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Una nutrición adecuada evitará que sufra otro derrame cerebral y un infarto de miocardio
Último revisado: 01.07.2025
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Comer sano puede ayudar a prevenir futuros accidentes cerebrovasculares y ataques cardíacos.
Muchas personas con enfermedades cardiovasculares creen erróneamente que tomar medicamentos para bajar la presión arterial y los niveles de colesterol es suficiente para reducir sus riesgos y prevenir accidentes cerebrovasculares y ataques cardíacos.
Sin embargo, científicos del Instituto Canadiense de Investigación en Salud de la Universidad McMaster en Ontario advierten que los pacientes con estas enfermedades no deben depender solo de medicamentos, ya que una alimentación saludable es igualmente importante para prevenir accidentes cerebrovasculares y ataques cardíacos. Además, una dieta adecuada es fundamental para quienes ya han sufrido un ataque cardíaco o un accidente cerebrovascular, ya que los cambios en los hábitos alimenticios pueden salvar la vida de una persona y reducir el riesgo de muerte prematura.
El estudio involucró a 31.546 personas de 40 países, de entre 64 y 67 años, que padecían diabetes con daño orgánico o enfermedad cardiovascular. Se realizó un seguimiento de los participantes durante casi cinco años. Antes del experimento, se preguntó a todos los voluntarios sobre sus preferencias culinarias. Los expertos se interesaron por los productos que los participantes habían preferido durante el año anterior, así como por la frecuencia con la que productos como pescado, leche, carne, verduras, aves y cereales integrales figuraban en su menú.
Durante todo el período de estudio, se registraron 5190 accidentes cerebrovasculares y ataques cardíacos. Quienes consumían alimentos saludables tenían menos probabilidades de sufrir eventos cardiovasculares.
Un análisis realizado por expertos reveló que los participantes del estudio que consumían alimentos beneficiosos para la salud cardiovascular tenían un 35 % menos de riesgo de morir por enfermedad cardiovascular. También tenían un 14 % menos de riesgo de sufrir un segundo infarto, un 19 % menos de riesgo de accidente cerebrovascular y un 28 % menos de riesgo de insuficiencia cardíaca congestiva.
Los expertos afirman que mantener hábitos alimenticios saludables no es tan difícil. Basta con comer cereales integrales, más fruta, frutos secos y pescado. Los científicos también recomiendan reducir el consumo de carnes y huevos.
Los voluntarios que obtuvieron los mejores resultados incluyeron cinco porciones de verduras, cuatro de fruta, tres de cereales integrales y una de frutos secos en su dieta diaria. Este estudio confirma una vez más estudios previos que consideraban la mala nutrición como una amenaza para el desarrollo de enfermedades cardiovasculares.
"Los médicos deben educar a sus pacientes sobre los beneficios de una nutrición adecuada y los peligros asociados con la alimentación poco saludable, recomendando incluir frutas, verduras, cereales y pescado en la dieta. Esto ayudará a salvar cientos de miles de vidas", comentan los científicos sobre los resultados de su estudio.
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