estadounidenses han propuesto una nueva explicación para el mecanismo de acción del resveratrol, un compuesto natural contenido, por ejemplo, en el vino tinto, que presumiblemente puede aumentar la esperanza de vida.
El resveratrol se ha hecho ampliamente conocido después de que se ha demostrado experimentalmente que su ingesta constante prolonga la vida de varios organismos. En otros experimentos, los ratones que reciben esta sustancia pueden consumir constantemente alimentos altos en calorías sin aumentar de peso y desarrollar diabetes.
Un grupo de científicos que estudiaron Resveratrol concluyó que actúa (al menos en parte) al activar la enzima SIRT1 de la familia sirtuina, que regula muchas de las funciones clave del cuerpo, incluidas las responsables del envejecimiento biológico. Debido a esto, la compañía fundada por científicos para estudiar el resveratrol se llamaba Sirtris. En 2008, el gigante farmacéutico británico GlaxoSmithKline compró esta empresa por 720 millones de dólares. Sin embargo, no se pudo demostrar la acción activadora directa del resveratrol sobre la sirtuina.
Los investigadores de los Institutos Nacionales de Salud de los Estados Unidos (NIH) se han centrado en otra enzima, activada por el uso de resveratrol. Esta enzima - proteína quinasa activada por adenosina monofosfato (AMPK, AMPK) - juega un papel importante en el suministro de energía de la célula. Resultó que su compuesto de prueba se activa indirectamente.
Otras investigaciones han demostrado que el resveratrol no actúa en ausencia de monofosfato de adenosina cíclico (cAMP) - una molécula universal, que sirve como un receptor de mediador y muchas otras interacciones intracelulares, incluyendo los asociados con el intercambio de energía.
Se encontró que el resveratrol directamente bloques de la familia de enzimas de las fosfodiesterasas (PDE) escindir cAMP (por cierto, ciertos tipos de bloqueadores de PDE son fármacos tales como la cafeína, el sildenafilo y muchos otros). Por lo tanto, el uso de resveratrol aumenta el nivel de cAMP en las células, lo que generalmente conduce a la estimulación del intercambio de energía en el cuerpo y la "quema" de las reservas de grasa y carbohidratos.
El equipo de investigación liderado por Jay Chung confirmó estos hallazgos, reproduciendo parcialmente los efectos del resveratrol mediante el nombramiento de otros bloqueadores de PDE. El director ejecutivo de Sirtris, George Vlasuk, dijo que por varias razones duda de los resultados obtenidos por Chang y no intentará reproducirlos.
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