Los dietistas han identificado una serie de productos que ayudarán a sobrevivir al calor del verano
Último revisado: 16.10.2021
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En la estación cálida, es necesario ingresar la cantidad máxima posible de alimentos vegetales en la dieta, pero tampoco se recomienda excluir por completo las proteínas y las grasas. Para la función normal del cuerpo, él necesita un equilibrio de sustancias. Tal información fue compartida por la Dra. Victoria Savitskaya.
Los cambios en la dieta de verano deben estar presentes necesariamente. Al mismo tiempo, para mantener la salud y el bienestar en el calor, no es necesario comprar vitaminas y otros medicamentos adicionales. "Definitivamente debería comer verduras y frutas que aparecen en el mercado de forma estacional, sin procesar. Los productos a base de hierbas le darán fibra al cuerpo, lo que ayuda a formar fibras fibrosas y de ese modo fortalece la pared vascular. Las legumbres, cebollas verdes, hígado, aceite vegetal y otros productos que contienen vitamina E, fortalecerán los vasos y reducirán su permeabilidad, que es importante en el calor del verano. Los productos enumerados deben incluirse en la dieta al menos 3-4 veces por semana. Además, para una buena salud, se necesita ácido ascórbico, que está presente en cantidades suficientes en limones, repollo, kiwi, grosellas ", dice el médico.
Los brotes frescos de apio son ricos en fitoquímicos, que estabilizan la musculatura en las paredes de los vasos. Esto ayuda a mejorar la circulación sanguínea, que es especialmente importante en el verano, cuando debido al engrosamiento de la sangre, el riesgo de formación de trombos aumenta significativamente.
Entre la variedad de productos útiles de "verano" también se pueden identificar y algunos "de invierno"; por ejemplo, es chocolate amargo y cacao. Según las últimas investigaciones, los científicos notaron que solo cinco gramos de chocolate amargo por semana reducen el riesgo de enfermedad coronaria en aproximadamente un 35%. Y los psiconeurólogos y expertos en nutrición agregan que el chocolate negro es un excelente antidepresivo que activa los procesos cerebrales.
Lo que ciertamente no puedes usar en el calor, es el alcohol. El alcohol retiene agua firmemente en los tejidos, donde se calienta, al menos hasta una temperatura de + 36,6 ° C. Bajo los rayos del sol abrasador, esto puede provocar mareos, pérdida del conocimiento, accidente cerebrovascular.
Además, es importante limitar la cantidad de sal y azúcar, que también tienen la propiedad de retener la humedad en los tejidos. Como resultado, la presión arterial alta y un alto riesgo de ataque al corazón.
¿Qué es mejor beber en el calor del verano? Es preferible usar agua mineral no carbonatada, kvas reales (preferiblemente caseras), té verde, jugos de frutas o vegetales y productos de leche agria. También en verano, en particular, compotas, batidos frescos y frescos, agua de limón, infusiones, karkade.
Se pueden convertir fuentes naturales adicionales de humedad y productos vegetales: pepinos, tomates, rábanos, bayas.
En el calor, es mejor preparar comidas ligeras y rápidas, con un tratamiento térmico mínimo de los productos. En verano, especialmente, no se recomienda comer en exceso y comer alimentos "pesados", por ejemplo, alimentos grasos y ahumados.
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